Jeg er nylig den stolte nye eieren av det jeg ser ut til å være en Le Creuset «Skinny Grill» som er en emaljert støpejernsgrillpanne.
Jeg er ganske ny på støpejern, men jeg er vant til rengjøring uten såpe og å opprettholde en sesong. Denne pannen gjør meg imidlertid gal. De små kantene gjør det vanskelig for meg å få noe der nede. De er høyere og plassert tettere sammen enn fotografiet nedenfor kan indikere. Jeg får knapt en fingertupp ned mellom ryggene, enn si et papirhåndkle eller en fille. Hvis du klarer å få noe der inn for å tørke, blir små biter og fibre revet av på grunn av den ru overflaten. Det som «tydeligvis ikke er bra å spise.
De fleste av» rådene «jeg har lest på nettet (for det meste samtalene om oppslagstavler mellom folk som står overfor akkurat dette problemet) sier å bruke såpe og vann og skrubbe det ned liker at det er en hvilken som helst annen panne. Hvis jeg leser den riktig, foreslår de generelle rådene på Le Creuset-nettstedet til og med en tur gjennom oppvaskmaskinen! Jeg er bekymret for å ødelegge sesongen. Det er fristende å dyppe det hele i varmt såpevann og gå på det med en skrubbete pute, men det føles bare galt.
Forresten, den forrige eieren forlot dette pan for akkurat dette problemet. Det «gjorde et rot» og de «visste ikke hvordan de skulle rengjøres.»
Behandler jeg det bare som en vanlig støpejernspanne?
Det er en velsmakende burger …
Rediger: Etter å ha spilt litt på Le Crueset-nettstedet, finner jeg litt separate instruksjoner for støpejern og noe de kaller «Satin Black Enamel.» Er dette ikke en støpejernsoverflate? Nå er jeg ekstra forvirret.
Kommentarer
- Noen europeiske land kaller ofte emaljert støpejern ganske enkelt ‘ støpejern ‘, og de bruker bare ikke ‘ t bruker vanligvis den typen støpejern som krever krydder. Jeg ‘ d se på instruksjonene som fulgte med pannen (hvis den ble kjøpt ny) for å se om den nevner hvordan du skal klargjøre pannen for første gangs bruk.
- For meg er kickeren » Det lager en velsmakende burger … «. Tenk på hvor ren en slik panne må være. Hvis min støpejernsbakke så ut som at jeg ville varme det opp, heller av overflødig fett og skyll det med kaldt vann. Bakt på ost trenger kanskje kanten på en slikkepott eller noe for å løsne den.
Svar
Jeg eier en lignende firkantet grillpanne og har alltid hatt flaksrengjøring det med en skuresvamp av rustfritt stål og lett såpevann. Den svampete teksturen er veldig effektiv til å komme ned i sporene. Ingen grunn til å være spesielt sprek – et par raske pasninger tar ut akkumulerte rester, og du kan bruke en vanlig svamp etterpå hvis du vil. Jeg har ingen anelse om hvordan de krydder disse, men det ser ut til å holde seg ganske bra over tid. Så nær som jeg kan fortelle, kan du også krydre disse akkurat som ethvert annet støpejern når det brytes ned.
Uttalelsene deres om emalje refererer sannsynligvis til den ytre, fargede overflaten – jeg eier også en Le Creuset nederlandsk ovn som har samme emaljering innvendig og utvendig. Pleie og mating av overflaten er selvfølgelig helt forskjellig fra støpejern. / p>
Kommentarer
- Innledningsvis tenkte jeg det samme, at kokeplaten på pannen bare er vanlig støpejern. Men så leste jeg lecreuset.co.uk/Help-Advice/Care–Use/… , og nå er jeg ikke så sikker.
