Ho appena cercato sul sito web di All-Clad ( faq 7 e domande frequenti 13 ). Dice che poiché lMC2 ha un esterno in lega di alluminio spazzolato, può essere lavato a mano. Perché la lavastoviglie fa male? È solo acqua e sapone (ea volte brillantante), giusto? È il brillantante che fa qualcosa alla pentola / padella? È perché i getti della lavastoviglie sono troppo forti per la pentola?
Commenti
- Ho messo il mio piattino da 2 qt in lavastoviglie. Ho notato lo scolorimento ma sulla mia padella è davvero carino. È un tono oro champagne uniforme. Mi chiedo se metterlo in lavastoviglie avrà un effetto negativo a lungo termine.
Answer
Il solito la ragione addotta è che lalluminio reagirà con gli alcali nel detersivo per lavastoviglie e scolorirà.
Il detersivo per lavastoviglie automatico contiene molte cose.
Risposta
Posso risponderti con unesperienza di prima mano e unimmagine. La tua bella finitura grigio scuro diventerà grigio chiaro, con striature , e orribile. Non comprerò mai più questo tipo di pentola, è semplicemente troppo utile per poterle lavare in lavastoviglie a volte. 
Commenti
- Ahi. Non ' voglio nemmeno immaginare come deve essere stato aprire lo sportello della lavastoviglie e vederlo .
- Davvero difficile per discutere con quella foto. Ahi.
- Dannazione. Non potrei credere che ' sia un vaso tutto rivestito se non fosse per il manico stampato.
- Sì; per essere chiari che è probabilmente 5 volte attraverso la lavastoviglie. Una volta che è stato brutto la prima volta, ho pensato, che diamine.
- Wow. Lho ' lho lavato un paio di volte e finora non ' sembra così male … ma ' non lo farò più! Oddio.
Risposta
Il liquido per piatti non è “un semplice sapone; è molto più aggressivo. Una buona parte di esso è idrossido di sodio (soda caustica) e carbonato di sodio (bicarbonato di sodio) che dissolveranno lo strato protettivo anodizzato sulle superfici di alluminio (ossido di alluminio), che è ciò che trattiene il colore.
Anodizzazione è un processo che fa crescere uno strato di ossido di alluminio sulle superfici di alluminio che possono essere tinte per formare una finitura attraente. La dissoluzione dellanodizzazione è il motivo per cui le pentole di Mike sembrano così brutte adesso.
Lidrossido di sodio e altre basi possono attaccare lalluminio (metallo), ma non è così evidente, soprattutto quando la concentrazione è piuttosto bassa . Rimuovi uno strato molto sottile di alluminio color argento e sotto di esso cè altro alluminio color argento. Rimuovi parte dello strato di anodizzazione e il colorante può fuoriuscire.
Risposta
Come tutto lalluminio, scoloriranno in lavastoviglie, ma saranno comunque sicuri da usare. Un sito che ho visto ha affermato che lo scolorimento può essere evitato rimuovendo prima del ciclo di risciacquo, il che mi suggerisce che sono gli ammorbidenti piuttosto che il detersivo a fare il danno.
Vale la pena notare che cibi molto acidi o cotture prolungate possono macchiare anche lalluminio. La nostra ha una macchia scura dove è arrivata lacqua durante la cottura a vapore di un pudding natalizio e ne ho visti alcuni rovinati dalla marmellata.
NB in passato alcune persone pensavano che lalluminio rilasciato negli alimenti durante la cottura fosse pericoloso, ma da allora questo è stato smentito.