Jeg har en oppskrift som krever en kopp graham cracker smuler. Hvor mange kjeks trenger jeg å knuse?
Jeg har problemer med å finne et svar, delvis fordi forskjellige mennesker anser en «cracker» for å være av forskjellige størrelser. Jeg anser en cracker for å være en fullstendig størrelse ark slik:
( bildekilde )
Det vil også være nyttig å vite hva en kopp graham cracker smuler veier. Min boks med kjeks er 14,4 oz. Jeg kunne estimere hvilken del av esken jeg skulle bruke hvis jeg vet hvor mye en kopp smuler veier.
Kommentarer
- Det kanskje mest nyttige rådet på lang sikt ville være å se etter oppskrifter som bruker vekt i stedet for volum.
Svar
Det skal være omtrent 7 kjeks per kopp, kanskje 8, avhengig av hvor fint du knuser dem. En av de indre pakkene fra 14,4 oz-boksen din bør være nok (det er sannsynligvis tre pakker med 9 i hver, eller 4,8 oz.) Hvis du trenger å gå den andre veien, er det 1/7 til 1/8 kopp pr. cracker, eller enklere, 0,5 oz eller 15 g per cracker.
Jeg vet dette fra å lage graham cracker crusts – og du kan bekrefte det ved å se på noen oppskrifter. Du trenger vanligvis 1,5 kopper smuler for en kakeskorpe, og det tar 10-12 kjeks. Jeg har sett oppskrifter fra 9 til 12 kjeks (og sjekket ti eller så når jeg skriver dette), men jeg tror ikke jeg noen gang har brukt færre enn 10. En kopp er 2/3 av det, 7 eller 8 kjeks . (Noen sier 20 eller 24 firkanter, men de er tydeligvis halvknekkende firkanter, ikke hele kjeksene.)
For hva det er verdt, sier Martha Stewart skorpeoppskriften «6 1 / 2 gram graham kjeks (12 kjeks), finmalt (1 1/2 kopp) «, og 2/3 av det er 4 1/3 oz, ganske nær 1/3 av esken din, kanskje en cracker kort, så etter vekt ordner dette seg også.
Svar
(Jeg bryr meg ikke om at denne tråden er gammel, jeg lette etter dette svaret, og dette var en av de tre beste Google-resultatene.)
Jeg pulveriserte bare 8 fulle ark (Honey Maid, 8 ark kommer per vokspapirpakke, 3 av de per eske), noe som resulterte i en snaue 1 1/2 C smuler (bare sjenert av 1 1/2 C, mer enn 1 1/4 C.) Disse 8 arkene nettet omtrent 4,9 oz smuler i henhold til min skala.
A nswer
I følge kulinarisk skole er C C Graham Crackers 85 gram, og fra pakke med graham crackers
-
8 crackers ( 2 ark) er 31 gram.
-
så EN kopp skal være 5 1/2 ark (22 cracker).
-
For å lage 1 1/2 kopper trenger du 33 kjeks (8 ark og en fjerdedel) ..
-
For å lage 2 kopper trenger du 44 kjeks (11 ark) .. ..
Revidert av Chef_Code Svarene kan variere avhengig av smulestørrelsen på graham-kjeksene, så vel som om du pakker ned koppen, på grunn av muligheten for disse variablene vekt til volum så vel som resultat for volum til vekt konvertering variere. alle svarene ovenfor er nærme, men er fortsatt å anse som omtrentlige. Her er en kilde for mer informasjon om matematikken. Hvis lenken går i stykker i fremtiden, er det en ekstra lenke
Kommentarer
- @Chef_Code Jeg tror ikke ' at en slik redigering er passende i et ikke-wiki-svar. Det ser ikke ut til at ' er spesielt nyttig informasjon. Den opprinnelige plakaten lette bare etter et estimat på antall kjeks som må knuses, ikke en presis mengde, så det trenger ikke ' påpekes. Dette svaret kan bare være en tilnærming .
- @RossRidge, informasjonen som legges til er både passende og nyttig. Når det er sagt, kunne det ha blitt lagt til som en kommentar snarere enn som en del av redigeringen. Uansett er det god informasjon for uerfarne kokker / bakere.
- @Cindy Det ' massevis av god og relevant informasjon for nybegynnere som kan legges til alle legg ut på dette nettstedet. I sammenheng med å svare på dette spørsmålet, forbedrer ikke redigeringen ' innlegget. Og hvorfor blir bare dette svaret utpekt? Hvis det ' er nyttig og passende for dette innlegget, bør det også være nyttig og passende for dem alle.
Svar
Omtrent bør det være 4,8 gram 27 graham-kjeks eller 1 pakke med dette -merket . Jeg gjorde litt tilbakeberegning ved å bruke denne oppskriften .
Beregning:
190 g tilsvarer 1,5 kopper, så 1 kopp skal ha 127 gram, som tilsvarer 4,48 gram og nesten nær en pakke med 4.8 gram, men hvis du vil ha nøyaktighet, trenger du 25 kjeks av merket som jeg nevnte i 1
Svar
Graham-kjeks er definitivt mindre enn de pleide å være da jeg vokste opp. For oppskriften min brukte jeg Honey Maid fra esken på 14,4 unser som inneholder 3 pakker med 9 kjeks i hver. Jeg fulgte det første svaret jeg så – 10 kjeks – og det manglet bare de 1,5 koppene smuler jeg trengte. Jeg måtte knuse 2 flere kjeks for å få 1,5 kopper.
Så for Honey Maid:
- 4 kjeks = 1/2 kopp
- 8 kjeks = 1 kopp
- 12 kjeks = 1,5 kopper
Svar
10 graham kjeks tilsvarer 1 og 1/2 kopp, så ca 7 eller 8 skal være lik 1 kopp.
Kommentarer
- 2/3 av 10 er 6 til 7, ikke 7 til 8. Men jeg mistenker at du ' ender opp med dem litt mer luftige enn meg.
Svar
Bare løp en indre pakke med graham-kjeks gjennom matprosessoren. Det laget 1 1/4 kopper smuler. Så en hel eske (14,4 oz) vil gi ca. 3 3/4 kopper smuler. Jeg foreslår at du kjører en hel boks med kjeks gjennom matprosessoren og oppbevarer i en lufttett beholder og måler hva du trenger når du trenger det.
Kommentarer
- Hvor mange kjeks var det i den indre pakken for deg?
Svar
20 SQUARES- -knust == 1½ kopp – Jeg gjorde nettopp dette for en oppskrift i dag.