이것은 기본적으로 자신의 자생 밀가루를 만드는 것과 동등한 옥수수 가루
입니다. a>.
여기 에 콘 브레드 조리법이 있고 자생하지 않는 옥수수 빵이 있습니다. 저도 같은 비율로 베이킹 파우더와 소금을 사용하여 스스로 자라도록합니까?
답변
예. 그것이자가 상승 옥수수 가루와 일반 옥수수 가루의 기본적인 차이점입니다.
Food.com에서 : http://www.food.com/library/cornmeal-59
자기 상승 옥수수 가루는 발효제와 소금이 첨가 된 흰색 또는 노란색 옥수수 가루입니다. 대체물 : 일반 옥수수 가루 1 컵 + 베이킹 파우더 1 1/2 작은 술 + 소금 1/2 작은 술 = 자생 옥수수 가루 1 컵
답변
질문자는 베이킹 소다라고 말했고 대답은 베이킹 파우더라고했습니다. 그들은 같은 것이 아닙니다! 베이킹 소다가 아닌 베이킹 파우더를 사용합니다. 일반 옥수수 가루 1 컵 + 베이킹 파우더 1 1/2 작은 술 + 소금 1/2 작은 술 = 자생 옥수수 가루 1 컵
댓글
- 좋은 캐치 ! 레시피에 산성 성분도 포함되어 있으면 베이킹 소다가 작동하지만 비율이 달라집니다.
- @barbara 지적 해 주셔서 감사합니다. 나중에 참조 할 수 있도록 질문을 수정해야하는 경우 질문에 대해 의견을 말하거나 직접 수정을 제안 할 수 있습니다.