Hva ' er forskjellen mellom en fransk ovn og en nederlandsk ovn?

Ok, så «Smart XXX Alec» i meg ville starte med å si: « Den franske ovnen er mer arrogant og mindre nyttig. » Men jeg avsto til jeg fikk vite at jeg hadde rett.

Ser på disse to lignende produktene Nederlandsk ovn vs. Fransk ovn Jeg merker at det ikke er mye forskjell bortsett fra at» fransk ovn «er 4 ganger prisen & bare god til 350 grader i ovnen der den nederlandske ovnen er vurdert til 400 grader (F).

Så jeg tror jeg må stå ved min opprinnelige tanke.

Kommentarer

• Vel, der ' er en stor forskjell – merkevaren. Lodge er kjent for billig kokekar; Le Creuset er et statusmerke. Jeg ' Ta en titt på Lodge en, skjønt – jeg har noen av støpejernspannene deres og liker dem veldig godt. Jeg lager sannsynligvis ikke ' for å merke en forskjell i kvalitet.
• @EmmyS – se matlaging. stackexchange.com/questions/9903/…
• Støpejernet mitt fra Lodge har aldri sviktet meg. Jeg vil ikke ' ikke kalle dem billige, bare ' til riktig pris '.
• Jeg eier både Le Creuset og Lodge, selv om jeg ikke har ' t noen emaljerte potter fra Lodge. Merk at mens Lodge-støpejern fremdeles er laget i USA, outsourcet det emaljelinjen til et støperi i Kina. Ikke det at ' nødvendigvis er en dårlig ting; bare vær oppmerksom på at kvaliteten på Lodge ' s originale støpejernslinje kan være annerledes enn kvaliteten på emaljelinjen. Likevel har jeg hørt gode ting om dem.
• Grunnen til at den franske ovnen har lavere maksimumstemperatur er også på grunn av standardknappen, som er en slags kompositt som er kjøligere å ta på når oppvarmet, men tåler ' t veldig høy varme. Du kan kjøpe en erstatningsknott i rustfritt stål som er god opp til 425 ° F. Den eneste grunnen til at jeg kan tenke på hvorfor du ' d trenger det, er hvis du bakte brød. Jeg har to vintage Le Creuset-potter som jeg arvet fra bestemoren min (som fikk dem i bryllupsgaver), og de ser ut til å ha støpejernshåndtak.

Jeg har Gooooogled det og fant at det ikke er noen forskjell. Ifølge disse meningene er kokekaret det samme. Navnet «nederlandsk ovn» er på grunn av det nederlandske kokekaret i tidlig amerikansk historie. Franskmennene kalte det bare fransk ovn for markedsføringsformål.

Dette bekreftes av Wikipedia .

Kommentarer

• Dette er ganske mye det. Alle franske ovner er egentlig bare emaljerte nederlandske ovner, så de er ansett som høyere. Kitchn dekket dette nylig, faktisk: thekitchn.com/…

Det er egentlig bare markedsføring av Le Creuset og Le Chasseur (som har vært kjent for å gjøre det også) – de » re bare å prøve å utnytte den positive sammenhengen mellom «fransk» og «matlaging».

Det er ingen forskjell i det faktiske produktet (når det gjelder navnet, vet jeg ikke om de spesielle brikkene du ser på ).

Kommentarer

• Takk. Hvis det gjør en forskjell, oppdaterer jeg ' det opprinnelige innlegget med de spesifikke delene.
• @EmmyS – Bortsett fra form og størrelsesforskjell, bør de være funksjonelt det samme (de to brikkene du koblet). Hvis du ser, er ' to forskjellige markedsføringsstrategier der for å prøve å fange forskjellige markedssegmenter med lignende produkter.Den ene skal være tilbakekall til ' tidligere ' ganger, og den andre er et mer moderne opptak. Det er bare alle markedsforskjeller egentlig.
• Jeg ' ma Lodge-fan selv.
• Jeg liker lokket bedre på den større ' Nederlandsk ' ovn skjønt.