Faccio fatica a comprendere chiaramente perché il calore scorre da caldo a freddo. Capisco che la temperatura riflette lenergia cinetica media delle particelle e che lenergia cinetica si trasferisce dalloggetto caldo a quello freddo fino al raggiungimento dellequilibrio termico, ma questo trasferimento è a livello di particelle o solo a livello macroscopico? Lenergia cinetica si media tra due particelle interagenti o è solo la distribuzione delle energie nella popolazione di particelle in tutto lo spazio (cioè un effetto statistico)?
Risposta
In generale, avrai particelle muovendosi a velocità diverse allinterno di qualsiasi corpo. La temperatura è determinata dalla distribuzione statistica della velocità, ma le singole particelle potrebbero avere velocità molto diverse. Pertanto, quando si hanno due corpi a temperature diverse, le singole particelle in collisione potrebbero scambiare energia cinetica in entrambe le direzioni. Tuttavia, in media Lenergia cinetica fluirà dal corpo caldo al corpo freddo. Quindi hai ragione nel dire che è un effetto statistico.