Fissler koekenpannen. Zijn ze de prijs waard?

Die prijs is absoluut belachelijk, en de braadpannen zijn het absoluut niet waard . Aan Amerikanen: dat is $ 250 voor 2 koekenpannen! Zelfs All-Clad is te koop voor $ 100 voor een koekenpan, en dat behoort tot de duurste pannen. In dit geval kunnen veel mensen die prijs voor All-Clad rechtvaardigen, omdat ze snel en gelijkmatig opwarmen en met de juiste zorg meerdere levens meegaan.

Terwijl de Fissler pannen kunnen goed gemaakt zijn, Ik zou dat soort geld heel moeilijk kunnen rechtvaardigen. In het bijzonder het Protect-model is anti-aanbak, en anti-aanbakoppervlakken slijten. Hier is geen manier omheen. De betere gaan langer mee, maar je kunt er nog een paar jaar goed gebruik van maken voordat het oppervlak achteruitgaat. U kunt veel beter een reeks goedkope anti-aanbakpannen voor restaurants kopen en deze regelmatig vervangen. Ik kan fatsoenlijke vinden voor ongeveer $ 20-25, wat betekent dat u een voor waarschijnlijk € 20. Zie mijn antwoord op Wat is een goed merk voor teflonpannen? voor waar u de beste waarde kunt krijgen … en waarom u niet veel geld zou moeten uitgeven aan spul met tefloncoating.

Ik vind het “crispy” -model niet een veilige koop, omdat het een gimmickachtig knapperig oppervlak benadrukt ten opzichte van veelzijdig dagelijks gebruik . Het beschrijft ook niet welke soort koper / aluminium kern het gebruikt om een snelle, gelijkmatige verwarming te garanderen. Voor een pan in deze prijsklasse zou ik een multi -ply constructie, met aluminium of koperen kern. Naar mijn mening is dit geen goed besteed geld. Voor een lagere prijs is het misschien een leuke gimmick, maar voor zoveel geld wil je een solide, veelzijdige allround pan .

In feite zou je met goede deals een keuken volledig kunnen uitrusten met kookgerei voor die prijs. Ik heb een 7-delige multi-ply set waar ik best tevreden mee ben, en het kostte maar ongeveer $ 16 0. Gooi er een goedkope pan met anti-aanbaklaag en een gietijzeren koekenpan in en je bent klaar.

Opmerkingen

• Je hebt me overtuigd. Ik zal niet koop de pannen. 🙂 Ik zal dit als het antwoord markeren, aangezien het het antwoord is dat me deed beslissen.
• Bedankt voor de waarschuwing; ik verloor mijn geduld met die gebruikersonvriendelijke website en keek alleen naar een een paar messen. Van de klikken op meerdere paginas die nodig waren voor elke stap, zag het eruit als veel gekunstelde verkooppraatjes en geen substantiële feiten over wat het een superieur product zou maken.
• Fissler is een van de duurste en beste merken kookgerei voor consumenten in Duitsland. Ze bezetten hier hetzelfde prijssegment als uw volledig geklede merk, en ze zijn inderdaad van topkwaliteit. Ik heb ‘ niet alle- zo gekleed dat ik ‘ ze niet kan vergelijken, ook ‘ niet kan zeggen of dit type kookgerei ” zijn prijs waard ” (hangt af van n persoonlijke definities van waarde) maar je kunt ‘ niet zeggen dat het om een vergelijking gaat tussen een bekend topmerk en een vreemd merk; beide zijn topmerken in hun regio.
• @rumtscho aangezien u beter bekend bent met het merk Fissler dan ik, neem ik ‘ aan dat het een topmerk. Maar ik blijf bij mijn oorspronkelijke mening: geen pan met anti-aanbaklaag, zelfs als hij een mooie gimmick heeft, is het waard om hetzelfde bedrag te betalen als een goede pan met meerdere lagen. U ‘ vergelijkt iets dat binnen een paar jaar verslijt, met iets dat met de juiste zorg meerdere levens meegaat. Je ‘ bent veel beter af met een reeks goedkope anti-aanbakpannen voor restaurants, die je vervangt als ze versleten zijn.
• Wist je dat All-Clad ook maakt $ 100 + anti-aanbakpannen? . Ik ‘ vermoed dat de mensen die ze kopen, mensen zijn die pannen kopen als decoratie en niet ‘ koken.

