Vi lagrer sukker i en keramisk beholder, og vi får litt klumper. Restauranter i fuktige områder som ofte vil legge riskorn til en salt shaker for å slutte å klumpe seg. (Risen fungerer som et tørkemiddel og absorberer fuktighet og holder den borte fra saltet. Jeg tror saltet også fungerer som et konserveringsmiddel for risen.) Er det en tilsvarende vanlig husholdningsartikkel som holder fuktighet borte fra sukkeret, eller er det egentlig den eneste måten å få en bedre beholder?
Kommentarer
- Dette ser ut til å være ganske likt dette spørsmålet: cooking.stackexchange.com / spørsmål / 3935 / … og til denne: cooking.stackexchange.com/questions/11648/…
- Min feil … Jeg skjønte nettopp at du sannsynligvis refererer til hvitt sukker.
Svar
Du kan fremdeles legge til ris, bare pakk den inn i litt osteklut først, så den blir ikke blandet med sukkeret ditt.
Kommentarer
- Årsaken til at jeg ‘ er ukomfortabel med dette, er at jeg i en salt shaker med ris ‘ har hørt at saltet hindrer mikroorganismer i å vokse i risen. Jeg mistenker at sukker ikke ville ‘ ikke hemme vekst.
- @ neil: Det vil absolutt. Mekanismen er den samme: ikke vann, ingen vekst. Sukker er vilt hygroskopisk, en d har lenge vært brukt til å bevare frukt og kjøtt (f.eks. fruktgele og sukkerherdet skinke). Nå sukker i en løsning , ikke så mye. Hvis du åpner sukkerbeholderen din og den ‘ er for det meste flytende … slipper jeg den ‘.
Svar
En annen løsning er å lagre de små silica-tørkemiddelpakningene som finnes i mange reseptbelagte medisinpakker. De er blå når de er friske, og blir rosa når de absorberer fuktighet. Når de er rosa, kan de tørkes ut ved å varme dem forsiktig i ovnen i noen minutter (10-15 minutter ved 200F eller så). Plasser i bunnen av sukkerglasset og sjekk dem noen få uker eller måneder, avhengig av den omgivende luftfuktigheten i din region.
Svar
Jeg bruker en keramisk spesialstein for å hindre at brunt sukker klumper seg.
Jeg fant denne produktsiden http://www.cooksquarters.com/19386341.htm som har en ganske grundig beskrivelse av et «Sugar Saver «som kan fuktes for å holde sukker fuktig, eller tørkes i en ovn for å holde krydder tørre. Avhengig av hva sukkeret ditt trenger, kan du sannsynligvis bruke noe slikt.
Kommentarer
- Vil dette også fungere med hvitt sukker? Produktet ser ut til å være spesielt for brunt sukker.
- En sukkerbeskytter ville være en dårlig idé (TM) i hvitt sukker. Måten disse fungerer på er å tilføre fuktighet, noe som er bra for å holde brunt sukker fra å bli hardt, men som er spesifikt det du vil unngå i hvitt sukker.
- Instruksjonene på det aktuelle produktet indikerer også at det kan tørkes ut. @Marti, ville ikke ‘ en tørket stein utføre oppgaven med å holde sukkeret tørt?
Svar
Jeg bruker et stykke brød i beholderen.
Det fungerer på samme måte som ris gjør.
Kommentarer
- Brødet blir ikke ‘ muggent? Hvor lenge fungerer dette?
Svar
Gilladian er veldig korrekt når det gjelder bruk av silikadisikantpakker bortsett fra disse utgaver …
-
Silisiumdioksyden som blir rosa når den har absorbert fuktighet er kjent som «indcating silicagel» og har et kjemikalie i seg som IKKE er MATSIKKER! (du kan finne ut om det på nettet).
-
Silikapakkene som finnes i reseptbelagte legemidler inneholder ofte andre ingredienser som karbon (som absorberer lukt), og noen andre har jeg vunnet » t gå inn på.
-
Silikapakkene som finnes i reseptbelagte legemidler har for det meste blitt «brukt opp» ved å holde stoffene friske slik at legemiddelfirmaene kan få lengre holdbarhet.
Når det er sagt, fant jeg et fantastisk produkt som heter Dry Spice, som er spesielt laget for å ha i sukker, krydder, nesten alt. Det er den perfekte størrelsen og formen for å passe i alle størrelse krydderkrukke eller hva som helst, er 100% naturlig, og perfekt matsikker … og wors VELDIG GOD! Sjekk ut www.dryspice.com så får du se hva jeg mener.
Lesere må være oppmerksomme: Brukeren som har lagt ut dette, har en ukjent tilknytning til ovennevnte produkt. Silikagel av matkvalitet er lett tilgjengelig på markedet , og leserne oppfordres til å gjøre sine egne undersøkelser.
Kommentarer
- Dette er vagt spammy, spesielt siden profilen din lenker til dette nettstedet og dette svaret er den eneste aktiviteten din på nettstedet. (En ansvarsfraskrivelse kan imøtegå det.) Selv om spørsmålet ber om en » ekvivalent vanlig husholdningsvare «, kan det være en nyttig løsning. Hvor lenge varer disse? Har noen andre brukt dette?
- Se FAQ og spesielt det nest siste avsnittet om selvreklame. Det ‘ er ikke noe problem hvis du ‘ har fått et nyttig svar som tilfeldigvis nevner et av produktene dine, men du må offentliggjøre tilhørighet. Dette er ellers et anstendig svar, og det ville være synd å måtte slette det.
Svar
Saltine cracker, ikke sant? Er det ikke det bestemor brukte? Bare bytt det ut av og til.
Kommentarer
- Velkommen til krydret råd! Takk for at du hjalp til med et svar. Vi ‘ er imidlertid ikke et chatteside, så det ville være bedre hvis du ryddet opp i svaret ditt for å være mindre pratsom og ga noen kilder for å støtte svaret ditt. Takk!
- Ser bra ut for meg. Det ‘ er klart hva svaret betyr; jeg tror ikke ‘ vi trenger politistil det nøye. Jeg trenger ikke ‘ Jeg tror ikke denne typen svar virkelig trenger eksterne kilder – merk at de fleste andre svar ikke har ‘ , inkludert den øverste.