Det handler om beliggenhet, beliggenhet, beliggenhet!

Det er et par ting som vil hjelpe veksten av mugg og bakterier, og det er best å prøve å forhindre at disse betingelsene blir oppfylt for å forlenge brødets friskhet. som jeg kan tenke meg er:

• Heat – Ikke la brødet vær på et varmt / varmt sted, romtemperaturen er fin.
• Lys – Prøv å beholde brød på et mørkt sted som i en brødkasse eller bare i et skap vekk fra både naturlig og kunstig lys.
• Fuktighet – Hold brødet borte fra fuktighet og prøv å forhindre Hvis det ikke kommer fuktighet på brødet, kan dette også gjøres ved å bruke en brødbøtte eller et skap med bare tørket varer som pasta. Gjør også alltid emballasjen på nytt for å holde luft og fuktighet ute.

Så hvis det er et alternativ å få en søppelkasse, vil jeg foreslå det og foreslå at den holdes borte fra vinduer for å unngå at sollys varmes opp og gjør det om til en brødbadstue. Ikke oppbevar brødet i kjøleskap da dette bare øker hastigheten der det blir foreldet, men det vil forhindre mugg – egentlig ikke et godt kompromiss, men det er helt opp til deg.

Kjøling av brødet fremskynder krystalliseringen av stivelsesmolekylene som er en av hovedårsakene til at brødet blir foreldet, og dette skjer mye raskere når det er rett over frysetemperatur i motsetning til å være i romtemperatur. Se her for detaljer . Også Sheldon i Big Bang Theory sier det så det må være sant.

Som du har nevnt, hjelper det å fryse mye, da det stopper formstopp, må du tine det men dette kan gjøres med en mikrobølgeovn på ca. 10 sekunder eller en brødrister litt lenger (jeg er ikke sikker på den spesifikke for den, men den er ikke for lang). Du har rett i at brødet er litt fuktig en gang tint, men hvis du er på jakt etter en toast-sandwich, er det bare å la den ligge i brødristeren for å skarpe den, så vil den gi deg en deilig crunchy sandwich! brød – prøv fullhvete brød, det tar lengre tid å utvikle mugg og bakterier (eller i det minste tar det lengre tid før du legger merke til det) og er også mer sunt for deg, men husk at du fortsatt bør oppbevare brødet i mørke , tørt sted.

Kommentarer

• Nå er det et utmerket svar, dekket alt jeg tenkte på kjøling / frysing av brødene!
• Vi har lagret brød i kjøleskapet i årevis, og mens det ser ut til å være foreldet, smaker det helt fint etter risting.

Jeg spiser ikke mye brød , men jeg kjøper alltid et stort skivet brød, og jeg fryser det, vanligvis deler jeg posen og fryser halvparten, dobbelt innpakket i plastposer, og holder den andre halvdelen i kjøleskapet. Det er overraskende hvor raskt brød tiner – hvis du bare vil ha en par skiver, det er mulig å knekke et par fra et frossent brød, putt dem i en pose, og de blir tint i løpet av 5 minutter ved romtemperatur, og de er heller ikke fuktige. Hvis jeg vil ha mer, tar jeg bare ut halvparten har jeg frosset og la den tine naturlig, s tar omtrent en halvtime, og igjen er det ikke fuktig. Hvilket betyr at du ikke trenger å la det være ute hele natten, du kan bare ta ut det du trenger om morgenen hvis du vil ha en sandwich å ta med på jobben, for eksempel. Selvfølgelig, hvis du vil skåle, kan du sette den rett i brødristeren fra frossen uansett.

Jeg fryser den fordi jeg hater smørbrød laget med brød som er mer enn to dager gammelt, og da mistet det den fine mykheten.

Kommentarer

• Jeg er enig i dette. Jeg ‘ vil gjerne legge til at hvis du raskt vil tine et helt brød , kan du sette den i mikrobølgeovnen i et minutt eller to. Noen mikrobølger har til og med et spesielt » avriming » for dette!

