Jeg så denne ingrediensen (farro) oppført i en oppskrift som jeg var interessert i å lage; Imidlertid har jeg aldri sett eller hørt om det før. Kan du forklare hva det er, takk. Hva kan jeg erstatte Farro?
Kommentarer
- en.wikipedia.org/wiki/Farro
- Jeg ' Jeg anbefaler bare å kjøpe litt farro – fra Amazon hvis du trenger det. Farro er ypperlige ting! Bob ' s Red Mill er et flott merke for den slags ting. amazon.com/Bobs-Red-Mill-Organic-Farro/dp/B00CBPG164
Svar
De fleste farroentusiaster vil si at det ikke er noen erstatning for farro. Mer realistisk har du absolutt muligheter. Det vil hjelpe hvis du avklarer hvilken type oppskrift du var interessert i å lage – i fravær av den informasjonen, Jeg vil foreslå at du vurderer bygg hvis du lager en suppe og quinoa hvis du lager en salat. Tilberedningstidene for begge disse vil avvike fra koketiden for farro.
Kommentarer
- Bygg fungerer også helt fint i salater, og teksturen er egentlig ganske lik farro – mye mer lik quinoa.
- La meg avklare – anbefalingene jeg tilbød var basert på smak og tekstur – som begge bidrar til " heartiness. " Jeg tenker på bygg som å være mer " hjertelig " og egnet til supper og jeg tenker på quinoa som mindre " hjertelig " og egnet for salater. Jeg er enig i at bygg fungerer helt fint i salater, men jeg tenker på bygg som på en eller annen måte mer hjertelig enn farro og quinoa som er mindre hjertelig enn farro og gjorde min anbefaling basert på mine egne suppe / salatfordommer og hvor jeg tror farro sitter på den hjertelige- nessskala.
Svar
Farro er et korn, litt nøtteaktig, vanligvis kokt til mykt, men med tøff kropp.
Her «er en god artikkel om det fra NPR
Perlet bygg vil være en god erstatning, men hvis oppskriften inneholder tilberedningstider og instruksjoner, vil de variere hvis du bytter ut kornet. Følg instruksjonene på pakken for alt korn du bruker .
Jeg foretrekker bygg «perlet», men det betyr at det meste av kliet poleres bort sammen med det uspiselige skroget, så det er ikke lenger et fullkorn. Du kan også få den med bare det ytre skroget fjernet, slik at det fremdeles er fullkorn. Jeg foretrekker teksturen til perlen, men begge valg vil være en perfekt akseptabel erstatning for farro.
EDIT: Jeg er enig med Matt Balls kommentar skjønt. Hvis du er i en del av verden der det er lett å få tak i (som inkluderer hele USA), bør du prøve det!
Svar
Den opprinnelige farroen er emmer og er det som vanligvis brukes i Europa. Bobs Red Mill Farro er ikke emmer, det er et annet korn, Triticum stavet. Noen ganger kalles kamut farro.
Kommentarer
- Det er god informasjon, det ville være bedre informasjon med referanser! Jeg håper du slo meg til det :). Velkommen til krydret rådgivning.
Svar
Ris kan være en «brukbar» erstatning for Farro hvis alternativene dine er begrenset.