På en av mine lokale kafeer kan du bestille en drink i en kaffepresse. Det ser ut som et stort krus med en pumpe på toppen:
Hva brukes dette til? Påvirker det smaken eller styrken på kaffen?
Svar
Det «sa Fransk presse .
Legg malt kaffe i den, hell varmt vann, rør litt, og vent deretter i 2 til 4 minutter (eller lenger hvis du vil ha en sterk og bitter kaffe).
Etter å ha ventet, bruk pumpen til å filtrere bakken fra kaffen og hell kaffen i kruset ditt.
Jeg anbefaler å bruke grov eller middels malt kaffe, ellers kaffe vil gå gjennom filteret og vil havne i koppen (og munnen).
Litt ekstra informasjon her .
Kommentarer
- Hvis du lar kaffen sitte i pressen og heller den ut for å drikke – da den har mer enn en enkelt kopp verdt; hvordan påvirker det smaken av kaffe?
- Hvis den sitter for lenge i pressen, blir den bitter, og inneholder også mer koffein.
Svar
Det er frent h trykk på kaffe. Fordelen med den over andre bryggemetoder er at den lar mer oljer og oljebaserte smaker i kaffen forbli. Dryppkaffe bruker filtre som siler ut oljen. Dette er personlig preferanse. Hvis du prøver å unngå fett, eller hvis du ikke liker smakene som en bestemt kaffe gir oljen til drikken, liker du kanskje ikke fransk pressekaffe, men du kan også være en av menneskene som elsker smaken av fransk presse. . Det kan til og med variere basert på bønnene. Med en fransk press skal kaffen sitte i omtrent 4 minutter og deretter helles ut. Hvis det sitter for lenge, blir det veldig bittert.