友人が完全に燃やしたこの鋳鉄製の鍋を持っています。この鍋を救うために何ができるのだろうかと思っていました。この質問はこれに似ているように見えますが、その質問では彼のフライパンは焼かれておらず、味付けされています。
ご協力いただきありがとうございます。
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- 焦げたとはどういう意味ですか？完全に焦げた食べ物はありますか？
回答
コーシャーソルトでこすり落とします。そして、ごく少量の水で、もう一度味付けを始めます。かなりの量の作業ですが、優れたフライパンを節約する価値は十分にあります。
回答
キャスト用の私の「核オプション」鉄のフライパンは、それらを灰汁溶液の洗面器に入れ、鍋を1週間または1か月放置します（灰汁溶液の鮮度と濃度によって異なります）。このために、プラスチック製の洗面器を元に戻します。灰汁は悪いものなので、子供やペットがいる場合は注意してください。ただし、灰汁は有機物をすべて取り除き、フライパンをベアメタルに戻します（まあ、多少のこすり洗いが必要な場合があります。プラスチック製のスクラブを使用してください）。この状態では、フライパンはすぐに錆び始めます。私は次のように働きます：4週間後、フライパンをお風呂から取り出し、こすり洗いしてホースで外し、すぐに白酢を注ぎます。酸味が錆びを防ぎます。次に、450Fに予熱したオーブンに30分入れます。次に、リシーズンプロセスを開始します。
前述したように、これが最後の手段です。
これは、「ゼロ年」にロールバックされた＃3鋳鉄鍋の写真です。 「灰汁溶液で数ヶ月後、味付けされた＃2鍋の隣。鉄は実際には金属のように見えます。この状態で、表面に穴やひび割れなどがないか確認できます。さびを防ぐために酢が手元にあります。
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- 賛成または反対の投票はありません：ただすごい 🙂
- リサイクルショップからグリズウォルドのフライパンを救出する以前の趣味でした…
- @shabbychef私が'見つけた唯一の灰汁は乾燥した形です。 '水と混ぜると、大量の熱が発生する可能性があることを読みました。液体または固体のどちらで購入しますか？固形の場合、水分補給のための特定の手順に従いますか？
- 'レッドデビル'ドライアクを購入します、金物店で。同じの承認された使用法は配管用です。おそらく、化学実験室からの' acid-to-water 'のアドバイスを覚えているでしょう（ antoine.frostburg.edu/chem/senese/101/safety/faq/ … ）。固い灰汁の場合は、目と手の保護具を着用し、子供や家庭のペットから遠ざけてください。適切な'投与量'を覚えていませんが、基本的な解決策が多すぎても鍋に害はありません（危険をもたらします）。時間の経過とともに、ソリューションの基本性が低下し、効果が低下します。 HTH、そして注意してください！
答え
鋳鉄なので、置くだけでいいと思いました大きな火の中ですべてが燃え尽きて、燃えたものは何でも燃え尽きて、灰をこすり落とすことができます。これは、本当にただのチャーであるなら、かなり簡単なはずです。
2番目のコメントここはこれもできると考えているようです。
他のいくつかの方法でもこれを行うことができるかもしれません：
- 鍋を逆さまにして強火にかけ、食べ物を焼き払います。彼らは私が中華鍋を掃除するために働いていた中華料理店でこれを行っていました。中華鍋は鋳鉄ではありませんでした。
- クリーンサイクルでポットをセルフクリーニングオーブンに入れます。
免責事項：私はこれを行っていませんが、私はそれがうまくいくはずだと思います。投票された場合は大丈夫です。投票されなかった場合は、[peer pressure]私にとって
後で再シーズンする必要があります。
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- +1：'がより高い鋳鉄に何かを燃やした場合鋳鉄よりも融点（約2100度（F））の場合は、'ねじ込みます。それ以外の場合は、加熱するだけで'準備完了。鍋が'純粋な鋳鉄でない場合（例：'にエナメルを塗った場合、またはハンドルがある場合）YMMV
- 鋳鉄、特に石炭を直接火にかけないことをお勧めします。鋳鉄は2100 Fで溶けますが、実際にはかなりのひび割れや反りが発生する可能性があります。温度が低くなります。また、気性を損なう可能性があり、通常の使用で割れやすくなります。
- 私の母は鋳鉄を集めます、そして彼女は'彼らが安いので'見た目が悪いものを手に入れます-彼女は' d、暖炉に入れます（'暖炉がないので、ホットグリルを使用します（バーベキュー用オーストラリアの友人）、または'クリーン'サイクルのオーブンで）。次に、ワイヤーブラシを使って錆などの残りの部分を取り除き、リシーズンに進みます。
- @Joe That ' '聞いたような話で、ワイヤーブラシのアイデアは残りの部分に最適です…
- @Satanicpuppy世界であなたは何ですか融点が2100Fを超える鋳鉄で調理する???