Jeg holder brødet pakket inn i en plastpose og legger det i kjøleskapet (ikke i fryseren På denne måten varer den 2 eller 3 dager mer enn om den holder seg i romtemperatur.

Hvis du ikke trenger at den er myk, kan du legge den til litt tid i en brødrister. Det blir mer tørt, og dette vil forhindre utvikling av mugg i ytterligere 2 dager eller enda mer.

Kommentarer

• Det kan fungere for deg, men jeg har hørte at brødet ble foreldet og muggent i kjøleskap fra flere kilder, inkludert det aksepterte svaret. Frysing fungerer bra.

Hvordan øke holdbarhetstiden for et brød

For de som bor alene, er du sannsynligvis kjent med hvor ofte mat kan gå til spille hvis den ikke lagres riktig. Det er imidlertid også upraktisk å kjøpe enkeltporsjoner av de mest forgjengelige matvarene, som grønnsaker, frukt, brød og meieriprodukter. Derfor skal vi diskutere en av disse forgjengelige tingene og lære deg hvordan du kan hvordan du kan forlenge holdbarheten.

Slik holder du brødet ferskere i lengre tid.

Hva er bedre: romtemperatur eller kjøleskap? I motsetning til hva mange tror, er det feil å kaste brød i kjøleskapet. Selv om kjøleskapets kjøling kan holde visse matvarer friske, er det en annen historie for brød. Hvis du gjør det, vil det føre til fuktighet og føre til at brødet blir foreldet før.

Videre er det å sette brød inne i kjøleskapet. å la den stå ved romtemperatur i 3 dager. Så, det beste trekket ville være å oppbevare et brød i en lufttett beholder. Selv om noen anbefaler bruk av linposer, fordi de kan lukkes tett.

Tenk på brødtypen Husk at ikke alle brød har samme holdbarhet. For eksempel blir fransk brød foreldet på bare noen få timer. På samme måte er crusty bread bare bra for en dag, det er hvorfor det blir feil å kjøpe en og oppbevare den i flere dager.

Slik håndterer du nybakt brød Hvis du planlegger å plassere et nystekt brød inne i en plastpose, bør du vente til det avkjøles først. Brødets varme vil gjøre det fuktig hvis du lagrer det med en gang.

Frysing av brød Du kan oppbevare brødet ditt selv etter «best før» -datoen ved å sette det i fryseren. Tro det eller ei, det kan vare i opptil 3 måneder, hvis lagret ordentlig. Slik skal du gjøre det:

Trinn 1: Skjær brødet

Hvis du skal lagre et brød, er det best å skjære den først. På den måten trenger du ikke kutte det lenger under oppvarmingsprosessen – dette kan være veldig vanskelig.

Trinn 2: Pakk inn brødet

Du kan enten bruke aluminiumsfolie eller plast for å pakke inn brødet ditt. Det vil fange brødets fuktighet og forhindre at det blir tørt og hardt. På samme måte kan bruk av plastposer bidra til å unngå frysebrenning.

Trinn 3: Behandlingen av gjenoppvarming

Når du er klar til å bruke brødet, la det tine ved romtemperatur. Fjern deretter frysepakningen og legg den i en forvarmet ovn.

Ytterligere påminnelser

• For uskåret håndverksbrød, la det være pakket ut med den kappede siden. ned. Denne teknikken vil bidra til å holde sprøheten i brødskorpen. På den annen side, hvis den blir utsatt for luft, vil den bli foreldet på bare noen få timer.

• Oppvarming bør bare gjøres en gang for å gjenopprette den skarpe. Etter det vil du bare varme opp foreldet brød.

• Innpakket brød skal lagres i originalemballasjen, tett forseglet med et knyting eller en knute. Hvis det lagres på denne måten, må det kan vare i 3-5 dager ved romtemperatur.

Der har du det. Dette er noen av de mest effektive måtene for hvordan du kan beholde brødets friskhet. Besøk www.breadmakerbargains.com for ytterligere praktiske tips om brødlaging som du kan bruke.

