Nylig dro samboers søster på ferie, og jeg tilbød å ta vare på kattungen hennes for henne i løpet av de 1-2 ukene hun skal være borte.
Fôringsinstruksjonen hun fortalte meg er å alltid la tørr mat være ute for kattungen og gi henne en boks med våt kattemat en gang om dagen. Jeg åpner vanligvis en boks med våt kattemat når Jeg kommer hjem fra jobb rundt kl. 17.30.
Problemet er at kattungen aldri fullfører den våte kattemat i ett møte. Hun vil vanligvis spise halvparten av den og i løpet av de neste 12+ timene.
Matsikkerhet sier at mat som er lagret i faresonen (romtemperatur faller i denne faresonen) i mer enn 2 timer, vil øke sjansen for matsyke drastisk. Jeg vet at tørr kjæledyrmat er behandlet nok til at det spiller ingen rolle. Men jeg er litt bekymret for den våte kattemat.
Å la våt kattemat være ute ved romtemperatur i en lang periode på tid utgjør en risiko for kattene dine?
EDIT:
Ved videre undersøkelser fant jeg ut at katter er veldig motstandsdyktige mot patogener som ofte finnes i mat som har sittet ute ved romtemperatur.
- Salmonella – katter er veldig motstandsdyktige mot Salmonella som ofte finnes i rått kjøtt;
- E. Coli – dette er en bakterie som ofte finnes i kattemage;
- Campylobacter – også ofte funnet i kattemage;
- Clostridium perfringens – disse bakteriene påvirker sjelden katter, de påvirker oftere hunder;
- Staphylococcus aureus – ofte funnet bakterier i kattens slimkjertler;
- Norovirus – dette er et virus som påvirker mennesker;
- Toxoplasma gondii – katter har veldig høy immunitet mot denne parasitten.
http://tcfeline.com/2010/08/12/salmonella/
Kommentarer
- En full boks med våt er ganske mye for en fullvoksen katt, langt mindre en kattunge. Du kan gi en halv boks eller til og med en tredjedel. Mine to unge katter deler en liten boks hvert måltid, pluss har tørr. Når det er sagt, bortsett fra aromaen, har ‘ aldri skadet noe fra å la resten være ute til neste måltid i løpet av mine 40 års erfaring.
- Jeg vil ikke ‘ ikke si at katter er immun mot toksoplasmose, de er faktisk en av de vanligste bærerne av parasitten. Det påvirker dem ikke. Div. = «D9699130a9»> t påvirker dem.
- Gitt den undersøkelsen du har lagt inn i spørsmålet ditt, kan du vurdere litt mer forskning og legge ut ditt eget svar. Jeg er sikker på at mange vil ha nytte av det som har det samme spørsmålet.
- @James Jenkin, det er definitivt et alternativ. Imidlertid vil jeg vente litt til for å se om det er noen andre som vet mer om dette enn meg. I tillegg er det mye motstridende informasjon jeg kom over da jeg gjorde min foreløpige undersøkelse som forvirret meg.
- du skriver » Ved videre undersøkelse fant jeg ut at katter er veldig motstandsdyktige mot bakterier og virus som ofte finnes i mat som har sittet ute ved romtemperatur, for eksempel Salmonella – E. Coli – Clostridium perfringens – Staphylococcus aureus – og Norovirus. En ting som folk flest ikke ‘ ikke tenker på. Mens de fleste har separate retter til kjæledyrene sine, bør du også ha separate redskaper (skjeer, for det meste). Bakterier fra disse sykdommene kan ligge på en skje selv etter at den er vasket i oppvaskmaskinen, noe som kan påvirke mennesker senere hvis samme skje blir brukt senere. (Jeg hørte dette
Svar
Jeg vil ikke foreslå å la våt kattemat være ute i mer enn en time eller to topper. Våt kattemat ved romtemperatur er et perfekt miljø for bakteriekulturer, som kan vokse ganske raskt og kan utgjøre en trussel for dyret. Hvis kattungen konsekvent spiser omtrent en halv boks når du legger den ut, ville jeg bare sett ut en halv boks. Den andre halvparten kan oppbevares trygt i en lufttett beholder eller Ziploc-pose i kjøleskapet og serveres senere på dagen eller neste dag.
