Wat is de beste manier om een ananas te persen? Moet de hele vrucht worden gebruikt of moet de kern worden weggegooid?
(Ik zou liever een methode gebruiken waarvoor je niet zon enorme elektrische fruitpers nodig hebt. De enige fruitpersen die ik heb zijn voor sinaasappels en een hand voor citroenen.)
Opmerkingen
- gerelateerd: cooking.stackexchange.com/questions/3114/…
Antwoord
Ik heb nog nooit een ananas geperst, maar ik heb een watermeloen gemaakt en ik heb enig succes gehad met een keukenmachine en een kaasdoek. Ik had de kern van de ananas verwijderd, want ik denk niet dat er veel sap in zit. Verwijder ook de huid. Haal vervolgens de ananas door de keukenmachine en giet de hele inhoud in een kaasdoek over een kom. Pers al het sap uit wat er in de kaasdoek zit.
Als je geen keukenmachine hebt, kun je in plaats daarvan misschien een kaasrasp of aardappelstamper gebruiken.
Reacties
- Een ricer kan in een mum van tijd ook goed werken.
Antwoord
Om een ananas te persen zonder sapcentrifuge, snijdt u de schil af en verwijdert u het fruit uit de harde binnenkern. Snijd het in plakjes en verpulver het fruit in een blender of keukenmachine met een paar eetlepels water. Filter door een zeefvergiet als je veel pulp wilt, of bekleed het met kaasdoek als je minder pulp wilt.
Reacties
- En de afbeelding is een " schermvergiet " ?
- @adamse: Meh, technisch gezien, wordt het eerder een zeef genoemd. Vergieten zijn typisch komvormig en geperforeerd. Er zijn ' een aantal gadgets / strainers die speciaal zijn gevormd voor dit soort belasting. Ik ' zou zelf een sapcentrifuge gebruiken, maar als ik aan het persen ben, is dit wat ik bij de hand heb.