Hvis ja, hva er riktig mengde å legge i? Det krever 2 ss hvitløkspulver, men jeg har hvitløkssalt. Hvem som helst?
Kommentarer
- Den riktige mengden er å legge inn så lite som nødvendig for å unngå saltbelastning i maten.
Svar
Hvitløkssalt er vanligvis 3 deler salt til 1 del hvitløkspulver. Det er for det meste salt.
Det betyr at hvis du bruker 3 ganger mengden, vil du ende opp med omtrent samme mengde hvitløkspulver, men også en mye av salt.
Er du i stand til å redusere salt andre steder i oppskriften? Hvis ikke, ville jeg bare utelatt det. Generelt kan du erstatte hvitløkspulver med hvitløksalt (bare tilsett salt), men ikke omvendt.
Kommentarer
- Jeg lot saltet ligge utenfor den og brukte bare halvparten av mengden hvitløksalt. Gjett at vi får se hvordan det blir.
- Eller bruk 1,25 ganger mengden salt som kreves som hvitløkssalt for å få noe av fordelen med hvitløkssmaken. Dette vil etterlate den opprinnelige mengden salt. – Merk: begynte å skrive dette før kommentaren ovenfor ble skrevet inn.
- Hvis du er desperat, kan du utnytte det faktum at salt er vannløselig, mens hvitløkspulver ikke er det. Ha ønsket mengde hvitløksalt på et papirhåndkle (eller filterpapir), kopp papiret og hell litt vann gjennom det for å oppløse saltet. Det som ' er igjen, er vått hvitløkspulver.
- @WayfaringStranger Dyrt vått salt hvitløkspulver 🙂
- Absolutt en interessant metode, @WayfaringStranger, men jeg tror ikke ' jeg ' noensinne har vært som desperat etter hvitløkspulver. 🙂