- @Jolenealaska For å være rettferdig, vet jeg ikke ‘ om det er det – jeg ‘ jeg snakker bare fra min erfaring med et lignende element. Hvis jeg ‘ gjør noe galt, har det ikke ‘ t forårsaket o mye skade i ca 3 år med moderat bruk.
- @Jolenealaska: moren min hadde en LeCrueset støpejern grillpanne som var emaljert på innsiden … det var ganske åpenbart at den var emaljert, da den ikke var ‘ t svart. (Jeg tror hun sa at det hadde vært en bryllupsgave, så ville ‘ vært rundt slutten av 1960-tallet).
- Til personen som foreslo å bruke skrubbing av rustfritt stål pute på den firkantede grillpannen av støpejern – takk! Jeg har prøvd alle slags ting å rengjøre mellom ryggene (inkludert en flat skrutrekker som en person anbefalte, selv om det virket ekstremt, så jeg sluttet å bruke den). Bare prøvde å bruke en Scotch Brite rustfri skrubbepute (ingen såpe, bare varmt vann) og det fungerte bra! Fleksibel nok til å komme ned i mellomrommene og skrubbe de tilberedte bitene ut.Du har nå gjort det til en mye hyggeligere matopplevelse når du bruker grillpannen vår!
Svar
Dette Le Creuset Skinny Grill er CAST IRON . Alt du trenger å gjøre er å suge det i vann i femten minutter eller fylle det med det samme. Varm H2O vil rense den raskere. Bruk deretter en børste av plast for å pusse ut resten. Ikke engang bry deg med såpe, bare rent vann.
Aldri i oppvaskmaskinen! Og sett den aldri bort uten å rengjøre den hver gang. Begge sider.
Husk at dette er en grill. Det blir mektig varmt før du lager mat på det. Det alene vil drepe eventuelle biorester som kan bli igjen.
Ikke lag et fjell av en molehill. . . . Støpejernpleie er superenkelt ! Lykke til.
Kommentarer
- +1 for å anbefale å prøve en plastbørste før du skraper krydder med noen form for stålull … og ja, alltid bra å ha en egen børste som holdes fri av såpe, for kokekar av støpejern, steinmørtel osv …
Svar
For hva det er verdt, jeg bruker en av disse (ikke fylt med såpe, tydeligvis – det er min dedikerte støpejernsbørste), olje og salt for å rengjøre grillpannen min. Jeg pleier å forbanne og gå gjennom mange papirhåndklær til jeg prøvde dette, og det har fungert bra for meg: http://www.oxo.com/p-815-steel-soap-dispensing-palm-brush.aspx
Kommentarer
- Jeg gjør det samme.
Svar
Etter å ha kokt, hell av fett og børst av gjenværende matbiter. Varm den opp igjen, og la alt fett og gjenværende væske koke av. De svarte greiene vil trekke seg av. Stol på meg. Du kan hjelpe det med å ta en grillbørste, og børste den som om du ville grillet. Skyll, varm opp igjen til den er tørr, gi den en lett sveip av vegetabilsk olje, og oppbevar.
Svar
All informasjonen du trenger om Le Creuset-produktene, finnes på deres hjemmeside.
Som for deres grill er dette produktet støpejern. Støpejernet på utsiden er imidlertid dekket med emalje. Kokeflaten er en finish de kaller Satin Black; det er IKKE støpejern, og det er heller ikke teflon.
Så, aldri skrubbe med slipende produkter. Bruk aldri metallutstyr på denne grillen eller noe annet metall for å rengjøre denne grillen. Ikke bekymre deg for å bruke vann … det er ikke en støpejernfinish. Som de fleste andre Le Creuset-produkter, sug i varmt såpevann, og bruk deretter en plastbørste eller svamp.
Nettstedet har også spesifikke instruksjoner for matlaging som hjelper enormt i sørger for at du ikke ender med et urenselig rot. Nei, det er ikke nødvendigvis intuitivt.
