Jeg vil fryse vann så raskt som mulig. La meg forklare situasjonen min:
Jeg har et oppsett som holder vann som må fryse for å skape en isflate som jeg skal demonstrere produkter på.
Jeg har en kompressor med en pumpe som kjører glykol i noen kobberrør nedsenket i vannet.
Hele oppsettet er flott og transportabelt, men det tar en evighet å fryse rundt 10 liter vann (mer enn 6 timer), og jeg trenger det å være raskere enn det siden jeg skal reise med den for å gi demonstrasjoner !!
Jeg leter etter en måte å akselerere fryseprosessen, ideelt sett uten å måtte endre hele oppsettet (jeg er villig til å endre et par deler eller hva som helst).
Kommentarer
- Kan du gi et diagram eller bilde av oppsettet ditt?
- < kommentar fjernet > @Stan Du trenger ikke å forhåndskvalifisere svaret ditt. Hvis du har svar, kan du legge det ut nedenfor, takk.
- Kan du bruke et annet kjølemiddel med det nåværende utstyret ditt, for eksempel monometyldikloretan, i stedet for bare glykol. @RobertCartaino Dette var ikke svaret mitt – det er kanskje ikke mulig med personen ‘ s kompressor på grunn av sikkerhetshensyn da den er giftig. Bob, mitt svar sendes konvensjonelt som et svar.
- Gi oss beskjed om hvordan det blir.
- Hvorfor ikke transportere isplaten til destinasjonen? (med mindre du reiser med fly …)
Svar
Prøv å stikke commen sense og gå for vitenskap !
1. Bruk varmt vann som utgangspunkt.
Utnytt Mpemba-effekt:
Siden det er en del debatt om effekten, enten den er ekte eller ikke: jo større utsatt overflate, som i en innsjø hvor effekten ble oppdaget eller den tilsynelatende anvendelsen fra spørsmål, jo sterkere ser effekten ut til å være.
Hvis du fører nøyaktige poster om dette, kan du også bidra til den eksakte vitenskapen.
2. Bruk av-salinert vann, og tilsett deretter i urenheter, som testosteron
Saltvann har et lavere frysepunkt. Det vil vi unngå. Å bruke virkelig rent vann kan være mindre enn ideelt, men å tilsette en liten mengde urenheter igjen øker faktisk frysetemperaturen. Og overraskende å være like kul som is, men faktisk litt varmere kan vannet ha nytte av litt testorerone .
3. Bruk en langkjedet alkohol som en krystalldannende primer
Fyllt vann, som fulle mennesker, fryser lettere.
Starter over 4 kjedede karbonmolekyler, pentanol og over , tilsatt i svært små mengder, kan akselerere dannelsen av iskrystaller. Glykolen som er nevnt i spørsmålet, er kjent som en frostvæske, fordi den er så kort. Lengre molekyler kan reversere denne effekten.
Disse alternativene er ikke i noen spesiell rekkefølge.
Svar
Prøv å starte med en kjøligere løsning når du kommer til destinasjonen din og sett opp for demonstrasjonen.
I stedet for å fylle skuffen din (tank) med vanlig vann fra springen, stopp ved en nærbutikk for å få knust is og tilsett minimumsmengden vann til isflisen for å lage en slaps. Hvis du har en hammer, kan du redusere kuber til chips på få minutter rett i plastposen som brukes til å bære dem. En nylonpose er gjenbrukbar og mye penere å bruke for å holde kuber mens du pulveriserer dem med hammeren.
Moteller og hoteller har ismaskiner i hver etasje. Mange supermarkeder har maskiner som lager knust is i bulk. Du trenger ikke mer enn noen få kilo for å få et forsprang på prosessen.
Så alt du trenger å gjøre er å trekke temperaturen lavere er å starte kompressoren for å fullføre jobben.
Lykke til.
Kommentarer
- Moteller og hoteller har ismaskiner i hver etasje: i USA, kanskje. Ikke så vanlig i NW Europa, for eksempel.
- Takk, det er en interessant idé! Jeg er i Canada, vi har den automaten på hoteller / moteller og nærbutikker også. Jeg liker ideen om å legge is til vannet til det fryser vann raskere!
- @PascalCadorette Tilsett først all isen så mye du kan få. Tilsett vannet i isflisen slik at det får mer is enn vann for å bli enda kaldere
Svar
Jeg vet ikke hvor stor isflaten din må være, men kanskje noe som følgende kan jobbe for deg.
Reis med noen blokker med tørris i en kjøler.Ved presentasjonstidspunktet legger du blokkene ut og legger en metallplate (aluminium skal fungere bra) på toppen. Etter at platen er veldig kald, hell en liten mengde vann over platen for å lage et tynt isark.
Kommentarer
- Eller kanskje slipp tørrisen direkte i vannet.
Svar
Du kan bruke kjemiske reaksjoner som er endotermiske (de suger varme opp av ting). Dette fungerer forutsatt at produktet ikke er matbasert. Du kan bruke flaskevann som fryser raskere enn vann fra springen. Du kan sette et bærbart kjøleskap bak på bilen for å fryse vann mens du kjører rundt.
Håper jeg hjalp 🙂
Rediger: her er en video av en endoterm reaksjon jeg tror du kan bruke: endoterm reaksjon
Kommentarer
- Det ville være et bedre svar hvis du kunne foreslå noen enkle endotermiske reaksjoner som kan brukes.
- Nesten alle nordamerikanske flasker vann ER vann fra springen. (Se ‘ på deg Nestl é.)
Svar
Jeg antar at du trenger en glatt isflate for produktet ditt. Nøkkelen er å ha en liten temperaturforskjell slik at fryseprosessen går så raskt som mulig.
-
Ikke fyll beholderen fullstendig og forhåndsfrys den før du starter. Bygg et isolasjonskammer enten med støvskum i en form eller (lett og billig) pakk beholderen inn i mange og mange avisider.
Få også en krukke med vann og legg den i fryseren slik at isen bygger, noe som betyr at vannet er nær 0 ° C. Sett vannet i en termos.
Så du har nå en nesten full isbeholder og en termos med veldig kaldt vann. -
Når du trenger det, skaff beholderen ute. Det meste av isen skal være der fortsatt. Legg noen vekter på isen slik at den ikke flyter og hell forsiktig termovannet på isen slik at beholderen har det nivået du trenger.
-
Slå på kjøler. Nå er termovannet fortsatt kaldt, og det blir avkjølt av isen under det. Fryseprosessen skal nå gå veldig raskt.
Svar
Når det gjelder fysikk, er hot vann fryser raskere enn kaldt vann, så ta det med i betraktning!
Kommentarer
- Jeg antar at du ‘ snakker om kimdannelse. Forskjellen for vann fra springen ville være ubetydelig.