Om cafeïne uit koffie te halen, probeerde ik het te laten reageren met zuiveringszout om tannines beter oplosbaar te maken. Ik stopte er vervolgens zout in om cafeïne uit de oplossing te duwen. Ik verzadigde het met zout en mengde de vaste stoffen vervolgens met aceton om de cafeïne eruit te krijgen. Er zit ook wat zout in de aceton. Door met water te wassen, moet het zout en de tanninezouten worden verwijderd, waardoor de cafeïne achterblijft (niet puur). Zou deze procedure werken? Is er een andere procedure die efficiënter is en geen DCM vereist.
Opmerkingen
- Wat is de vraag? De tekst zegt niets over DCM en stelt niet ' eigenlijk een vraag.
- Er zit veel in koffie. Als je selectief probeert om de niet-cafeïnevrije dingen weg te spoelen, zal je waarschijnlijk falen. Je kunt beter proberen het te extraheren in een niet in water oplosbaar oplosmiddel (DCM werkt misschien).
- Dank je. Zijn er huishoudelijke oplosmiddelen die niet oplosbaar zijn in water
- In het biologische gebruik hebben we zwarte thee gebruikt: minder vervuiling en een hoger cafeïnegehalte. Het is echter een nachtmerrie. Ik denk dat het ongeveer 10 gram thee was voor 100 milligram cafeïne.
- Er wordt superkritische CO2 gebruikt, maar ik betwijfel of je het in huis vindt 🙂
Antwoord
De populaire procedure om cafeïne experimenteel te isoleren is sublimatie.
Verwarm langzaam een theelepel koffie of thee van 150 ° C tot 250 ° C. Laat de gesublimeerde cafeïne neerslaan op een met ijs gekoeld horlogeglas. De opnieuw gesublimeerde cafeïne vormt witte naalden die onder een microscoop kunnen worden geïdentificeerd.
De sublimatietemperatuur van cafeïne is 178 ° C.
Opmerkingen
- Sorry, hebben we het hier over vloeibare koffie? Hoe verwarm je het precies tot 250 ° C?
- Stevige koffie, bij voorkeur poeder.
Antwoord
Ik deed dit tijdens een praktische les scheikunde. We filterden de koffie (1,2um filtreerpapier), concentreerden deze 10x door middel van destillatie en extraheerden vervolgens de cafeïne in een gelijk volume chloroform in een scheitrechter. Nadat het oplosmiddel was verdampt, bleven we met vrij wit poeder. Het was waarschijnlijk onzuiver en bevatte veel andere alkaloïden.
Opmerkingen
- Denk je dat ik isopropylalcohol zou kunnen gebruiken in plaats van chloroform
- Niet echt. Hoewel de cafeïne erin zou oplossen, zou je het probleem hebben dat het ook goed zou mengen met het water, dus de scheitrechter zou niet werken. Het hele idee om er een te gebruiken is om twee afzonderlijke lagen te krijgen, zodat je de waterlaag kunt laten wegvloeien en weggooien, en het spul dat je wilt in de chloroform achterlaat. Hexaan is echter een alternatief.
- Oh 🙁 ik was op zoek naar een huis- en tienervriendelijk alternatief.