Hvilke øltyper brukes ofte til halv og halv øl?

In a Half and Half (også kjent som «Black and Tan «på visse steder) vil den primære faktoren være tettheten til de to ølene – den ene ølen må ha en mindre tetthet enn den andre for å holde seg flytende. Kontrasterende farger brukes for visuell effekt; ellers, hvordan kan du vite at en svever?

Vanlige oppskrifter innebærer å flyte den mindre tette Guinness over en bass, eller en Guinness over en Harp Lager. Guinness «spesielle lystetthet som gjør den til en god kandidat for så mange halv-og-halv stiloppskrifter.

Kommentarer

• Jeg vet at dette er gammel, men ingen andre har nevnt det … det ‘ er dårlig praksis å kalle det svart og solbrun, spesielt i en irsk bar. De ‘ Det er greit å drikke bare når du bestiller, spesifiser øltypene, som ‘ halv Guinness, halv bass ‘. Mens begrepet Black and Tan forutgjør dette litt, er det ‘ en tilknytning mellom Black and Tans og en ond paramilitær gruppe i Irland. Siden vi ‘ bruker irske øl, det ‘ er best å være respektfull. Jeg vet at mange barer viser det som svart og solbrent, det ‘ fordi de ikke vet ‘ vet ikke noe bedre.

Halv og halv er en Guinness med harpe.

Denne stilen med ølkombinasjon oppnås ved å bruke et tett øl på bunnen etterfulgt av en øl med mindre tetthet på toppen (vanligvis helles over en skje for å sikre at den ikke synker gjennom).

I hovedsak er det vanligvis en øl eller pils under en tøff.Noen populære versjoner og kombinasjoner inkluderer

• The Trinity
  Guinness, Smithwicks, Harp
• Smed og Guinness & Smithwicks Irish Ale
• Black & Black
  Guinness & Guinness Stout
• Black Pyramid
  Guinness & Pyramid
• Svart & Gull
  Guinness & Magners Cider
• Svart & Rød
  Guinness & Killians Irish Red
• Svart & Sam
  Guinness & Sam Adams
• Svart & Fire
  Guinness & Firestone
• Black Coffee
  Guinness & Black Butte Porter
• Formørkelse
  Guinness & Blue Moon
• Black Castle
  Guinness & Newcastle
• Svart på blondine
  Guinness & Stella Artois
• Svart dekk
  Guinness & Fett Dekk
• Svart torpedo
  Guinness & Sierra Nevada
• Mørk & Dampende
  Guinness & Ankerdamp
• Irsk amerikansk
  Guinness & Budweiser
• Noogie
  Guinness & Pabst Blue Ribbon
• Halv & Halv
  Guinness & Harpe
• Svart & Tan
  Guinness & Bass
• San Patricios
  Guinness & Corona

Kommentarer

• Rich Man ‘ s Black Velvet: Guinness and Champagne

På vår lokale pub er Formørkelse (Guinness & Blue Moon) blir også referert til som en Dark Side of the Moon

• Black Raspberry – Guinness w / Lindemans Raspberry Frambois
• Black Death – Guinness w / Black Widow Cider

Personlig når du lager en «Half and Half», er Guiness den eneste konstanten. Det andre ølet er vanligvis noe bare lysere i fargen. Hveteøl har en interessant smak. IPA har fått bitterhet kuttet når de blir gjort til en halv og en halv.

Utover det vil jeg noen ganger velge øl slik at drikken får et fantastisk navn:

• Svart og blått – Guiness m / Labatt Blue
• Black Sunset – Guiness med Leinie «Sunset Wheat
• Svart ku – Guiness med ny Glarus flekkete

Guinness er ikke det eneste mørke ølet du kan lagre med. Bærere kan brukes til å være et bunnlag for å gi deg en drikk med mørk på bunnen. Sjekk alt på The Perfect Black and Tan.

Det er mer enn farger. Du trenger det andre ølet å ha en annen tetthet enn Guinness, i det minste hvis du vil at det skal holdes atskilt i lengre tid. Og vær forsiktig med hvilken Guinness du bruker fordi det er mange av dem der ute med forskjellige «styrker». Hvis tettheten er for nær, blandes de sammen.

Et godt utgangspunkt for å velge interessante kombinasjoner er å se på tettheter på tvers av forskjellige stiler . Velg to som er vidt forskjellige, og finn flasker av hver. Hvis du for eksempel tar en flaske med en kriek (rødlambisk frukt), vil den sannsynligvis flyte pent på de fleste andre øl, men du vil velge en fin, mørk øl for å vise kontrasten (pluss hvis du brukte en kriek (kirsebær) eller frambois (bringebær), sammenkobling med en porter eller stout som har fine sjokoladetoner, ville smake veldig fin). På samme måte ville omtrent alt flyte på en bock eller en sterk skotsk ale som en tung «.

Kommentarer

• Et annet triks å gjøre er å sørge for at den tettere ølen, den du heller først, er fin og kald. For topp øl, ha det ved romtemperatur eller kjellertemperatur, og det vil bidra til å holde dem atskilt når de helles.
• Jeg ‘ Beklager hvis dette høres dumt ut, men det ‘ er ikke ment å være. Når det gjelder å drikke halv og halv, vil du bruke et sugerør? I tillegg til temperaturforskjeller for å holde bjørnen atskilt, hva mer kan du gjøre (når du drikker ) å drikke halv og en halv ikke bare en blanding av to bjørner. Jeg tenkte å gjøre denne kommentaren til et spørsmål om den ‘ s. Hvis jeg får svar, vil jeg kanskje.
• Det hele handler om preferanse. Hvis du vil være morsom, kan du bruke et sugerør og drikke bunnølen først.Det lagdelte utseendet blir gjort like mye for estetikk som noe annet. Jeg tipper dem til munnen min som vanlig, kanskje noen ganger prøver å passe på å ikke forstyrre det for mye, men det begynner virkelig å blande seg når du ‘ har brakt det til munnen og ryggen . Ta en titt på denne siden for noen gode eksempler på lagdelt øl (til og med 3 lag).

Jeg ba bare om halvannet, men dette stedet hadde ikke Guiness, så bartenderen ba meg om å prøve det med Murphy og Harp i stedet. Totalt mislykkes. Tetthetene var for like og den ene blandet seg inn i den andre. Ikke forferdelig smak bare ikke en svart og solbrun.

Guinness and Harp – a Half & Half

Guinness and Ale – Bass, Smithwick, eller John Courage is a Black and Tan.

Tanken på å prøve å helle riktig med lite øl er beklagelig!