Ik heb de laatste tijd alle afleveringen van Kitchen Nightmares opnieuw bekeken (nostalgie, denk ik) en ik heb altijd de vraag gehad : Hoe kon Gordon Ramsay een restaurant sluiten? Ik bedoel, in welke zin sluit hij een restaurant af? Aangezien ik niet denk dat hij de bevoegdheid heeft om ze zelf af te sluiten, waarom weigerde dan geen van de eigenaren gewoon om af te sluiten?
Opmerkingen
- Afgezien van het antwoord van Tetsujin: hij ' is Gordon Ramsey, hij ' s Master Chief en in zijn wereld (van wat ik ' ve gelezen in zijn boeken) heeft de hoofdcommissaris de macht om gewoon de keuken af te sluiten en te weigeren te koken. Voor elke lijnkok is het beter om naar meerdere Michelinsterrenwinnaars te luisteren dan naar een niemand-eigenaar.
Antwoord
-
Het is een realityshow.
de showrunners hebben de portemonnee & de volledige medewerking van de restauranteigenaar [of er vuurwerk af gaat , ze moesten iets ondertekenen dat de show het ultieme zeggenschap geeft]
De eigenaar hoopt ook op een decoratieve herinrichting, ter waarde van duizenden, als “beloning” voor hun medewerking bij het maken van de show. -
Zie 1.
Een late 3. is dat sommige van de schendingen die hij ontdekt de eigenaren met gezondheidsproblemen voor de rechtbank zouden brengen & veiligheidsproblemen, hoge boetes & potentiële permanente sluiting. Hij bewijst ze eigenlijk een plezier door te schreeuwen: “Zet hem uit!” hoe overdreven dramatisch de cameras ook zijn.
Scores on the Doors was toen nog niet uitgevonden. Wie weet hoe sommige van die etablissementen slaagden erin hun praktijken te verbergen voor de gezondheidsinspecteurs.
Ik heb echt gegeten in een van de restaurants die Gordon verbeterde – ogenschijnlijk zeer succesvol – die hij een paar jaar later opnieuw bezocht om te ontdekken dat ze waren verhuisd naar een nieuw veel groter etablissement, gebaseerd op de populariteit die door de eerste show werd gegenereerd. Helaas waren ze teruggevallen in hun oude gewoonten om alles voor te koken & flash-frituren voor service; geen goede manier om het te doen. Hij probeerde ze opnieuw over te halen om te veranderen. Dat deden ze een tijdje, maar oude gewoonten sterven hard.
Hij had gelijk, het eten was nauwelijks eetbaar. Sindsdien hebben ze voorgoed gesloten.
Reacties
- Er waren verschillende afleveringen in de Amerikaanse versie van de show waarin Ramsay zei dat hij de keuken moest sluiten, maar dat was niet
t precies gepresenteerd zoals hij dat officieel deed. In plaats daarvan zei hij tegen de eigenaar dat hij het moest doen, en als ze niet ' snel reageerden (zoals gepresenteerd op tv), ging hij naar de eetzaal en kondigde aan dat de dienst voorbij was . In een paar gevallen liet hij gasten de redenen zien waarom hij eiste dat de keuken zou worden gesloten – zelfs zonder officiële of onofficiële autoriteit kon hij zeker voorkomen dat mensen eten bestellen of accepteren.