Weet iemand of gemberwortel hetzelfde is als gember? Ik heb een recept met gedroogde gember maar kan alleen gedroogde gemberwortel vinden. Hopelijk weet iemand het antwoord
Antwoord
Ginger is een wortel. Gemberwortel is gember.
http://en.wikipedia.org/wiki/Ginger
“ Gember of gemberwortel is de wortelstok van de plant Zingiber officinale, geconsumeerd als delicatesse, medicijn of specerij. “
Als je te vaak gember schrijft, lijkt het niet meer op een woord.
Opmerkingen
- haha .. bedankt! Ik nam aan dat ze hetzelfde waren, maar was niet ' t was zeker 🙂
- Echter , verse gemberwortel verschilt nogal van de gedroogde poedervorm, en ik zou ' niet adviseren om de twee direct te vervangen.
- @logophobe zeker ja, gedroogde en verse specerijen / kruiden hebben verschillende smaaksterktes. OP vermeldt echter dat beide gedroogd zijn, dus ik heb ' niet de moeite genomen om vermeld het.
- Re: de laatste zin, english.stackexchang e.com/questions/6170/…
- @MarchHo haha bedankt, ik vind het geluid van ' spelling verblindend '!
Antwoord
Gemberwortel is de wortel zelf. Gember is het kruid dat is afgeleid van de wortel. Gember, het kruid, is gewoon gedroogde gemberwortel vermalen tot een poeder.
Dit is natuurlijk allemaal semantiek. Je “zou niet verkeerd zijn om gemberwortel gewoon” gember “te noemen.
Opmerkingen
- Ik denk dat dit een goed antwoord is, en komt waarschijnlijk uit op het OP ' s zorg: als een recept
ginger root
aanroept, heeft het de hele root nodig, terwijlginger
roept mogelijk om de poedervorm (hoewel het ook niet zo is). Hoewel de oorspronkelijke vraagdried ginger root
zei, wat een beetje vreemd is (kan betekenen dat de hele wortel gedroogd is, denk ik ?)
Antwoord
Ja, gemberwortel (vers) en gember (gedroogd / gemalen) zijn hetzelfde product, maar met een andere vorm en intensiteit.
Verse gemberwortel wordt geplukt van het vuil in de grond en wordt gevonden in het productgedeelte van de supermarkt. Het ziet er knobbelig uit.
Gember is de gedroogde / gemalen vorm van verse gemberwortel , zojuist gember of gemalen gember genoemd, en kan gebotteld worden gevonden in het kruidenpad van de supermarkt. (Ik koop het goedkoper online bij Thrive Market en het wordt geleverd in plastic zakken, die ik overgaf in mijn gemberspice-fles.)
De verhouding voor het vervangen van gemalen gember door geraspte gemberwortel (volgens Food.com) is 1/8 theelepel gemalen gember voor 1 eetlepel geraspte gemberwortel *.
* Houd er rekening mee dat VERSE gemberwortel verschillende intensiteiten kan hebben, meestal afhankelijk van hoe vers het is. (En het is niet lang houdbaar, dus je kunt het leren invriezen.) Een frissere gemberwortel heeft een glanzende vacht en zal een stuk sappiger en krachtiger zijn dan een niet zo verse gemberwortel met een doffere vacht en is een stuk droger.
Antwoord
Gember is een wortel. Dus gemberwortel is hetzelfde.
Reacties
- Dit is hetzelfde als wat het andere antwoord al zei. Het lijkt ' geen enkele toe te voegen waarde hier.