Stel dat ik een warm gerecht heb en dat ik het warm en veilig wil houden (dwz> 140 ° F) zonder enige warmtebron (geen elektriciteit, geen vuur) zo lang mogelijk, zeg s ochtends tot s avonds, of zelfs gedurende een dag. Gewoon iets geïsoleerds gebruiken is niet genoeg voor meer dan een paar uur, dus wat kan ik nog meer doen?
Opmerkingen
- Dit is geïnspireerd door deze vraag over het warm houden tijdens de sabbat, maar ik kan me gemakkelijk voorstellen dat ik een heel lange rit heb of misschien zelfs zoiets als kamperen, met chillen en opwarmen aan de andere kant uiteindelijk geen optie te zijn.
- Oké, pas op: als je iets hebt waarvan je denkt dat het de vraag beantwoordt (zoals een paar mensen tot nu toe hebben), plaats het dan als een antwoord. Opruimen.
Answer
De lange rit is eenvoudig. Er zijn 12 volt koelers / warmers beschikbaar die in die behoefte zouden voorzien. Maar je hebt om je huiswerk te maken. Ik heb er verschillende gevonden die zeggen dat ze opwarmen tot 140 ° F of hoger, maar ik heb wel een paar gezien die niet hoger worden dan 135 ° F. Er zijn ook herbruikbare warme en koude verpakkingen die kunnen worden gebruikt in een geïsoleerde koelbox of drager die voedsel 4 – 6 uur veilig houdt.
Daar zijn verschillende andere opties die kunnen worden gebruikt voor een lange rit of kamperen, enz.
- Instant, wegwerp-ijspakken of warmtepakken; heb geen warmte- of koudebron nodig en kan indien nodig worden vervangen.
- Hotpots – Breng warm voedsel over naar de hotpot en het blijft enkele uren warm.
- Stoofschotels in hete potten – Voedsel kan worden gekookt en vervoerd of bewaard, waarbij het enkele uren heet blijft.
Andere ideeën voor camping:
-
Een opstelling van het type chafing dish.
-
Een kampeerkachel.
* Beide hebben een bepaalde tijdslimiet en mogen niet onbeheerd worden achtergelaten.
- Als je de 12 volt koeler / warmer gebruikt, kun je deze indien nodig aansluiten. U moet er echter zeker van zijn dat u de accu van uw auto niet leegraakt. U kunt dit voorkomen door het voertuig te laten draaien terwijl het verwarmen / koelen. (Niet het meest efficiënte.) Ook zullen in sommige autos (zoals de mijne) de stekkers niet werken tenzij de auto aan staat.
Opmerkingen
- De vraag stelt " nee elektriciteit, geen vuur. "
- @PrestonFitzgerald De enige dingen in mijn antwoord die op vlammen zijn gebaseerd, zijn een warmtebron voor de opgezette komfoor of een camping fornuis. Beide zijn mogelijk als je weet dat je gaat kamperen. Ik denk dat alle andere in overeenstemming zijn met de " geen elektriciteit, geen vuur " parameter van de vraag.
- Ik had het net over de auto. Ik dacht dat je hem misschien had gemist in het OP.
- @PrestonFitzgerald Het was niet ' t in het OP, maar in Jefromi ' s opmerkingen onder de vraag noemt hij een rea lly lange ritten of kamperen als mogelijke situaties waarin u voedsel voor een lange periode warm wilt houden.
- Ik probeerde dingen te vermijden die moeten worden aangesloten en ga voor volledig passieve oplossingen, maar het ' is niet het ergste dat ze ook genoemd worden. Misschien is het ' leuk als je reorganiseert, om eerst de dingen zonder elektriciteit en geen vlammen te plaatsen en vervolgens de " te geven als je hebt een auto … " en " als je vuur kunt hebben … " als vervolgacties?
Answer
Het lijkt erop dat een populaire oplossing een goede ijskist met verwarmde stenen is. Ik vond verschillende varianten van deze techniek op verschillende sites. Het is een verbetering ten opzichte van simpelweg isoleren, aangezien je veel extra thermische massa hebt en het begint bij een veel hogere temperatuur.
Je wikkelt de stenen in folie en verwarmt ze in de oven (bijv. 30 minuten bij 450F) zodat ze voldoende thermische energie vasthouden, bedek de ijskist dan met handdoeken om deze te beschermen en plaats de stenen erin. Misschien wil je ook nog een laag handdoeken om het eten, en je kunt extra isolatie plaatsen over de bovenkant om de resterende ruimte op te vullen.
Afhankelijk van het voedsel, verwacht ik dat dit ertoe kan leiden dat het wat verder wordt gekookt, maar het zal zeker lang heet blijven. Ik heb dit niet echt geprobeerd en de inschattingen van mensen over hoe lang het duurt, variëren enorm.Maar aangezien ijskisten in goede omstandigheden een dag of twee koud kunnen blijven, vermoed ik dat als je de details goed begrijpt, dit hetzelfde zou kunnen zijn voor warm blijven.
Opmerkingen
- Zou de ijskist niet tot op zekere hoogte smelten? Ik ' heb een paar van die waterkoelers van 10 liter laten smelten met amper 180 F water erin … zouden de stenen niet ' tikken heter zijn?
- @Catija Het klinkt alsof mensen dit met succes hebben gedaan; sommige sites waar ik het vond, schreven het zelfs toe aan een aflevering van Good Eats. IJskisten lijken sterker plastic dan waterkoelers, maar ik weet niet echt precies hoe heet ze kunnen.
<'
Answer
En dan is er nog deze, uit de Nederlandse oudheid. Het werkt echt, echt.
http://www.rootsimple.com/2011/12/hay-boxes-or-fireless-cookers
Reacties
- Welkom bij doorgewinterd advies! Hoewel dit theoretisch de vraag kan beantwoorden, verdient het de voorkeur om de essentiële delen van het antwoord hier op te nemen en de link als referentie te geven.