Dove sono finite le spatole di plastica sottili e lisce?

I vecchi utensili sottili erano di nylon.

I motivi per cui sono difficili da trovare è che il nylon tradizionale è difficile da produrre nellambito delle linee guida degli standard alimentari per la migrazione delle PAA (ammine aromatiche primarie) e non si biodegrada né brucia in modo sicuro. Per riferimenti pertinenti, il dipartimento sanitario del tuo governo locale disporrà di documenti sulla migrazione PAA.

Dato che, molti produttori di utensili sono passati ad altre plastiche, principalmente silicone. Anche se alcuni usano PA66 (nylon 6,6), che è quella roba di plastica nera e spessa.

Prova le spatole di legno. Sono semplici, puliti, usa e getta e puoi acquistarli a forma di cuneo sottile (ad es. Nei negozi di forniture asiatiche).

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• TFD, grazie, che ‘ è il primo indizio che ‘ ho avuto da un po di tempo! Hai un link per quanto sopra?
• @FuzzyChef ‘ è una cosa specifica del paese, ad es. per il Regno Unito food.gov.uk/science/surveillance/fsisbranch2010/fsis0110
• Grazie! Non ‘ mi hai detto dove trovarli, ma mi hai detto dove sono andati, mettendo fine a qualcosa che mi ha sconcertato negli ultimi 6 anni. Grazie e abbi una taglia!
• @FuzzyChef Il nylon sottile e lucido è il nylon 11 o il nylon 12. Che sono più forti, più elastici e meno assorbenti dacqua del nylon 6,6. A quanto ho capito, il nylon 11 e il nylon 12 soffrono principalmente di migrazione PAA. Il nylon 6,6 economico è altamente assorbente di acqua (10% in peso) quindi probabilmente non dovrebbe ‘ essere usato negli utensili da cucina per questioni di igiene e contaminazione incrociata?

Non puoi trovarli perché questo non è affatto nylon. I nuovi, che dici che non ti piacciono, sono in realtà in nylon. Ruvido, leggermente piegato, resistente al calore fino a 220 ° C.

Le spatole che hai unito – rigide e lucide – non mi sembrano di nylon. Sembrano resina melamminica. Questa è una plastica economica, dura e lucida. Sembra un po come lABS, ma è più fragile. Puoi ancora trovare utensili fatti con esso e sono ancora abbastanza economici. Qui in Europa si vendono nei negozi da 1 euro, ma ho trovato questa spatola su Amazon.com:

Non so il vero motivo per cui non sono più popolari, ma qui ci sono alcune considerazioni:

• Le persone preferiscono le spatole leggermente piegate – o anche completamente piegate, come quelle in silicone qui collegate. È difficile ottenere una spatola rigida sotto un uovo, perché la parete della padella si intromette.
• La resina melamminica era una moda passeggera negli anni 60, ma ormai non lo è più, e forse i clienti oggi la collegano alle cucine della nonna o simili.
• Se le spatole di nylon flessibili sono troppo sottili, potrebbero essere troppo morbide per mantenere la loro forma, diventando troppo flessibili.
• I clienti ritengono che le spatole i cui bordi vengono danneggiati dal calore della padella siano inferiori.
• Il riscaldamento della resina melamminica potrebbe essere pericoloso, perché la melammina stessa è tossica e potrebbe rilasciarla. Ecco perché i piatti in resina melamminica sono contrassegnati come “non adatti al microonde”.
• I produttori vogliono vendere i prodotti a un prezzo più alto. I clienti che pagano un prezzo elevato per un utensile vogliono qualcosa di solido, non solo il cosa più economica fatta della plastica più sottile. Quindi lo spessore e la superficie attuali si vendono meglio.

Detto questo, le moderne spatole nere ruvide che ho sono molto più sottili di 4 mm, più simili a 2 mm e sono smussati, quindi hanno un bordo dattacco molto sottile. Non penso che siano cattivi, ma poi, non ho esperienza con le tue vecchie spatole.

