Hvis jeg trenger å smelte margarin på komfyren og ikke har noen gryter eller panner tilgjengelig, kan jeg smelte den i en tynn engangspanne av aluminium direkte på brenneren ( på en lav flamme), eller vil gryten brenne / smelte?
Kommentarer
- Jiffy pop er laget i en dispo aluminiumsgryte på komfyren: no.wikipedia.org/wiki/Jiffy_Pop Hvis du kan varme opp olje til popcorn, kan du absolutt smelte smør.
Svar
Smør smelter ved så lav temp at dette ville fungere. Du vil ha så lav flamme som mulig.
Jeg vil imidlertid ikke anbefale det. Hvis du glemmer det, er metallet tynt nok til å brenne igjennom og i det minste lage et rot – i verste fall vil det antenne smøret, forstøve aluminiumet som ukjennelig vil skynde Alzheimers begynnelse og brenne huset ditt til bakken. / p>
Smør smelter ved 90-95F. Du kan bare la smøret ligge i solen i noen minutter.
Kommentarer
- Eller smelt den i ovnen.
- Eller legg den i en glidelås i lommen.
- Aluminium og Alzheimer ' s er bare myte
- @ TFD- jepp. Jeg er helt enig. Det er tross alt det verste tilfellet. Hva kan være verre enn å finne en myte som er bevist sant på hjernen din ?
- Eller mikrobølgeovn, jeg smelter rutinemessig smør i mikrobølgeovnen for når jeg bare trenger " smeltet smør "; bare mikrobølgeovn det i korte sprengninger (10s eller mindre) til det er nesten smeltet, og gi det en rask røre for å smelte resten.
Svar
Jeg vil ikke risikere det. Aluminium smelter ved 660 ° C og en gassflamme er mye varmere enn det. Selvfølgelig forsvinner varmen raskt når du går vekk fra en liten flamme, men disse engangspannene er fryktelig tynne og kan raskt varme opp mye. De er ment for ovnen, som praktisk talt aldri overstiger 300 ° C.
Hvis du virkelig ikke har noen panne for å smelte den, tenk på et annet alternativt fartøy. Du trenger sannsynligvis ikke mye smeltet margarin på en gang. Vurder å bruke en cezve eller en øse (du må holde øse over flammen). Eller du kan prøve et ovnssikkert porselenkrus, men du risikerer å misfarge kruset «s bunn. Det er mindre sannsynlig at et porselen krus blir skadet enn en tynn engangspanne, men jeg vil fortsatt ikke risikere et dyrt krus.
Kommentarer
- Eller hvis OP har mikrobølgeovn, legg kruset i mikrobølgeovnen.
- @derobert Jeg har ikke ' t har nok erfaring med mikrobølger – har ikke ' t han risikerer å steke smøret der inne? Men så kan det hende at noen med et kjøkken som er lite nok til ikke å ha nok kokekar til å smelte, kanskje ikke har mikrobølgeovn heller. i en mikrobølgeovn bruker du lite strøm og / eller går noen sekunder om gangen. Det er mye raskere, definitivt. Når det er sagt, så må du ' koke det en stund før du kjører faktisk ut alt vannet, og du vil ikke ' ikke få det brennende du ville gjort i en kasserolle (Jeg dekker også ' koppen i mikrobølgeovnen)
- @rumtscho, jeg ' har smeltet smør i mikrobølgeovnen mange ganger. Du mikrobølgeovn bare i noen sekunder om gangen, og vanligvis når det bare er en liten bit fast smør, kan du snurre beholderen rundt og varmen fra det smeltede smøret, og beholderen er nok til å smelte resten av smøret.
- Hva med en engangspanne i aluminium på en elektrisk brenner? Hvor varmt blir en elektrisk brenner ved midtinnstillingen?