Lacqua calda aumenta non solo la velocità di solubilità ma anche la quantità.
Non so se sia per tutti i materiali in acqua, a parte il sale.
Ma, se questo è il caso, cosa fa sì che lacqua calda dissolva più sale (o altri soluti)?
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- La ricerca di ' solubilità del sale a diverse temperature ' in Google produce molti risultati, tra cui questa semplice spiegazione e questa tabella . Credo che la maggior parte dei libri di chimica di base trattino anche questo argomento.
- La tua affermazione non è generalmente vera. Per NaCl, cè solo un leggero aumento della solubilità, può essere molto più forte per gli altri, o addirittura invertita. Il motivo è la termodinamica, ovviamente, ma sarebbe bello se qualcuno lavorasse quando esattamente cosa succede.
Risposta
Sembra che ci siano due parti o la tua domanda. Primo, non tutte le sostanze hanno una maggiore solubilità allaumentare della temperatura dellacqua. I gas, ad esempio, hanno una solubilità ridotta in questo caso.
Per quanto riguarda la seconda parte della domanda, laumento del calore aggiunge energia alle molecole dacqua, il che rende più facile superare i legami tra $ \ ce {Na} $ e $ \ ce {Cl} $. Secondo Wikipedia, la solubilità di $ \ ce {NaCl} $ in acqua quasi gelata è $ 35,65 \, \ mathrm {g} / 100 \, \ mathrm {mL} \, \ ce {H2O} $ rispetto allacqua bollente che è $ 38,99 \, \ mathrm {g} / 100 \, \ mathrm {mL} \, \ ce {H2O} $. Spero che questo sia stato daiuto.
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- Nota che ' non sono solo gas che mostrano una minore solubilità con temperatura aumentata, ma anche molti solidi. Lidrossido di calcio, ad esempio, ha una solubilità in acqua di 1,89 g / L a 0 ° C, 1,73 g / L a 20 ° C e 0,66 g / L a 100 ° C.