Grillinginstruksjoner: ( https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-grilling )
Rengjøringsinstruksjoner (vær forberedt på å bla opp og ned for å finne informasjon spesifikk for Le Creuset-elementet) ( https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-cleaning )
Kommentarer
- Velkommen til krydret råd! Det vil være nyttig hvis du kobler de spesifikke instruksjonene på Le Creuset ‘ sin nettside her, slik at andre kan finne dem. Og hvis det er andre elementer der som leserne synes er nyttige (du nevner » spesifikke instruksjoner «), ville det være bra å oppsummere hovedpoengene her for å gjøre svaret ditt mest nyttig for andre brukere. (Nettstedskoblinger kan endres og websider kan slettes, så det ‘ er alltid bedre å gi et sammendrag av informasjon her hvis du kan.) Takk for informasjonen.
- Jeg trodde det var satinsvart bu Jeg kunne ikke være sikker. Å se deg rundt på nettstedet deres forvirret meg bare mer. Kanskje det er bedre organisert i våre dager.
Svar
Når jeg er ferdig med å lage mat, varmer jeg opp grillpannen til fett blir brent av. Når det er avkjølt, bruker jeg en veldig stor skrutrekker for å skrape skorpen mellom ryggene, så for å skrape ryggene selv. En liten meisel kan også fungere. Bare sørg for å brenne av fettet og legge ut mye avis for å fange de skrapede bitene.
Svar
Jeg har en firkantet Lodge Logic 10 «Cast Iron Grill Pan, og den beste løsningen jeg har kommet opp for rengjøring mellom ryggene er en stiv tannbørste. Når jeg har satt meg fast på matbiter mellom ryggene. Jeg vil helle av fettet (hvis det er noe), og kjøre under varmt vann mens det fremdeles er varmt. Så vil jeg legge i nok vann til å dekke ryggene og skrubbe den umiddelbart forsiktig med tannbørsten, tørke den med en klut, legge den på brenneren i et minutt for å tørke den, og deretter krydre med litt olje.
Svar
Jeg bruker et stykke krøllet aluminiumsfolie. Fungerer bra. Jeg skal prøve å tilsette salt og olje etter å ha lest disse.
Svar
Bruk såpe (ja såpe) og en stiv børste av plast. https://lifehacker.com/go-ahead-and-use-soap-to-clean-your-cast-iron-pan-1658416503
Svar
Jeg har funnet. Inkludert ovennevnte. Det å ta en dreistripe eller treplank. Funnet i jernvareforretninger i tømmer. Skrap grilltoppen med den. Det myke treet tar raskt form av ryggene. Fungerer altså bra som en skrape. Lett olje. La stivne over natten. Skrap & de er rene uten skader. Fungerer også på grillplatene på utvendige støpejernsgrillplater. Jeg liker dem bedre enn messingbørsten «s & stålull Andre bruker. Koking fungerer også eller hjelper. Men en skrape som bærer for å passe akkurat til lundene i tre, fungerer best for meg.
Kommentarer
- Du har kanskje savnet at dette er emaljert støpejern. Skraping kan være risikabelt, det kan skade emaljen (selv om tre kan virke).
- Bare utsiden er emaljert. Jeg sa tre. Et mykt tre er de. De vil ikke forårsake skade. Slites fort ut. Omtrent så hardt som fingerneglen din,
- Nei, innsiden er emaljert – dette betyr » Satin svart emalje «, det er et belegg brukt av Le Creuset som ser ut som bart støpejern, men er faktisk emalje.
Svar
Jeg så på Rachel Ray ….. ..tørk med Crisco og dryss salt over … la oss sitte over natten. Grillen min ryddet veldig godt opp.
Svar
Spray med ovnrenser, skum opp, la den hvile i 10 til 15 minutter skrubbe med svamp med grov side, skyll, tørk med tørkepapir, krydderpannen settes klar til neste gang. Jeg sprayer også lett med Pam før jeg begynner å lage mat