Hva er ' forskjellen mellom Vodka og Moonshine?

Generelt, når folk refererer til «måneskin» og de refererer til det som kan kjøpes lovlig, refererer virkelig til «hvit whisky» (aka un-aged whisky), eller whisky som ikke har blitt eldet i et eikefat.

Mest whisky er gjæret fra enten fullkorn, eller mais og en annen korn (som rug), men det er noen whiskyer i boutiquetypen som bruker andre korn som quinoa, spelt, lin osv. ain kan brukes til å lage whisky, men den blir ikke «whisky» før den er plassert i en eikefat. Det er bare noen få andre «regler» som beviset som det destilleres på. Whisky må komme ut av stillheten ved 95% ABV (190 Proof) og deretter kutte med vann til ingenting lavere enn 40% ABV (dvs. 80 Proof eller høyere).

Vodka kan lages av mais, men i motsetning til whisky kan den lages av egentlig alt som kan gjæres. Noen av de vanligste startene for Vodka er poteter, hvete, rug og noen få andre korn, men Vodka kan lages av praktisk talt alt annet som kan gjære som druer (Ciroc vodka), tomater, agurker, smultringer. Jeg har sett mandelvodka og til og med melkevodka (som i vodka gjæret fra henholdsvis mandler og fra melk). Vodka må komme ut av stillheten ved> 95% ABV, men så lenge den er kuttet med vann til minimum 80 poof (40% ABV) eller høyere, er det vodka. Uansett hva det startet med.

Den samme eksakte mais «vodka» kan kalles whisky den er kommer ut på 95% ABV og blir deretter plassert i eikefat. Merk at jeg skrev «plassert» og ikke «eldet» i eik. Whisky har ingen alderskrav, så «hvite whiskyer» du ser som ikke leser «moonshine» har i det minste berørt eik. Hvis du ser at etiketten leser «moonshine whisky», har den berørt eik også, hvis den bare lyder » moonshine «og har aldri rørt en tønne av eik, så teknisk er den sterk kornvodka, men» moonshine «høres mer utad, antar jeg. Mais» vodka «som kommer ut av stillheten ved 96% ABV eller høyere, men ikke» t touch eik er fremdeles Vodka, men kan teknisk sett også kalles «Moonshine».

Whisky kan kalles «bourbon» hvis den lages i USA, fra 51% mais. Det må komme ut av stillbildet på ikke mer enn 160 bevis / 80% ABV, og det går inn i fatet på 125 Proof (62,5% ABV), og det må være i eik i minst 4 år i obligasjonslager under den amerikanske regjeringsrekorden. Takk til Flaskeobligasjonsloven av 1897 .

Moonshine henter (angivelig) navnet sitt fra å transportere det om natten for å unngå oppdagelse.

Moonshine ble laget mye i fjellet på grunn av utilgjengeligheten av hvor fjellfolk ville skjule Stills og overflod av friske fjellkilder.De kan også gjøre måneskinnet høyt bevis for å maksimere kostnad / fyllforhold (jeg vet det høres nært innstilt, men ikke massevis av grunner til å kjøpe høy bevis alkohol).

Brennevin måles i bevis som bare er 2x alkoholen som er oppført – 40% vodka er 80 bevis. Det er ikke kommersiell 200-bevis måneskinn, hovedsakelig på grunn av fysikk.

Dette er fordi etanol ikke er en vanlig blanding, det er en azeotrop. I stedet for å koke rent og hver for seg ved to forskjellige temperaturer, vil dampen danne en viss andel. Damp fra alkohol er 95,57 prosent alkohol. Få en gryte med 95,57 prosent etanol som koker, og dampen vil være 95,57 prosent etanol helt til siste dråpe fordamper. Kilde

Det er sannsynligvis andre måneskyer over hele landet; men opprinnelsen er gjennomsyret av Appalachian Mountains. Junior Johnson (en NASCAR Driver) startet sin egen ånde og har «måneskinn.» De er ikke over 100 bevis skjønt …

Hvis du vil være tradisjonalist, er det ikke virkelig Moonshine, med mindre det ble produsert ulovlig, uten alle skatter og lignende. Alt du kjøper i butikken kan mer presist kalles hvitt brennevin, kornbrennevin eller kornbrennevin, avhengig av moselageret.

Et sentralt trekk ved både lovlig og ulovlig produsert Moonshine er at det ikke er uredd. Den går rett fra stillstanden inn i krukken eller kannen. Denne fasetten ble født av behovet for å tjene fort fortjeneste, behovet for å minimere mengden bevis for hånden i tilfelle et raid, og i forlengelse, få brennevinet ditt inn i hender til betalende kunder før inntektene kunne finne den.

Fysisk sett er det ingen reell forskjell mellom vodka og måneskin. Begge er uredd nøytral brennevin, vanligvis kuttet med vann for å øke volumet og produsere et mer drikkbart produkt Forskjellen er for det meste geografisk. Måneskinn, i det minste kommersielle varianter, kan lett kalles amerikansk vodka, omtrent som Poitin kan kalles irsk vodka.