Av medisinske grunner håper jeg å finne en metode jeg enkelt kan bruke til å dekarbonere drikke som jeg liker å bidra til å redusere karbondioksidboblene i drikke / pop / brus.
Problemet med at jeg vet, vet bare noen få løsninger på dette, og ingen av dem er praktiske:
- Ryst lett, åpne deretter drikken, og deretter la sitte i flere timer.
- Kjøp dekarbonert sirup (f.eks. SodaStream) og bland dem uten karbonatisering.
Jeg husker for mange år siden at jeg ofte så kullsyrefri appelsinbrus ved fontenen i en butikk; men ikke siden.
Målet mitt er å ha en metode for å kunne skaffe en kald drikke fra fontenen, flasken, eller kan og være i stand til å konsumere drikken uten brus eller gass når den treffer systemet mitt innen maksimalt 20 minutter … selvfølgelig å gjøre det uten å skjule / forurense testen av drikken.
Har noen bestemt noen grunnleggende trinn for å oppnå dette målet som er bærbart, praktisk og som ikke ødelegger smaken?
Kommentarer
- Utenfor omfanget av dette nettstedet, men i sammenheng bør jeg nevne at helseeffektene av karbonisering fortsatt er et omstridt problem – bbc.com/future/story/ …
- Noen typer medisinske tilstander som kan kreve at du reduserer kullsyreholdige drikker, er også relatert til syren i drikken, og jeg ‘ jeg er ikke helt sikker på at bare » flatt » drikken vil endre Ph mye.
- Det kan være lurt å gå over til Youtube for å sjekke dette. Mentos dekarbonatbrus veldig , veldig raskt.
- @ Χpẘ: så langt jeg kan fortelle de-juice hele flasken samtidig, veldig raskt 🙂
- @CRSouser: kan du utdype litt på m edisk problem, og forbindelsen med karbondioksid? Jeg har mine egne helseproblemer, og jeg vet at karbondioksidet er det minste problemet i en drikkevare. Sukker, konserveringsmidler, fargestoffer og andre tilsetningsstoffer er langt farligere.
Svar
Jeg forakter kullsyreholdige drikker så Jeg flater ofte drinkene mine. For å oppfylle alle dine akseptkriterier (nemlig bærbar og fungerer for bokser) er løsningen jeg foreslår enkel. Ta med deg en sportsflaske av plast … må være sterk nok til å takle trykk, men ha et lett å betjene lokket.
- Overfør innholdet av kullsyreholdig drikke i flasken
- Rist litt , for å bygge opp press. Åpne lokket for å frigjøre trykk.
- Gjenta trinn 2, rist litt mer hver gang, til all karbonatisering (eller så mye som nødvendig) er borte.
Denne prosessen tar vanligvis bare noen få minutter. Med drikkevarer i plastflasker kan du bare bruke selve flasken. Med glassflasker (og rene hender) kan du danne en tetning med fingeren eller tommelen og gjøre den samme prosessen. Men for bokser ville den enkleste måten være en egen flaske.
Kommentarer
- Et av de eneste svarene som ikke ‘ T inkluderer å legge til ingredienser som sukker / salt som vil endre smak av drikken.
Svar
Ikke sikker på hvor praktisk denne løsningen er, men som barn oppdaget jeg at å sette den tyggede enden av en lakrispinne [de virkelige tingene, laget av «tre»] i en brus, ville flate den på få sekunder.
Virkeligheten er sannsynligvis ikke lakris i seg selv, men det veldig store overflatearealet den ville presentere.
Som voksen har jeg faktisk aldri prøvd å reprodusere dette, men kanskje noe som en pensel [rent selvfølgelig] ville gjengi det store overflaten.
Svar
Tilsett sukker. En skje med sukker vil bringe mye CO 2 ut av løsningen på en gang. Drikken vil fizzere rasende, så ikke fyll beholderen til randen, ellers vil du søle litt.
Å legge til overflate vil også hjelpe. Jeg har gjort dette ved å sette inn en teskje, men det er for sakte. Jeg har ikke t prøvde dette, men kanskje det er bedre å bruke en teinfuser (en eggformet sil laget for å inneholde teblader): rør drikken din med (den tomme) teinfusjonen.
Svar
Som barn pleide vi å legge en stripe rent brettet serviet / papirhåndkle i glasset. Du må kanskje gjenta et par ganger.
Svar
Ingenting trenger skal legges til brus for å fjerne brusen. Gassen kan fjernes mekanisk.
Løsne toppen av beholderen til du hører den karakteristiske «woosh» av trykket som frigjøres fra flasken.
Kjør karbondioksidet fra en brus ved å slå på siden av [plast] beholderen med et tungt skje- / smørknivhåndtak.
Den plutselige støten vil umiddelbart føre gassen fra væske. Start med et lett trykk slik at brusen blir værende i beholderen uten å løpe over. Gjenta, gradvis øke kraften til «kranene». Etter noen få bankinger vil drikken være nesten flat.
Dette vil fungere bedre hvis brus / pop har romtemperatur. En varm væske kan ikke holde så mye gass enn om den er kald.
Avkjøl den flate væsken for forbruk hvis ønskelig.
Prøv den. Den fungerer.
Kommentarer
- Dette oppfyller ikke flere av OP ‘ s kriterier.
- @JamesJenkins vennlig les OP ‘ s kriterier, les nøye igjen svaret mitt, og skriv en liste.
- » Dette vil fungere bedre hvis brus / pop har romtemperatur » < > » Målet mitt er å ha en metode for å kunne få en kald drikke fra fontenen, flasken, eller kan og være i stand til å konsumere drikken uten brus eller gass når den treffer systemet maksimalt innen 20 minutter »
- @JamesJenkins Jeg tror du har tolket svaret mitt feil. Et stikkord var referanse til effektivitet, » bedre. » » Bedre » er et komparativt begrep snarere enn et absolutt, eller ekskluderende, eller for å spesifisere en nødvendig tilstand. IOW, kan prosedyren brukes under de fleste omstendigheter med ulik suksess. YMMV med temperatur. Bedre? Ellers skyldig.
Svar
PV = nRT Så – Bruk en vakuumpumpe. ultralydbad vil gjøre det, utenfor denne ligningen. Andre forslag berører de bærbare, men ikke automatiserte metodene.
Siste: Ta kanskje en stor sprøyte som er festet til et flatt gummideksel for drikke. Dekk til glasset og trekk tilbake på sprøyten flere ganger. Det er flere YouTubes om hvordan du gjør dette.
Svar
En gass er mindre løselig i en varm væske. Få med vrihetter, åpne hetten og la dem sitte på teller for en dag, sett på lokket og sett dem i kjøleskapet.
Kommentarer
- Oppvarming eller koking av drikken vil være enda mer effektiv, selv om det har noen ulemper – med mindre du liker flat varm øl, champagne eller annen karbonatisert drikke.
Svar
Tilsett salt. Når du har tilsatt salt, vil drikken glitne rasende. Så pass på at beholderen ikke er full. Jeg pleide å tilsette lite salt, og det ville redusere gassen i drikken. Jeg vet at tilsetning av for mye salt – for å fullstendig dekarbonere – vil endre smak av drikke, men prøv det en gang ved å tilsette lite amou nt av salt.
Hvis du er interessert i å vite hvordan salt kan dekarbonere brus, sjekk her .
Svar
Å helle over is vil fjerne mye brus.
Svar
Hell det raskt i et glass, og la det sitte et øyeblikk