Kommentarer

• Hvis ovennevnte er ditt eget nettsted, vær oppmerksom på det i innlegget ditt. Takk.

Her er en av hackene som vi øver på for å føle brødet som nytt, hver gang vi har det. Hvis du kjøper mer brød enn det du vil ha, ha 3-4 skiver og ha resten i dypt kjøleskap. Når du vil ha dem, må du ha dem når du har holdt dem i ovnen. Det vil være nytt som nytt.

Kommentarer

• Selv om den som spurte indikerte at de ikke ‘ t ønsker å fryse det, virker dette som et rimelig svar.

Jeg legger ikke brødet i fryseren – men jeg oppbevarer den i rene, tørre fryseposer med glidelås på et kjølig til kaldt sted. Imidlertid bruker jeg også tradisjonelt gjærede surdeigsbaserte brød og det gjør en STOR forskjell. Pengene brukt på brød som det jeg beskrev har samme verdi med tanke på det faktum at jeg aldri trenger å kaste det fordi det varer lenger enn brødet av lavere kvalitet. Disse typer brød er mindre sannsynlig å støpe eller bli foreldet på så kort tid – det tar vanligvis mer enn en uke for å begynne å tørke ut eller vise tegn til forverring.

Kommentarer

• Ja, surdeigsbrød holder i evigheter. Jeg har ikke ‘ Det hadde ikke gått muggen enda, selv etter litt k. Selv om det trenger å ristes eller mikrobølgeovnes for å friske det opp.

Jeg putchased La Brea Organic Wheat loaf Non GMO og det har et snev av surdeigsmak, og det er et brød som ikke bare er ekstra behagelig for øynene, men smaken er pirrende til det punktet min PB & J sandwich smakte som en mat jeg prøvde for første gang. Jeg fryser brødet i originalemballasjen eller med fryseposer med glidelås, og legger til festene mine og lar det få noen sekunder, og det smaker like friskt som dagen det ble laget. Det er ikke frysebrent, og smaken, teksturen eller utseendet endres ikke på noen måte. La Brea finnes på Harris Teeters. Min ble skåret. Jeg er en vanlig statsborger som var på utkikk etter økologisk og La Brea er ekstraordinær. Feste settes på når jeg tar den ut av posen og begynner å fikse sandwich. Det tar bare noen sekunder før brødet tiner. Jeg finner i forhold til brød som er laget store partier som finnes i dagligvareforretninger, frysing gir nøyaktig de samme resultatene.

I som franskbrød, men spiser det vanligvis bare en gang i uken, så et brød franskbrød blir foreldet mellom måltidene. Det jeg gjør, som fungerer vakkert for meg, er dette: når jeg er klar til å ha litt mer fransk brød, kutter jeg av stykket jeg har tenkt å spise, demper lett et papirhåndkle (eller du kan bruke et håndkle eller ansiktsduk eller Handiwipe), drypper ikke vått i det hele tatt, bare fuktet lett (vrir det godt ut), så pakker jeg brødet i det, legger det i mikrobølgeovnen i 30 sekunder og pakker det ut. Mikrobølgeovnen tvinger brødet til å absorbere den lille mengden fuktighet i håndkleet, noe som gjør brødet sprettende og friskt igjen. Jeg har gjort dette med skiver i brød også, med suksess. Nøkkelen er å bare fukte håndkleet eller kluten litt. Lykke til!

Jeg kjøper alltid en stor pakke brød, men jeg spiser ikke det daglig. Så hva Jeg gjør er at jeg holder brødet mitt i kjøleskapet (ikke fryser), men jeg sørger for at det ikke er tett pakket. Pakken skal brettes slik at det kan strømme litt luft gjennom den. Sørg også for at du tar brød du vil spise, og hold de resterende umiddelbart i kjøleskapet. Hvis brødet holdes under forskjellige forhold (kaldt inne i kjøleskapet, varmt ute) flere ganger, vil det ikke vare lenger.