Jeg kuttet opp en fersk ananas og ønsket å fryse en porsjon, vil den vare og beholde smak / konsistens? Også: er det noe som kan gjøres med Core – den harde delen i midten?
Kommentarer
- Jeg juice kjernene om morgenen min juicer.
Svar
Jeg kutter vanligvis ananas i bitestørrelser før jeg fryser dem.
- HVIS jeg er på morens restaurant, legger jeg det vanligvis i superkjøleren og deretter inn i fryseren.
- Hjemme drenerer jeg det vanligvis, i 20-30 minutter i en sil og legger dem deretter i lufttette fryseposer.
Svar
Jeg kuttet den i biter, la den på et laken og la det i fryseren på kjøleskapet mitt. Når den er solid, legger jeg den i poser (1/4 av ananas i hver) og vakuumforsegler den. Dette går inn i fryseren på brystet for å nyte senere. Hvis ananas er en dollar stykket, er det bare fornuftig å fryse dem. Kjernene gjør en flott iskrem pålegg hvis du skjærer dem i terninger og koker dem i en enkel sirup.
Kommentarer
- Velkommen til krydret råd , og takk for svaret! Jeg tror du ' vil finne svarene dine blir bedre mottatt hvis du tar deg tid til å skrive dem med riktig grammatikk. (Jeg ' har gått foran og redigert denne for deg.)
Svar
Hvis du kutter ananaskjernen i mindre biter (si noe som en terning), så er den brukbar. Å kutte mot kornet vil også forkorte de totale fibrene. Jeg vil også være villig til å vedder på at kjernestykkene kan brukes til en velsmakende sirup.
Svar
Du kan bruke kjernen og huden (vask ananas før du skjærer den opp) for å lage en god te – legg biter av hud og kjerne i en mellomstor sauspanne, tilsett noen skiver fersk ingefær, dekk med vann, la det småkoke en time og la det sitte til det avkjøles. Fjern alle faste biter, hell væsken i en beholder. Deilig som en kald drink eller oppvarmet som en te – bromelain i ananas er et flott betennelsesdempende middel og ingefær har gunstige fordøyelsesegenskaper.
Svar
Jeg antar at ananas skal fryse så vel som annen frukt så lenge det gjøres raskt ellers kan det gå mykt når du tiner det.
Hvis du har en god blender, kan du bruke hele ananas (uten huden selvfølgelig som den er grov) inkludert kjernen – den er veldig sunn da den inneholder bromelain som hjelper til med å blokkere overdreven koagulering av blodet, reduserer betennelse og kan redusere veksten av noen svulster (fra det jeg har lest, er jeg ingen lege så kan ikke si om det er sant eller ikke)
Svar
Jeg har også hørt at kjernen er den mest fordelaktige da det er den delen som inneholder bromelian . Etter vask og deretter kutte bladene & bunnen av, jeg kvart fra topp til bunn. Jeg setter igjennom juicepressen. Barnebarna mine kaller dem smoothies fordi de er tykke & kremete. Ingen vil gjette at huden gikk rett inn i den også.