De beste manier om porties spaghetti / linguini af te meten?

Wel, een voor de hand liggend antwoord is: kijk naar het aantal porties in de doos. (Dit staat in de voedingswaarde-informatie.) Verdeel vervolgens de hoeveelheid in de doos door het aantal porties.

Ik heb net een doos linguine van mijn plank gehaald. Een pond levert acht 2 oz op. porties. Het enige dat u hoeft te doen, is drie keer in tweeën delen. Het zal niet exact zijn, maar je komt wel aardig in de buurt.

(Om precies te zijn, je kunt altijd het aantal noedels tellen en vervolgens delen door acht. Maar dat is VEEL te veel werk.)

Italianen wegen het en het is echt de enige faalveilige manier. Het gebruik van een keukenweegschaal met een grote kom erop zou moeten werken voor vrijwel elke pastavorm. 40 g voor een kleine portie, 100 g voor een groot bord vol. Het gekookte volume hangt af van het soort pasta, maar met spaghetti bijvoorbeeld levert ongeveer 55 g droog ongeveer 1 kopje gekookte spaghetti op.

Dit komt overeen met @Martha: 2 oz = ongeveer 57 g en 1 kopje gekookte geluiden als een redelijke portiegrootte. Zelfs als ik meer zou eten 🙂

Reacties

• Italiaans " weegt " in: alle Italiaanse huishoudens die ik ' heb bezocht, weeg de pasta met een weegschaal.
• Italianen gebruiken gewicht omdat in Italië er is geen ' een maatstaf voor de capaciteit die wordt gebruikt bij het koken die vergelijkbaar is met de Amerikaanse beker; als een Italiaans recept verwijst naar " 1 kopje melk, " het ' s verwijst niet naar een exacte hoeveelheid.
• @kiamlaluno, hoe zou je spaghetti of andere harde pasta in een kopje afmeten? 🙂 Het is waar dat je ' t vaak maatbekers vindt in Italië, maar dat ' is om een goede reden. Gewicht is een veel nauwkeurigere maatstaf dan volume.
• @Todd Chaffee Ik woon in Italië sinds ik 41 jaar geleden geboren ben. Ik kan je verzekeren dat ' niet een kwestie is van iets slimmer doen; het ' is gewoon een kwestie van gewoontes. Voor zover ik kan zien, zijn er voor- en nadelen aan het gebruik van het gewicht of het volume.
• Oh jongen !! Heb ik zojuist de strijd tussen gewicht en volume veroorzaakt ?? ..

Ik heb een Joseph Joseph Joseph spaghettimeter . Het ziet eruit als een camera-opening en meet tot 4 porties.

Standaard plastic fles … Cola of anders ≈ 1 portie 🙂

Voor spaghetti of andere pastas met een kleine dwarsdoorsnede:

• houd een bosje droge pasta in één hand en een biertje flesdop in de andere
• plaats het uiteinde van de spaghettibos in de dop van de bierfles
• deze hoeveelheid is een kleine middelgrote portie voor 1 persoon

… hoewel ik, zoals Todd Chaffee zei, meer zou eten 🙂

Tel ze! 100 spaghettis zijn een goede portie (circa 100 g) voor 1 persoon. Wat Linguine betreft, aangezien ze een beetje dikker zijn, zou ik er 75 passen.

Ik vroeg me af wat hetzelfde, en toen dacht ik erover na en dit is de manier waarop ik het doe …

Een kopje gekookte spaghettinoedels is een portie. Een bord of de helft van een kom met 2 kopjes is ongeveer 1 125 g spaghettinoedels. Tenzij je echt honger hebt, kun je waarschijnlijk niet meer dan 2 hele porties eten.

fyi … 1 portie noedels is ongeveer 200 calorieën.

Opmerkingen

• Welkom mckinneykev – ik geloof dat de oorspronkelijke vraag ging over droge pasta, hoewel deze niet ' t specificeert. Je methode zal werken voor gekookte noedels.

Een snelle, eenvoudige manier is om de dop van een kruidencontainer te gebruiken je zou kopen in de supermarkt, en waarschijnlijk een half dozijn of zo in je kast hebben.