Hva er den beste måten å måle hvor mye Spaghetti / Linguini er 1 porsjon. Jeg vet at det finnes verktøy som i utgangspunktet måler diameteren på bunten med tørr spaghetti. Men er det enklere triks som ikke krever noen verktøy?
Svar
Vel, et åpenbart svar er å se på antall porsjoner i boksen. (Dette finnes i ernæringsinformasjonen.) Del deretter mengden i esken med antall porsjoner.
Jeg dro bare ned en boks med linguine fra hylla mi. Et pund gir åtte 2 oz. porsjoner. Noe som betyr at alt du trenger å gjøre er å dele på halvparten tre ganger. Det vil ikke være nøyaktig, men du kommer ganske nært.
(For å være nøyaktig, kan du alltid telle antall nudler og deretter dele med åtte. Men det er MEG for mye arbeid.)
Svar
Italienere veier det, og det er egentlig den eneste feilsikre måten. Å bruke en kjøkkenvekt med en stor bolle på toppen skal fungere for omtrent hvilken som helst pastaform. 40g for en liten porsjon, 100g for en stor tallerken full. Tilberedt volum vil avhenge av pastatypen, men med spaghetti vil for eksempel ca. 55 g tørt produsere ca 1 kopp kokt spaghetti.
Dette stemmer overens med @Martha: 2oz = ca 57g og 1 kopp kokte lyder som en rimelig serveringsstørrelse. Selv om jeg ville spist mer 🙂
Kommentarer
- Italiensk " som veier " i: alle italienske husholdninger jeg ' noen gang har besøkt, veier pastaen ved hjelp av en skala.
- Italienerne bruker vekt fordi i Italia det er ikke ' et mål på kapasiteten som brukes i matlaging som ligner på den amerikanske koppen; hvis en italiensk oppskrift refererer til " 1 kopp melk, " den ' s refererer ikke til en nøyaktig mengde.
- @kiamlaluno, hvordan vil du måle spaghetti eller annen hard pasta i en kopp? 🙂 Det er sant at du ikke finner ' t ofte finner målekopper i Italia, men at ' er av en god grunn. Vekt er et langt mer nøyaktig mål enn volum.
- @Todd Chaffee Jeg bor i Italia siden jeg ble født for 41 år siden. Jeg kan forsikre deg om at det ' ikke handler om å gjøre noe på en smartere måte; det ' er bare et spørsmål om vaner. Så vidt jeg kan se, er det fordeler og ulemper ved å bruke vekten eller volumet.
- Å gutt !! Utløste jeg bare vekten mot volumkampen .. ..
Svar
Jeg har en Joseph Joseph spaghettimåler . Det ser ut som en kameraåpning og måler opptil 4 porsjoner.
Svar
Standard plastflaske … Cola ellers ≈ 1 porsjon 🙂
Svar
For spaghetti eller andre pastaer med lite tverrsnittsareal:
- hold en haug med tørr pasta i den ene hånden og en øl flasketopp i den andre
- passer enden av spaghetti-gjengen i ølflasketoppen
- dette beløpet er en liten og mellomstor porsjon for 1 person
… selv om som Todd Chaffee sa, ville jeg spist mer 🙂
Svar
Tell dem! 100 spaghettis er en god porsjon (100 g ca.) for 1 person. Når det gjelder linguine, siden de «er litt tykkere, vil jeg gå med 75 av dem.
Svar
Jeg lurte på samme ting, og så tenkte jeg på det, og slik gjør jeg det …
En kopp kokte spaghettinudler er en porsjon. En tallerken eller halvparten av 2-kopps bolle er omtrent 1 kopp eller 125 g spaghetti-nudler. Med mindre du virkelig er sulten, kan du sannsynligvis ikke spise mer enn 2 hele porsjoner.
fyi … 1 porsjon nudler er omtrent 200 kalorier.
Kommentarer
- Velkommen mckinneykev – Jeg tror det opprinnelige spørsmålet var om tørr pasta, selv om det ikke ' t spesifiserer. Metoden din vil fungere for kokte nudler.
Svar
En rask, enkel måte er å bruke hetten fra en krydderbeholder som du ville kjøpt på supermarkedet og sannsynligvis ha et halvt dusin i skapet ditt.