Så jeg ba venninnen min om å skaffe meg en sjokoladekakemix, men hun fikk meg en brownie-blanding i stedet (Betty Crocker Brownie-blanding). Jeg ønsket å lage en sjokoladekake til morgendagens Super Bowl. Men hvis det ikke er noe håp, vil jeg bare lage brownies.
Jeg kan ikke gjøre dem til cupcakes fordi jeg ikke har noen cupcakeformer. Jeg har bare en rektangulær panne. Jeg har ikke bakepulver.
Så instruksjonene på esken sier å legge til 1/4 kopp vann, 1/4 vegetabilsk olje og 1 egg.
I «har sett noen nettsteder som sier at du skal legge til ett egg til. Ville det virkelig hjelpe? Har noen konvertert en brownie-blanding til en kake?
Kommentarer
- Jeg tviler på at det er en måte å endre brownie-blanding til en kake. Å legge til et egg gir en mykere brownie, men det kommer fortsatt ikke til kakestruktur.
- Kan du kjøpe en ny kakemiksboks og spare brownies til en dag til? At ' d sannsynligvis er den mest vellykkede løsningen.
Svar
Mitt svar vil være å tilsette mer kakemel hvis du har det, men AP-mel vil gjøre det også, og tilsett deretter en ekstra teskje natron.
Melet vil lette blandingen slik at den blir ikke så tett sjokolade / kakao, og den ekstra natronen vil hjelpe den å heve mer enn en brownie.
Et ekstra egg vil ikke skade, og det vil helt sikkert hjelpe kakens klebrigere, men jeg gjør ikke «vet ikke om det er nødvendig.
Svar
Hvis du legger til ett egg til, vil du få mer» kake som «brownies.
Hvis du har natron, kan du bruke det som surdeig. Hvis det var meg, ville jeg tilsatt 1/4 ts. natron til den tørre blandingen og rør for å kombinere. Jeg vil legge til ekstra væske i form av 1/4 kopp kjernemelk eller syrnet melk for å aktivere brus og bruke et ekstra egg. Dette burde gi deg noe som er mer kakeaktig enn brownie-lignende.
Svar
Jeg lagde brownies-smeten og bestemte meg for at jeg ville ha en kake i stedet, så jeg la til 1/2 av en gul kakemix i røren, pluss 1 egg, 1/3 kopp vegetabilsk olje og ca 1/2 ts bakepulver.
Jeg blandet det hele sammen og bakt i 1 time eller så. Jeg tok lang tid å lage mat, kanskje fordi det var så mye røre.
Svar
Pillsbury Brownie-blanding, Dark Fudge lager cupcakes med sprø brownie-topp.
Mix It: Slik konverterer du brownie-boksmiksen til kake: Bruk ekstra store egg, 33% mer rapsolje, ganske varm arabisk kaffe i stedet for vann. Bland all væske sammen først og tilsett i browniepulver. Pan It: Spray cupcake liners med Bakers Joy. Legg Oreo-informasjonskapsel i hver cupcake godt, 1/4 kopp smør. Jeg legger til 1/2 kopp hakkede valnøtter i en boks, MEN tilsett nøtter for hånd til hver cupcake, for jevn fordeling. Bake It: Bake 325 F grader i 40 minutter, tannpirker kommer ut ren, fordi det er kake ikke brownies. Ikke bekymre deg: Kakene og nøttene vil flyte på toppen, men det ser veldig kewl ut når du er ferdig. 🙂 Eat It: Dani «EL» Friend of God Hvis jeg lagde brownies så kommer tannpirkeren ut skitten med smuler når den er ferdig, MEN kake-tannpirker kommer ren ut. Jeg trodde jeg rotet til 3 kasser med brownies, men jeg fant opp en ny ting. Valpen min «Summer Mousse», som en dessert, fikk meg til å miste tellingen av oljen. That s Some Moose …. :). Jeg fikk ca 4 1/2 dusin
Kanel PaZazzz Alternativ: Jeg la også til 1 ts malt kanel i hver eske med brownie-blanding. Jeg kommenterer sist fordi det matcher brownie-frostingen som følger med det alternativet Brownie Frosting: 6 ss smør mykgjort, 2 1/2 kopp konfekt sukker, 1 ts kanel, 1 ss honning, 2 ts vaniljeekstrakt, og lag din egen nederlandske sjokoladeingrediens: 1/3 kopp av enten: (tung fløte, halv og halv, fordampet melk eller hel 2% melk) og tilsett 3 1/2 unse usøtet bakekakaopulver, en pluss dyppende 1/4 ts natron) sett til side.
Veibeskrivelse: Bruk stativblander, visp og fløte smør ved romtemperatur, og tilsett deretter nederlandsk sjokolade, kanel, honning, vanilje og konfekt sukker med lav hastighet en kopp om gangen (må kanskje bytte til piskeris. Fortsett å slå i 30 sekunder.
Når det bare er å kaste en spiseskje frosting på toppen av hver kake; den vil spre seg av seg selv, ikke spre den. (Kakene mine var kule ing eller omtrent romtemperatur 80 grader)
Legg til fargerike dryss; plassering i kjøleskap vil sette frosting.
Kommentarer
- Jeg kan ' t snu dem til cupcakes fordi jeg ikke har noen cupcakeformer
- Hva gjør du med redigeringene til ditt eget svar? I tidligere versjoner var den lesbar.
- Den ' Den er vakkert skrevet, oppskriften gir en vakker presentasjon og om 1 1/2 år er jeg sikker på at man har skaffet seg cupcakeformer hvis ønskelig som et alternativ. Ingen cupcakeformer utelater informasjonskapslene og nøttene. 🙂 Bland med kjærlighet alltid.Daniel
Svar
Så enkelt. Reduser fett ved å erstatte noe med usøtet eplemos, tilsett syremiddel (1 ts bakepulver), og muligens et egg eller to. Gode instruksjoner her: https://www.bakingkneads.com/turn-brownie-mix-into-cake-mix/
Fungerte perfekt for meg.
Kommentarer
- Hvor mye skal fettet reduseres? (Koblingen er nyttig, men hvis den noen gang blir død, vil det være mye mer nyttig å ha de fulle detaljene her!)