Kommentarer
- Snap-on-lokk er tilgjengelig for bokser, hvis det ‘ er mer du foretrekker.
- Salmonella og E.Coli er de viktigste bekymringene for mennesker når vi utelater mat. Men jeg leser at katter er veldig motstandsdyktige mot begge disse bakteriene. At ‘ er hvordan de er i stand til å spise rå kjøtt.
Svar
Jeg kan svare på dette q vurdering på grunnlag av min erfaring som kokk med sertifisering innen mattrygghet, sanitet og hygiene.
Den gyldne regelen i matservering er «4 mellom 40 og 140.» Det vil si de fleste steder i USA, Retningslinjer for mattrygghet og sanitet sier at mat som har vært mellom temperaturene 40 ° F (4,4 ° C) og 140 ° F (60 ° C) i 4 timer, må være kastes. Dette er basert på vekstratene til forskjellige typer skadelige bakterier og andre patogener i dette temperaturområdet. Området blir ofte referert til som «TDZ», eller «Temperatursfaresone».
Mens katter og hunder er biologisk forskjellige fra oss, er det naturlig at de sannsynligvis ikke burde bli utsatt for ting som åpenbart er farlige for oss.
Referanser:
-
http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 «Når ikke-kjøleskap forblir i faresonen (41 – 140 ° F) i fire timer , må den kastes «
-
https://www.udemy.com/haccp-food-handlers-course/ » Potensielt farlig mat må ikke utsettes for temperaturer mellom 4 ° C og 60 ° C (40 ° F og 140 ° F) i mer enn fire timer samlet akkumulert tid. «
-
http://www.piperonline.net/Content/Blast_Chillers__Shock_Freezers.cfm «FDA & HACCP-forskrift tillater maksimalt 6 timer til kjøle mat fra 140 til 40 ° F, mens noen stater nå bare tillater 4 timer. «
-
http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc «Mattrygghet Plan for Tennessee Department of Childrens Services … Ta utbedrende tiltak umiddelbart hvis maten ikke blir kjølt fra 140 ° F til 40 ° F innen 4 timer. «
-
http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf «Potensielt farlig mat skal avkjøles innen 4 timer til 5 ° C (41 ° F) eller mindre hvis den er tilberedt fra ingredienser ved omgivelsestemperatur, som rekonstituert mat og tunfisk hermetisert. «
Kommentarer
- I ‘ har alltid blitt undervist 2 timer i faresonen er terskelen. Har aldri hørt om 4 timer.
- @Jay – I mine kurs i HAACCP og ServSafe var det alltid 4 timer. Åpenbart, jo kortere tid, jo bedre, men treningen min var konsekvent i å si at regelen var 4 timer. Retningslinjene er ikke ‘ t ment å fortelle deg hva som er best, bare hva som er lovlig tillatt.
- @Jay – 2 timer for rått kjøtt.
- Selv om det uansett 2 eller 4 timer, gir svaret ikke ‘ t mye mer informasjon enn det spørsmålet mitt allerede ga. Jeg har allerede først uttalt at jeg visste at det ikke var ‘ ikke trygt etter menneskelig standard å la maten ligge ute i en viss tid ved romtemperatur. Jeg lette etter mer spesifikk informasjon hvorfor eller hvorfor ikke det var greit for en katt / andre kjæledyr.
- @Jay – Jeg tror katter og hunder er mer motstandsdyktige mot de fleste matbårne sykdommer enn vi er – de noen ganger spis råtnende dyr og kak – men jeg tror ikke ‘ at det bør tas for å bety at vi skal teste denne motstanden. Som hundeeier, og tidligere eier av hundevirksomhet og dyrepassingsvirksomhet, prøver jeg å unngå å mate dyr noe som jeg ikke ville ‘ ikke spiser på grunn av mattrygghet (selv om smak er en annen sak helt). Jeg kan også forsikre deg om at hunden min og jeg ved minst to anledninger har fått matforgiftning samtidig fra samme mat.
Svar
SPØRSMÅLET OM KJØLEDÅRD KATTEMAT: Jeg ringte Purina-selskapet som lager dette produktet og hun sa, ja, kjøle det. Den kan sitte ute i en time før den mates, eller du kan også varme den opp i mikrobølgeovnen. Ikke mer enn 4 sekunder.