Voor zover ik kan nagaan, heeft niemand die hier met een mening overweegt ooit een Fissler Pan gebruikt. Dat is volkomen logisch, want iedereen die dat zou hebben gedaan, had de vraag vrij gemakkelijk kunnen beantwoorden. Is het het geld waard? Ja. Laat me je mijn verhaal vertellen. Zoals de meeste redelijke mensen, zou ik niet hebben overwogen $ 250 voor een koekenpan te betalen.Ik kreeg de pan van een buurman die naar het buitenland verhuisde. Zoals de meeste redelijke mensen, had ik nooit gedacht dat ik verliefd zou worden op een pan. Maar zoals de mensen hier die waren voordat ik er een gebruikte. Degene die ik heb is ouder, dus het is niet precies hetzelfde. Het heeft de supergeleidende basis die zeer snel opwarmt, zeer heet wordt als u dat wenst en de warmte gelijkmatig verspreidt. De mijne heeft een gewafelde bodem zoals het “crispy” model. Het wordt gelijkmatig bruin maar verbrandt bijna nooit iets. Je zou denken dat de hobbelige bodem het moeilijk zou maken om schoon te maken, maar om redenen die ik niet kan verklaren, zelfs knapperig, plakkerig, gekookt op voedsel wordt praktisch weggespoeld. De rand van de pan is ongeveer een centimeter uitlopend en iets naar beneden, wat het schenken van de inhoud gemakkelijk en zonder geknoei maakt. Je zou kunnen denken dat deze rand een goede afdichting met het deksel zou belemmeren, maar precies het tegenovergestelde is waar. Het deksel sluit zo goed af dat ik aanvankelijk dacht dat de pan misschien een soort snelkookpan. Je kunt er een stoofvlees in anderhalf uur op het fornuis in maken en het komt eruit alsof je het de hele dag langzaam hebt gekookt. Als je die strakke afdichting niet wilt, kun je de handvat op het deksel en open de ventilatieopeningen om stoom af te blazen. Ik heb deze pan jarenlang gehad en niemand die ik kende heeft ooit van Fissler gehoord. Ik hield zo veel van de pan dat ik er meer over wilde weten. Ik kon op dat moment niets op internet vinden. Fissler verkocht toen blijkbaar niet in de VS. Ik had geen idee hoeveel de pan kostte of wat voor soort pan het was, maar ik wist dat er iets anders aan de hand was. Welnu, na 5 of 6 jaar besloot ik het vandaag opnieuw te controleren. Ineens staan overal Fissler-pannen en ik zie dat de kosten erg hoog zijn. Ik kon het me niet veroorloven om deze pan nu te kopen, maar als ik kon, kun je er zeker van zijn dat ik geen moment zou aarzelen.

Opmerkingen

• Ik weet niet ‘ dat ik het ermee eens ben, maar +1 voor zeer goed maken uw geval.

Disclaimer : Ik “heb nog nooit een Fissler-pan aangeraakt, laat staan gebruikt.

Een van de belangrijkste dingen om naar te zoeken in een goede koekenpan is dat hij zo is” tri-ply “of” volledig bekleed “( dwz , omdat het roestvrij staal is met een aluminium kern). Het vervaardigen van dergelijke pannen is over het algemeen duurder, maar goede pannen presteren uitstekend en gaan voor altijd mee. prijs van de Fissler Ik hoop dat het tri-ply is, maar dat kan ik op de website niet bevestigen. U kunt voor die prijs een uitstekende All-Clad of Mauviel krijgen.

Wat betreft de “ knapperige “, denk ik niet “ de richels aan de onderkant van de pan zijn nuttig. In feite “zullen ze u waarschijnlijk verhinderen om een goede pansaus te maken.

Wat betreft de” protect “, ben ik over het algemeen tegen het uitgeven van zoveel geld aan een pan met antiaanbaklaag, omdat pannen met antiaanbaklaag niet eeuwig meegaan (hun coating slijt uiteindelijk, ongeacht hoe goed je ze behandelt). Ik “zou je geld besparen en een geweldige roestvrijstalen pan kopen en een goedkope pan met antiaanbaklaag kopen voor de weinige gevallen dat je hem nodig zou kunnen hebben ( bijv. , eieren koken).

Opmerkingen

• +1 om erop te wijzen dat de ribbels het moeilijker kunnen maken om de pan te blussen.

Ze zien er goed genoeg uit, maar overweeg een aantal dingen. Allereerst de prijs 🙂 Oké, laten we dat als laatste maken …

1. Anti-aanbaklaag. Mag alleen worden gebruikt voor eieren en pannenkoeken. Voor de rest van je kookbehoeften is het niet aan te raden (vanuit mijn oogpunt) omdat de coating uiteindelijk zal verslechteren en je de coating uiteindelijk opeet … Bon Appetite.

2. Hittebestendig handvat. Kun je het in de oven op 200 ºC zetten?

De rest ziet er goed uit, maar ik zou iets minder duur zoeken, en in plaats van een pakketdeal te kopen, zou ik “gewoon een goede pan kopen en kijken hoe het gaat.

