Quali tipi di birra sono comunemente usati per le birre metà e metà?

In a Half and Half (noto anche come “Black and Tan “in alcune località), il fattore principale sarà la densità delle due birre: una birra deve avere una densità inferiore rispetto allaltra per rimanere a galla. I colori contrastanti sono usati per leffetto visivo; altrimenti, come potresti sapere che uno galleggiava?

Le ricette comuni prevedono il galleggiamento della Guinness meno densa su un Basso, o una Guinness su una Harp Lager. La sua particolare densità di luce Guinness che lo rende un buon candidato per tante ricette in stile metà e metà.

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• So che questo è vecchio ma nessun altro lha menzionato … è ‘ una cattiva pratica chiamarlo Black and Tan, specialmente in un bar irlandese. ‘ va bene bere solo, al momento dellordine, specificare i tipi di birra, come ‘ metà Guinness, metà Bass ‘. Sebbene il termine Black and Tan sia un po precedente a questo, ‘ è unassociazione tra Black and Tans e un feroce gruppo paramilitare in Irlanda. Poiché ‘ stai usando birre irlandesi, ‘ è meglio essere rispettosi. So che molti bar lo elencano come Black and Tan, ‘ perché non ‘ ne sanno di meglio.

Penso che sia tutto de dipende dalle tue preferenze personali. Ci sono molte combinazioni diverse là fuori come Black and Tan, ma alcune aziende hanno anche iniziato a produrre sei confezioni che intendono farti mescolare. Shock Top, ad esempio, ha rilasciato una confezione da sei contenente il loro Chocolate Wheat e il loro Belgium White.

Quello che farei è pensare a una birra scura che ti piace e poi a una birra più leggera (ma comunque saporita) che ti piace e provare a mescolarle. Nel mio caso sceglierei di mescolare Left Hand Milk Stout e Kentucky Kolsch. Fammi sapere cosa provi! Io sono curioso!

Una metà e metà è una Guinness con Arpa.

Questo stile di combinazione di birra viene ottenuto utilizzando una birra densa sul fondo seguita da una birra di minore densità sulla parte superiore (di solito versata su un cucchiaio per garantire che non affondi).

Essenzialmente di solito è una birra chiara o una lager sotto una birra scura.Alcune versioni e combinazioni popolari includono

• The Trinity
  Guinness, Smithwicks, Harp
• Blacksmith
  Guinness & Smithwicks Irish Ale
• Black & Black
  Guinness & Guinness Stout
• Black Piramide
  Guinness & Piramide
• Nera & Oro
  Guinness & Magners Cider
• Nero & Rosso
  Guinness & Killians Irish Red
• Nero & Sam
  Guinness & Sam Adams
• Nero & Fire
  Guinness & Firestone
• Black Coffee
  Guinness & Black Butte Porter
• Eclipse
  Guinness & Blue Moon
• Black Castle
  Guinness & Newcastle
• Black on Blonde
  Guinness & Stella Artois
• Black Tyre
  Guinness & Fat Pneumatico
• Black Torpedo
  Guinness & Sierra Nevada
• Dark & Steamy
  Guinness & Anchor Steam
• Irish American
  Guinness & Budweiser
• The Noogie
  Guinness & Pabst Blue Ribbon
• Half & Half
  Guinness & Arpa
• Nera & Tan
  Guinness & Basso
• San Patricios
  Guinness & Corona

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• Rich Man ‘ s Black Velvet: Guinness and Champagne

Nel nostro pub locale il Eclipse (Guinness & Blue Moon) è anche chiamato Dark Side of the Moon

• Black Raspberry – Guinness con Lindemans Raspberry Frambois
• Black Death – Guinness con Black Widow Cider

Personalmente, quando si crea un “Half and Half”, Guinness è lunica costante. Laltra birra è solitamente qualcosa di solo di colore più chiaro. Le birre di frumento hanno un sapore interessante. Gli IPA hanno la loro amarezza tagliata quando vengono trasformati in mezzo e mezzo.

Oltre a ciò, a volte seleziono la birra in modo che la bevanda abbia un nome fantastico:

• Black and Blue – Guinness con Labatt Blue
• Black Sunset – Guinness con Leinie “s Sunset Wheat
• Black Cow – Guinness con New Glarus Spotted Cow

Guinness non è lunica birra scura con cui sovrapporre. I facchini possono essere usati come strato inferiore per darti una bevanda scura sul fondo. Dai unocchiata a The Perfect Black and Tan.

È più del colore. Hai bisogno che laltra birra abbia una densità diversa dalla Guinness, almeno se vuoi che rimanga separata per un certo periodo di tempo. E fai attenzione a quale Guinness lo usi perché ce ne sono un certo numero là fuori con diversi “punti di forza”. Se le densità sono troppo vicine, si mescoleranno insieme.

Un buon punto di partenza per la selezione di combinazioni interessanti è guardare le densità nei diversi stili . Scegli due che sono molto diversi e trova le bottiglie di ciascuno. Ad esempio, se prendi una bottiglia di un kriek (lambic alla frutta dallaspetto rosso), probabilmente galleggerebbe bene sulla maggior parte delle altre birre, ma potresti scegliere una bella birra scura per mostrare il contrasto (più, se hai usato un kriek (ciliegia) o un frambois (lampone), abbinandolo a un porter o una birra scura che ha dei bei toni di cioccolato sarebbe molto bello). Allo stesso modo, qualsiasi cosa galleggerebbe su una bock o una birra scotch forte come una “piccolissima heavy “.

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• Un altro trucco da fare è assicurarsi che la birra più densa, quella che si versa per prima, sia buona e fredda. birra migliore, tenerla a temperatura ambiente o a temperatura di cantina e questo li aiuterà a tenerli separati durante il versamento.
• Mi ‘ mi dispiace se suona stupido ma ‘ non è destinato a essere. In termini di bere la metà e metà, useresti una cannuccia? Oltre alle differenze di temperatura per tenere separati gli orsi, cosaltro potresti fare (quando bevi ) da bere mezzo bicchiere e mezzo nd non semplicemente una miscela di 2 orsi. Ho pensato di fare di questo commento una questione di ‘ s. Se ottengo una risposta forse lo farò.
• È tutta una questione di preferenza. Se vuoi divertirti, potresti usare una cannuccia e bere prima la birra in fondo.Laspetto a strati è fatto tanto per lestetica quanto per qualsiasi altra cosa. Me li metto in bocca come al solito, magari a volte cercando di fare attenzione a non disturbarli troppo, ma inizia davvero a mescolarsi una volta che ‘ lo porti in bocca e viceversa . Dai unocchiata a questa pagina per alcuni eccellenti esempi di birre a strati (anche 3 strati).

Ho solo chiesto metà e metà ma questo posto non aveva Guinness, quindi il barista mi ha detto di provarlo con Murphy “se Harp invece. Fallimento totale. Le densità erano troppo simili e luna si mescolava allaltra. Sapore non orribile solo non un Black and Tan.

Guinness and Harp – a Half & Half

Guinness and Ale – Bass, Smithwick “s o John Courage è un Black and Tan.

Il pensiero di tentare di versare correttamente una delle due birre lite è deplorevole!