Gebruiksvoorwerpen voor het roerbakken van rundergehakt

Ik heb al een tijdje geen rundvlees gekookt, maar een houten spatel werkt heel goed, omdat hij klonten kan verbreken en niet kan plakken . Ik geef de voorkeur aan de rechte vorm van degene die ik heb boven een van mijn nylon spatels, die meer zijn ontworpen om op te tillen.

Het tweede werktuig doet er minder toe, maar ik kan een nylon lepel met gleuven gebruiken “staat klaar om het vlees uit het vet te tillen, of als ik dat niet ga doen, een houten lepel.

Opmerkingen

• Slechts één spatel? Niet twee (voor beter roeren)?
• Ook: is er een reden om voor houten spatels te gaan in plaats van nylon? Mijn pan is gemaakt van keramisch titanium .
• Twee werktuigen, maar de tweede kan van alles zijn. Ik ' zal een beetje toevoegen
• Afgezien van het vormaspect in mijn antwoord, heb ik een beetje een voorkeur voor houten spullen. Voor mij gaat het langer mee dan al het andere dat met antiaanbaklaag werkt, ondanks dat het door de vaatwasser is gedaan (ik weet dat een van mijn houten lepels 20 jaar oud is omdat het ' een grappige vorm heeft en ik weet waar Ik leefde toen ik het aanpaste.)
• Ik giet het vet altijd terug op de kom. Ik ' ben een carnivoor.

Nee, gebruik welk gereedschap je ook bij de hand hebt dat werkt.

Als je een teflon (of andere antiaanbaklaag) pan gebruikt, probeer dan misschien iets te gebruiken dat geen krassen op het oppervlak maakt.

Anekdotisch , Ik “heb alles gebruikt, hout, siliconen, metaal,” plastic “, houten dingetjes (zoals het keukengereedschap voor levensgenieters)

Hoewel “ideaal” enigszins subjectief is, is er een hulpmiddel voor dit doel ontworpen, een “vleesstamper” of “vleeshakmes” (namen variëren). Dit is een hulpmiddel dat lijkt op een nylon spatel, maar met een kruis of ster van messen uitgelijnd met het handvat in plaats van een enkel mes dat onder een hoek van het uiteinde is geplaatst.

Het gereedschap wordt gebruikt door het verticaal in het gehakt (of andere producten) te drukken en te draaien om het tijdens het koken in kleinere stukjes te breken , en roer het om het gelijkmatig te koken; aangezien het is ontworpen om op deze manier te worden gedrukt en gedraaid, buigt het en buigt het minder dan een nylon spatel kan bij gebruik op dezelfde manier.

Representatieve afbeelding van Amazon (geen affiliatie):

Reacties

• ..anders bekend als een ladevuller & -jammer. Ik ' heb nog nooit zoiets gezien. Wat kan dat doen dat een houten spatel van 50 cent ' t kan? Dat ' is een gebruiksvoorwerp voor mensen die niet ' koken. (Je antwoord is goed, sorry, het ' is gewoon het zinloze gebruiksvoorwerp waar ik ' m tegenaan leun. Ik heb je een +1 gegeven om zelfs maar zon one-trick pony te vinden;)
• Ik ' heb dit in de winkel gezien. Een nadeel is dat je ' t " " stukjes gehakt kunt omdraaien met een gereedschapsactie met één hand zoals deze; en met twee spatels " draai " op deze manier om het echt goed te roeren (vooral mengen met het vet wordt weergegeven).
• Het ' is eerlijk gezegd een probleemloze oplossing.
• @Tetsujin vandaar waarom ik het niet deed ' noem het niet " ideaal. " 🙂 Het bestaat, en ik heb echt één (gewogen als " Ik kook veel rundergehakt "), en eerlijk gezegd doe ik ' t vind het veel beter of slechter dan alleen een spatel. Het zou waarschijnlijk de eerste zijn die zou gaan als ik mijn kookgerei zou inkorten.