Dette spørsmålet har allerede et svar her :
Svar
Ikke mer enn 72 timer, maksimalt . Du vet ikke hvor lenge de har vært ute av vannet. Jeg ville fryse eller lage mat senest i morgen kveld.
Kommentarer
- Takk, Daniel – jeg stakk dem i fryseren siden jeg dessverre vant ' kommer ikke til de neste 72 timene.
Svar
Det viktigste poenget er at du kjøpte dem «ferske».
Det er min forståelse at kamskjell må bli frossent i løpet av få minutter etter at de er tatt, (sannsynligvis et sted som midt i Biscayabukta.)
Derfor har alle kamskjell du ser solgt i ufrossen tilstand allerede begynt å dekomponere.
Hvis du ikke spiser dem med en gang, bør de brukes i stedet for å berike jorda i hagen din, eller kanskje som «chum» på en fiskeekspedisjon.
Gjenfrysning er , selvfølgelig, uaktuelt.