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• Sono abbastanza sicuro che la parte ” tossica ” del tuo commento sia la ragione principale per cui ‘ non è più disponibile. Mangiare roba tossica è passato di moda qualche decennio fa.
• @ talon8 Dubito che ci sia stata una nuova legislazione contro le spatole in melamina, perché altrimenti non sarebbero ‘ disponibili di più. Neanche ‘ si è verificato uno spavento di massa. Leffetto tossico non è immediatamente evidente: non ‘ vomitare cibo cotto nella melammina riscaldata, si accumula nel corpo nel corso degli anni. Pensi davvero che tutti i produttori di pentole di fascia bassa passeranno a un altro materiale per evitare unelevata possibilità di danni al fegato nei loro clienti 30 anni dopo lacquisto, se il governo e i clienti don ‘ Non ti preoccupare?
• Io ‘ non sto parlando di spatole in resina melamminica. Entrambe le spatole nellimmagine sono ” leggermente piegate “. E le spatole come quella che hai raffigurato sono MOLTO più di 4 mm nella parte più spessa … prova 7 o 8 mm!
• @FuzzyChef: Ho appena misurato la mia spatola in silicone Ikea, e ‘ s 3 mm nella sua parte più spessa e ~ 0,5 mm sul bordo. Dubito seriamente che qualcuno venda spatole spesse 8 mm. Per favore, prendi un metro e controlla quanti 8 mm sono …
• Scusa per lequivoco, le spatole lucide sembravano melammina sulla foto, specialmente quella più scura. Ma ho appena misurato la mia nuova, ruvida, nera, economica spatola ed è di 1 mm nella parte anteriore e ha un bordo smussato. Non ho mai visto una spatola spessa 7-8 mm di qualsiasi materiale.

Me li ricordo. Il problema è che si scioglievano o si rompevano sempre e dopo poco tempo erano inutili. Buona liberazione, IMO.

Per frittelle, crepes, ecc., Uso un girapesce in metallo. È molto sottile e flessibile e ha un bordo affilato e risvoltato che funziona molto bene per scivolare sotto le cose. Penso che sia Oxo.

Le uova sono tutto ciò che uso come antiaderente padella per, e io uso una paletta di metallo molto sottile che ha uno strato di silicone che la copre. Sembra funzionare abbastanza bene per le uova fritte. Lanima in metallo significa che possono rendere la lama molto più sottile di molti strumenti con lama di plastica, senza che sia troppo floscia. Assicurati però che le uova scivolino da sole nella padella prima di provare a farle scivolare sotto.

Quando preparo una frittata, uso un raschietto in silicone. Ha la forma dei vecchi raschietti di gomma per raschiare il boccale, molto spessa al centro e si assottiglia fino ai bordi. Non ho mai “capovolto” le omelette, però; ho solo usato lo strumento per tirare indietro i bordi delle uova e per dargli una forma mentre lo faccio rotolare contro il bordo della padella. Lo uso anche per le uova strapazzate.

Anchio desidero una spatola / spatola molto semplice. Ho un po di OXO e altre spatole di silicone, ma ho scoperto che il silicone può effettivamente essere piuttosto appiccicoso sul teflon, ed è sia troppo spesso, sia flessibile per finire sotto alcuni alimenti.

Ecco una fonte improbabile: IKEA, tra tutti i posti, ha la cosa più simile che ho trovato al vecchio rigiratore di plastica sottile, il loro RUFSIG Set di utensili da 2 pezzi . Viene fornito con uno schiacciapatate completamente inutile.Il materiale è poliammide rinforzato, che lo rende un parente del nylon, ma è abbastanza flessibile da muoversi nella padella, ma con un bordo abbastanza affilato da entrare facilmente sotto i cibi sottili. Non è resistente al calore come il silicone, ma ha un limite di temperatura rispettabile di 428 ° F e io “ho usato il mio per alcuni anni senza un evidente degrado del bordo. Dei miei 5 tornitori (alcuni piuttosto fantasiosi), questo in realtà è il mio preferito e costa solo $ 1,49. Purtroppo non lo vendono online (solo tramite il negozio).

Ho trovato questa domanda mentre cercavo il mio tipo di spatola preferito, che assomiglia a quella azzurra nella tua foto. Il mio dice “Prodotto LOPOL di Hutzler n. 717” sul retro, e finora li ho trovati su ebay e su gourmac.com …. dice che sono in fibra di vetro e nylon, senza BPA e prodotti negli Stati Uniti .
Sono entusiasta di averli trovati: ne ho avuti 2 per ANNI e vado costantemente da loro per quasi tutto … sono abbastanza rigidi da mescolare unenorme pentola di cibo e raschiare il fondo / assicurati niente è appiccicoso, ma abbastanza sottile da non essere tutto goffo e goffo. Non ho mai avuto problemi a farli sciogliere o altro, ma forse stavi parlando dellaltro nella foto.
Spero che questo ti aiuti a trovare quello che stai cercando!

