Qual è ' la differenza tra un forno francese e un forno olandese?

Ok, quindi “Smart XXX Alec” in me voleva iniziare dicendo: “ Il forno francese è più arrogante e meno utile. ” Ma mi sono trattenuto finché non ho saputo di avere ragione.

Guardando questi due prodotti simili Dutch Oven rispetto a French Oven Ho notato che non cè molta differenza tranne che il” French Oven “è 4 volte il prezzo & buono solo a 350 gradi nel forno dove il Dutch Oven è valutato per 400 gradi (F).

Quindi penso di dover mantenere il mio pensiero originale.

Commenti

• Bene, ecco ' è una grande differenza: il marchio. Lodge è noto per pentole a basso prezzo; Le Creuset è uno status brand. Tuttavia, ' darò unocchiata a quella del Lodge: ho alcune delle loro padelle in ghisa e mi piacciono molto. Probabilmente non ' cucino abbastanza da notare una differenza di qualità.
• @EmmyS – vedi cucina. stackexchange.com/questions/9903/…
• La ghisa del mio marchio Lodge non mi ha mai deluso. Non ' non li definirei economici, ma solo ' con il giusto prezzo '.
• Possiedo sia Le Creuset che Lodge, anche se ' non possiedo vasi smaltati Lodge. Si noti che, sebbene la ghisa Lodge sia ancora prodotta negli Stati Uniti, ha esternalizzato la sua linea di smalti a una fonderia in Cina. Non che ' sia necessariamente una cosa negativa; tieni presente che la qualità della linea originale in ghisa di Lodge ' potrebbe essere diversa dalla qualità della linea smaltata. Tuttavia, ho sentito parlare bene di loro.
• Inoltre, il motivo per cui il forno francese ha una temperatura massima più bassa è a causa della manopola standard, che è una sorta di composito che è più fresco al tatto quando riscaldato, ma non può ' resistere a temperature molto elevate. Puoi acquistare una manopola di ricambio in acciaio inossidabile fino a 425 ° F. Lunico motivo per cui mi viene in mente il motivo per cui ' avresti bisogno di questo è se stessi cuocendo il pane. Ho due vasi vintage Le Creuset che ho ereditato da mia nonna (che li ha ricevuti come regalo di nozze) e sembrano avere manici in ghisa.

Ho “ve ho cercato su Google e ho scoperto che non cè differenza. Secondo queste opinioni le pentole sono le stesse. Il nome “forno olandese” è dovuto alle pentole olandesi allinizio della storia degli Stati Uniti. I francesi lo chiamarono forno francese per scopi di marketing.

Ciò è confermato dal Wikipedia .

Commenti

• Questo è praticamente tutto. Tutti i forni francesi sono in realtà solo forni olandesi smaltati, quindi lo sono considerato di fascia più alta. The Kitchn ne ha parlato di recente, in realtà: thekitchn.com/…

In realtà è solo marketing di Le Creuset e Le Chasseur (che è noto anche per farlo) – loro ” re solo cercando di capitalizzare lassociazione positiva tra “francese” e “cucina”.

Non cè differenza nel prodotto reale (in termini di nome, non conosco i particolari pezzi che stai guardando ).

Commenti

• Grazie. Se fa la differenza, ' m aggiorno il post originale con i pezzi specifici.
• @EmmyS – A parte la differenza di forma e dimensione, dovrebbero essere funzionalmente lo stesso (i due pezzi che hai collegato). Se guardi, ci sono ' due diverse strategie di marketing per cercare di catturare diversi segmenti di mercato con prodotti simili.Uno dovrebbe essere un ritorno al passato ' precedente ', e laltro è una versione più moderna. Sono tutte differenze di marketing.
• Sono ' un fan di Lodge.
• Mi piace di più il coperchio del ' olandese ' forno però.

Penso che il forno francese potrebbe essere smaltato, mentre il forno olandese non lo è.

Commenti

• Lho cambiato a una dichiarazione invece di una domanda, altrimenti ' avrei dovuto eliminarla. Continuo a non ' credo che ' è vero però, solo perché la pentola media in ghisa Le Creuset è smaltata e la pentola media in ghisa Lodge venduta con un " forno olandese " label non è ' t, questo non significa che tutte quelle smaltate si chiamano francesi e tutte quelle non smaltate si chiamano olandesi.