Jeg er interessert i å få en enhet som aeropressen uten plast.
Ideelt sett, dobbeltvegget herdet glass hus, korkstempel, fint rustfritt stålfilter, rustfritt stålhette. Jeg er overrasket over at noe slikt ikke er tilgjengelig for kjøp allerede.
Et annet alternativ er bare rustfritt stålhus og et trelag over det til beskytt hendene dine mot varmen, eller bare et dobbeltvegget hus i rustfritt stål.
Stempelet er det største problemet siden det er det som gir tetningen og muligheten til å flytte stempelet ned. Er det noen grunn til at kork ikke vil fungere for dette? Vinflasker bruker kork for å bevare friskhet, virker som om en korkforsegling skal kunne holde i 30 sekunder helt fint under press.
Svar
Dette kan være utenfor temaet fordi det er meningsbasert og hypotetisk. Det kan være noen fordeler, men fordi det presenteres med en «rettferdig og upartisk tone» og inviterer erfaringer fremfor meninger som kan støttes med referanser. Spesielt i kaffeverdenen, hvor bryggemetoder identifiseres av merkevarer , er det vanskelig å ikke snakke om spesifikke produkter. Derfor vil jeg prøv å svare så godt jeg kan.
La oss først snakke om noen av forslagene dine:
Ideelt sett dobbelt- inngjerdet hus i herdet glass
En del av appellen til en Aeropress er at den er holdbar, idiotsikker og lett å ta med på campingturer eller lagres i skuffer og sammen med å være bul ky, dobbeltvegget glass eller rustfritt stål vil gi vekt og skjørhet.
fint rustfritt stålfilter
Dette er absolutt et alternativ, og du kan kjøpe metallfiltre til noen få populære bryggemetoder, inkludert Chemex og Aeropress, og selvfølgelig er fransk press vanligvis et metallnettfilter. Saken med metallfiltre sammenlignet med tøy eller papir er at selv de fineste ikke kan filtrere på samme nivå. Metallfiltre vil alltid slippe inn mer oljer og finere i forhold til papir, og det er derfor det kanskje ikke er ønskelig for en Aeropress, der det forventes ren, lys kaffe.
Er det noen grunn til at kork ikke vil fungere for dette?
Kork forsegler godt under de rette forholdene. Men det er nøkkel: rette forhold. I en vinflaske er det 1/2 og tomme til 3/4 av en tomme i diameter, og korken er vanligvis mer enn en tomme lang. Det er også laget, støpt og formulert spesielt for den oppgaven. Et korkstempel må være tykkere og være laget spesielt for at applikasjonen skal fungere, fordi du ikke vil at den skal bøye og bryte forseglingen.
Også kork er forferdelig når den forblir smaksmessig nøytral. Hver kopp kaffe du brygger, gir smak i kork og påvirker hver annen kopp negativt. Du kan forhindre dette ved å legge et lag med noe på bunnen hvis korken, men så begynner du å se på å bruke plast.
Hvis du leter etter bryggemetoder som ligner på Aeropress, kan jeg foreslå noe sånt som ROK . Den bruker håndtrykk for å trekke ut espresso. Nei, jeg bæres ikke like lett rundt som en Aeropress, men har en lignende funksjon.
Hvis du leter etter bryggerier som ikke har plast, er det mange muligheter også i det feltet, for eksempel fransk press, Chemex, mokka, espressomaskin osv.
Utover det kan du prøve å modifisere en glassfransk presse med et slags tøyfilter for å lage en slags omvendt Aeropress. Du kan prøve å lete etter andre alternativer online også.
Håper dette hjelper deg med å svare på spørsmålet ditt!
Kommentarer
- En vinkork passer også veldig godt . Lykke til med å skyve det ned for hånd når det skaleres opp til størrelsen på en aeropress. Det vil også slite ved innsetting etter stripping for rengjøring. Naturlig gummi (latex) kan fungere skjønt, det ser ut til å være tilfelle for pakningen i min moka-gryte