Sto lavorando a un progetto e ho bisogno di una temperatura di circa 300-400 gradi Celsius. Per ora prendo il normale gas GPL che è disponibile nella nostra casa per cucinare per il mio progetto, ma non sono sicuro che possa raggiungere i 300-400 gradi Celsius o no? Posso sicuramente usare più fuochi ma quanto calore / temperatura genera 1 bruciatore?
Forse mi sbaglio perché il calore viene conteggiato come potere calorifico, ma allora come facciamo a conoscere la temperatura di quel potere calorifico? O cè qualche relazione che dice che x quantità di GPL darebbe x gradi Celsius o forse x potere calorifico? Ma ancora una volta, come posso sapere la temperatura?
Risposta
Il GPL è principalmente propano e butano, entrambi con fiamma adiabatica temperatura vicino a 1970 gradi C quando bruciato in aria. Vedi Temperature di fiamma di alcuni gas comuni .
Quindi 300-400 gradi C sono certamente raggiungibili.
Commenti
- Sembra promettente, ma ecco che arriva una contraddizione (potrei sbagliarmi), quando scaldi lacqua sul fornello, ci vuole un po un minuto circa per avviare levaporazione che avviene a 100 ° C. Ora, se ciò può richiedere circa un minuto, allora come può essere la temperatura della fiamma di 1970 ° C? O il resto del calore viene consumato dalla pentola in cui viene riscaldata lacqua?
- Poiché il tempo necessario affinché un materiale riscaldato raggiunga una certa temperatura, è una funzione della quantità di materiale, la capacità termica del materiale e la velocità di trasferimento del calore al materiale (compresi i meccanismi di riscaldamento e il meccanismo di raffreddamento; ad esempio lacqua potrebbe essere riscaldata dal basso e fredda dallalto).
- I mi chiedo se ci sia un modo per scoprire che " tempo " che il calore richiederebbe per il suo trasferimento in quel materiale?
- in che materiale?
- OK, la capacità termica dellacciaio inossidabile è di 500 Joule per kg per grado C. Ma questo è solo un pezzo del puzzle. Se metto un ago di acciaio inossidabile nella fiamma di un fornello a gas per sterilizzarlo e ottenere una scheggia dalla mia pelle, la punta dellago si illumina di arancione entro un secondo, il che significa che è oltre 1500 gradi C. Dovrai considerare la quantità di materiale, superficie e temperatura a cui sono esposte tutte le superfici e un coefficiente di trasferimento del calore. Leggi informazioni sulla ' legge del raffreddamento: en.wikipedia.org/wiki/Convective_heat_transfer