Ho un po di brodo di pollo concentrato in polvere in un barattolo ma non ho istruzioni che spieghino come deve essere miscelato con lacqua.
Qual è la miscela standard di brodo di pollo in polvere e acqua?
So che le concentrazioni possono variare a seconda del prodotto, ma supponendo che questo prodotto sia alla pari con la media?
Commenti
- Penso che tutti possano farlo. Proverei un cucchiaino con una tazza dacqua. Assaggialo e parti da lì.
- Penso che ' sia un buon punto di partenza.
Risposta
Anche se sono totalmente daccordo con laltra risposta secondo cui questo dipende da ciò che ti piace, ho cercato su Google e ho trovato indicazioni di due diversi marchi ben noti. Knorr e Maggi in realtà hanno istruzioni molto simili.
Knorr dice un cucchiaino leggermente arrotondato per una tazza (250 ml) di acqua. Maggi afferma 1 cucchiaino (5 g) per 1 tazza (250 ml) di acqua.
Quindi suggerirei di provarlo con 1 cucchiaino per 1 tazza e vedere se ha bisogno di aggiustamenti.
Risposta
La quantità è totalmente soggettiva. In generale, preferisco quantità più leggere nelle zuppe e quantità maggiori in qualsiasi aroma (cioè cavolo rapa o brodo in polvere utilizzato come spezia.) Cucinare è davvero più arte che scienza, quindi la precisione di solito non è la mia priorità assoluta. Per qualunque cosa tu stia cucinando, e se è sicuro farlo, aggiungi una piccola quantità, mescola e assaggia. Il brodo di pollo in polvere di solito ha un alto contenuto di sodio, quindi trattalo come sale aromatizzato. Se desideri più “salinità”, aggiungi un cucchiaino, mescola, assaggia e ripeti.