回答
2つありました骨董店でかなり悪い形だった鍋。彼らのための私の「リセット」ボタンは一晩のキャンプ旅行でした。私はテントに泊まりました。彼らはキャンプファイヤーにとどまった。私は大量の石炭を作り、寝る前に、2つの鍋を約4インチの石炭の下の火の輪に埋めました。朝、私はそれらを引き出し、砂とスチールウールでこすり落とし、そして彼らは調味料プロセスに直行しました。火は固まった食べ物を炭化し、それは簡単にこすり落とされました。 ＃8は私のお気に入りの1つです。
回答
生物学的洗濯洗剤（粉末をペーストに混ぜるだけ）とどこか暖かい場所に1日ほど置いておくと、有機物がすべて除去されます。これは怖いです。
何かが残っている場合は、重炭酸塩と水のペーストでこすり洗いします。
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- この投稿は正しかった。私は、おそらく少なくとも100年間家族の中にあった鋳鉄製のダッチオーブンに食べ物を焼き、それを取り除く方法をオンラインで確認しました。ビズの洗濯洗剤を散らかし、少量の水を加えて沸騰させました。約1時間浸したままにしてから、プラスチックのヘラでグックをこすり落としました。焦げた食べ物はまとまりで剥がれ、ほとんどなくなっていました。私はこれを繰り返して、鍋の端の周りの小さな部分さえも取り除きました。鋳鉄製の鍋を節約するのに最適な方法です！
回答
sandblaster は、鋳鉄製の鍋から焦げたものをすばやく取り除きます。私はサンドブラストを持っている友人にそれを治療するために鍋を与えました、そして彼はそれを決して返しませんでした。つまり、「この方法にはリスクがあります。
テーブルナイフで削りました。狭い場所で焦げたものにはうまく機能しましたが、「鍋全体をきれいにするのは大変な仕事です。
粗いスチールウールまたはブラスウールも機能します。
多くの人は「鋳鉄にどれだけの物が燃えているのかわからない。彼らは黒い&ラフではなく、暗い灰色で非常に滑らか。
他の人が言っているように、きれいになったらすぐにシーズンにしてください。さびから保護するために、「味付けの準備ができるまで」、少なくとも油を塗ってください。
回答
私はハードコアの新人ですイングランド人は、私の生涯を通じてニューハンプシャーに住んでいて、古いやり方に非常に精通しています。焦げた食べ物が原因で鋳鉄製の鍋にたまりが多い場合は、次に薪を入れるときにストーブに入れます。その詰め物または木材が燃え尽きて詰め替えの準備ができたら、を使用して鍋を引き出します。それをつかむためのトングのセット。ダムパンは熱く、火傷をします。冷ましてからスチールウールを使ってください
回答
シングルエッジのかみそりスクレーパーで最もうまくいきました。 （少し作業がずれており、重くコーティングされています）。それからオーブンクリーナーを考えました。それをガレージにしばらく浸し、再びスクレーパーで十分にきれいにし、ぼろきれで拭き取り、それらのスクラブパッドを1つ取り除くことができました。はるかに簡単です。お湯ですすぎ、乾かします。でも、外側のサンドブラスター（地元の溶接工？）を見つけて、十分に安い場合は内側を修正しようと思います。次回ブラスターを自分の仕事に使用する場合は、5を提供します。
回答
ル・クルーゼのようなエナメルを塗った鋳鉄製の鍋をどうするかを追加しようと思ったところです。エナメルに火傷を負った後、熱火（ガスレンジ）にかけ、白ワインを垂らし、木のスプーンで底をこすり続けました。30分ほどでワイン1本を丸ごと取りましたが、うまくいきました。 ..または、たぶん私が行ったときにワインをすすっていたので、それがボトル全体を要した理由です:)