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• Sì, ‘ li ho ordinati direttamente da Hutzler a scatola, così posso fare scorta per la prossima volta che diventano completamente non disponibile.

http://www.usimprints.com/store/all-promotional-products/product/thin-slotted-turner/?utm_source=google&utm_medium=product%2Bsearch&utm_campaign=base

questo è un link al più vicino che ho potuto trovare dalla tua descrizione e foto. Trovo morbide spatole non in silicone / melamina al negozio del dollaro o in grandi set in stile “primo appartamento” da un grande magazzino come target e cose del genere:

http://www.target.com/p/Chefmate-51-pc-Kitchen-Gadget-Set/-/A-10717429 Non sono al corrente del motivo per cui queste spatole sono passate di moda, anchio le trovo straordinariamente utili.

Di solito li trovo abbastanza facilmente nei negozi dellusato. è lì che ho preso la mia ultima coppia.

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• Hmmm, quelli nel set Target sono lo stile più spesso. La spatola promozionale è esattamente giusta; peccato che non posso ‘ comprarli in gruppi di meno di 500! ‘ vedrò se riesco a trovarne uno al negozio del dollaro, in tal caso ‘ riceverai la taglia.

“Sono abbastanza sicuro che tu” abbia risposto alla tua stessa domanda. “Queste spatole non erano molto resistenti (i bordi anteriori tendevano a sciogliersi)”. Nel nostro mondo litigioso, sono “certo che gli avvocati dei produttori” considerano la possibilità che consumerai materiale plastico particolato più importante di qualsiasi altra cosa.

È anche probabile che le capacità di produzione siano migliorate a tal punto che la maggior parte del costo per ottenere una spatola è nel trasporto e nella logistica, quindi qualche centesimo in più per fare una spatola che si vede meglio su uno scaffale di un negozio ha senso, migliore utilità o meno.

Detto questo, scommetto che potresti ancora trovare una spatola come quella a Chinatown, o il tuo equivalente locale.

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• I negozi cinesi sono il primo posto in cui ho guardato. Erano disponibili lì per alcuni anni dopo aver smesso di essere disponibili su Smart & Final, ma purtroppo non più.

Ho “OXO Good Grips Silicone Flexible Turner” (silicone con metallo molto sottile allinterno – controlla su amazon.com) ma ne sto cercando uno che “s sottile / stretto. Finora ecco quello che ho trovato nella mia ricerca “Tornitore flessibile 1 pezzo Chef Craft 21313, blu o grigio, 10 pollici” o “Tornitore in nylon per utensili gourmet Epicurean” o “Utensile, tornitore nylon flessibile” OR ” Joseph Joseph ELFLT0100SW Elevate Flexible Turner “…. controlla anche gli articoli casalinghi.

La spatola a destra è di Hutzler ; hanno un sito web dove puoi ordinarli . La migliore spatola di sempre!

SONO ANCORA DISPONIBILI !!

Tailormade.com $ 1 ciascuno !!

Conosco quelli di cui stai parlando. Nemmeno io sono riuscito a trovarli. Questo è il più vicino che ho trovato:

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00004SZ6Q?qid=1320181838&sr=8-2

Sottile, ma non così piatto …

Oppure … Se non uso il teflon, ricorro a uno sottile di metallo, ma preferisco anche quelli vecchio stile.

Sebbene questi tipi di spatole non siano disponibili online, sono disponibili nei mercati locali indiani Ti costerà solo circa $ 2 o $ 3.Questi tipi di spatole sono ancora in uso qui. Mi spiace, non posso inviarti un link in quanto non sono disponibili online. Non so se è possibile importarne uno dallIndia. Devi contattare una controparte indiana per questo, se sei veramente interessato .

Se effettui una ricerca su Google Shopping, ci sono diverse opzioni, dallaspetto …

Google Shopping Search for Melamine Spatula Turner

Molti di loro erano abbastanza economici, ad esempio un caso di 24 per $ 27. Dovrebbe durare un po a chiunque!

Cerca su eBay per Foley Spatula. Questo è esattamente quello che tu “stai cercando.