Kommentarer
- Sikkerhet er grense, forutsatt at kjøleskapet ditt har en riktig kjølig temperatur. Imidlertid, etter 5 dagers sitte i en marinade, vil kjøttet nesten helt sikkert være mykt.
- " kan "? Sikker. " Bør "? .. Og forresten, hva er det i marinaden din? Hvis det er sterkt surt eller for eksempel 96% rettet alkohol med noen urter, kan svaret være litt nærmere " ja " .
- Marineringen er stort sett irrelevant. Reglene for mattrygghet i spørsmålet jeg koblet til sier at du ikke ' ikke skal legge kylling i kjøleskapet i mer enn 2 dager.
Svar
Fem nedkjølte dager skyver godt forbi de anbefalte grensene – MeatSafety.org og FoodSafety.gov anbefaler ikke mer enn 1-2 dager.
Marinaden ville ikke utgjøre noen signifikant forskjell i den totale sokkelen livet til kyllingen. Dette gjelder selv syre- eller enzymbaserte marinader siden konsentrasjonen og applikasjonen ikke er jevnt kontrollert.
Svar
Generelt er 5 dager for lenge, men det avhenger av kyllingens salgsdato. Hvis det var veldig fersk da du kjøpte det, marinerte du det med en gang, så kan det være innen salgsdatoen i i så fall kan det være trygt å lage mat og spise. Forsikre deg om at den består luktetesten etter du vasker den veldig grundig hvis du bestemmer deg for å prøve.
Personlig ville jeg kaste den og få en til da jeg hadde vanskelig for å nyte en kylling som jeg mistenkte kunne potensielt gjøre min fremtid kort og smertefull.