Opmerkingen

• Goed punt over het handvat. Ik wil het wel in de oven kunnen doen. Wat betreft de anti-aanbaklaag hoopte ik dat het veel langer meegaat in een dure pan als deze.
• @BaffledCook: I ‘ m NIET zeker dat de anti-aanbaklaag in erg dure pannen langer meegaat. In feite gaat deze ongeveer even lang mee als een normale pan. Zie mijn antwoord op ” welke teflonpan is de beste ” .
• @Bob zo waar, ik vergat de conclusie th bij antwoord. Ik ‘ heb die opmerking op een laffe manier verwijderd 🙁
• @BaffledCook, je tweede punt vraagt of de pan in de oven kan bij 200 º C, maar je wijst er ook op dat het ‘ niet blijft plakken.Ik ‘ had uit de vele commentaren en antwoorden hier begrepen dat 200 º C het gevarenpunt is voor elke anti-stick? Of is die temperatuurlimiet alleen voor de oudere, licht beschadigde items?
• @MargeGunderson, ik ‘ heb het opgezocht, het zou goed moeten zijn tot 260 º C

Ik heb een Fissler-koekenpan geërfd met hetzelfde “knapperige” patroon 25 jaar geleden van mijn grootmoeder in Duitsland en het is nog steeds in gebruik. Ik weet natuurlijk niet of de pan die ze vandaag verkopen identiek is, maar hij ziet er ongeveer hetzelfde uit. Het “knapperige” patroon is bij lange na geen gimmick – het werkt erg goed en zorgt om de een of andere reden voor een zeer gelijkmatige warmteoverdracht en bruining en zorgt ervoor dat de pan minder blijft plakken. Deze pan is altijd mijn favoriete roestvrijstalen pan geweest. Ik kreeg te horen dat het werkt door kleine luchtzakken te bieden, nu dat misschien een gimmickachtige verklaring is, ik weet het niet. Vandaag ging ik een andere halen. Is het het geld waard? Voor mij zeker.

En de pannen met antiaanbaklaag? Ik ben geen grote fan van pannen met antiaanbaklaag. Omdat ze niet lang meegaan. Maar mijn vrouw is. 8 jaar geleden kregen we voor de kerst van mijn moeder een Fissler antiaanbakpan. Het vertoont wat slijtage maar is in goede staat en we gebruiken het nog regelmatig. In dezelfde periode hebben we twee sets Anolon-pannen doorgenomen. Toen we de eerste set kregen, was ik enthousiast over de prijs. Met de tweede set minder. Nu krijgen we een nieuwe Fissler. Blijkbaar gebruiken ze een door Fissler ontwikkelde coating (PFOA-vrij) en niet de standaard DuPont-coating die de meeste andere merken gebruiken.

Ik zou de Fizzler een 10 op 10 geven. In 1999, toen ik gestationeerd was in Duitsland, kocht ik een set roestvrijstalen potten, 2 roestvrijstalen koekenpannen met deksel en een antikleefmodel uit de fabriek. Ik kocht ook 2 snelkookpanbodems een koekenpan één 8 qt. plus het deksel van de snelkookpan. De roestvrijstalen hebben inductieringen. Er is mij verteld hoe ik ze moet schoonmaken en verzorgen, de niet-hechtende koekenpan heeft een gezonde / beschermende coating die niet afschilfert of afbladdert zoals in die tijd.

Ik heb gezien dat de All-Clad deze niet slecht lijken, maar onlangs had Costco de All-Clad masterclass Demo, maar ze waren hoger geprijsd dan mijn Fizzler. Ik geloof dat het totaal van de Masterclass-set tegen een gereduceerd tarief $ 1800,00 was voor een complete set.

Mijn man bood aan om deze voor mij te kopen, maar ik zag geen nieuwe potten en pannen kopen als de potten en pannen die ik heb er als nieuw uitzien 15 jaar oud. De verzorging is gemakkelijk en ze krabben niet zoals de Calprehon. Ik herhaal dat ik de eigenaar ben van Fizzler en de fabriek ligt ten noorden van Kaiserslautern, DE met een verkoopwinkel.

Ik heb had mijn pan net geen twee jaar en vandaag merkte ik dat de coating losliet. Eerst dacht ik dat het gewoon vetophoping was en probeerde ik het met een plastic spatel weg te schrapen, maar al snel werd duidelijk dat het de antiaanbaklaag was. Niet onder de indruk!

Reacties

• Hallo! Het ‘ is zeker frustrerend om een pan op zon manier te laten falen, maar een teflonlaag is altijd erg gevoelig en zal vroeg of laat falen, afhankelijk van de hoeveelheid gebruik en de manier waarop u het gebruikt (temperatuur, kookgerei). Kun je dit vergelijken met andere pannen die je op een vergelijkbare manier hebt gebruikt?

Mijn eerste Fissler-pannen zijn nu twintig jaar oud …. Ze zien er min of meer hetzelfde uit als de nieuwe, extra exemplaren die ik vorig jaar kocht. Het zijn allemaal originele profi-series. Perfectie ….

Omdat niemand anders hier ervaring had met moderne fissler-pannen, zal ik mijn verhaal vertellen. Kocht 4 jaar geleden 3 fisslerpannen twee 28cm fissler catania één met teflon coating één roestvrijstalen en roestvrijstalen wokpan. De teflon op de eerste schilferde in een paar maanden af bij weinig gebruik, dus naar het afval ging het. De roestvrijstalen exemplaren zijn verbluffend. Ze hebben een 3-laags aluminium kern en worden gelijkmatig verwarmd. Had de pan bedekt met olie en gebakken zodat er niets aan blijft plakken. Ik zag mezelf de roestvrijstalen nog vele jaren gebruiken. Ook heb ik voor de mijne 20 € per stuk betaald, dus 150 € voor 2 is veel te duur.