Dus ik vroeg mijn vriendin om een chocoladetaartmix voor me te halen, maar ze gaf me per ongeluk een browniemix (Betty Crocker Brownie-mix). Ik wilde een chocoladetaart maken voor de Super Bowl van morgen. Maar als er geen hoop is, maak ik gewoon de brownies.
Ik kan er geen cupcakes van maken, want ik heb geen cupcake vormpjes. Ik heb gewoon een rechthoekige pan. Ik heb ook geen bakpoeder.
Dus de instructies op de doos zeggen 1/4 kopje water, 1/4 plantaardige olie en 1 ei toe te voegen.
I “heb een aantal sites gezien die zeggen om nog een ei toe te voegen. Zou dat echt helpen? Heeft iemand een brownie-mix in een cake omgezet?
Reacties
- Ik betwijfel of er een manier is om browniemix in een cake te veranderen. Als je een ei toevoegt, krijg je een luchtigere brownie, maar hij heeft nog steeds geen cakerextuur.
- Kun je een nieuwe cakemixdoos kopen en de brownies bewaren voor een andere dag? Dat ' d waarschijnlijk de meest succesvolle oplossing is.
Antwoord
Mijn antwoord zou zijn om meer cakemeel toe te voegen als je het hebt, maar AP-bloem doet het ook, en voeg dan een extra theelepel bakpoeder toe.
Het meel zal het mengsel lichter maken, zodat het niet zo dichte chocolade / cacao, en de extra bakpoeder zal het helpen rijzen meer dan een brownie.
Een extra ei zal geen pijn doen, en het zal zeker helpen om de plakkeriger van de cake te maken, maar ik doe het niet “Ik weet niet of het nodig is.
Antwoord
Als je nog een ei toevoegt, krijg je meer” cake-achtige “brownies.
Als u zuiveringszout heeft, kunt u dat als rijsmiddel gebruiken. Als ik het was, zou ik 1/4 theelepel toevoegen. zuiveringszout toevoegen aan de droge mix en roer om te combineren. Ik zou extra vloeistof toevoegen in de vorm van 1/4 kopje karnemelk of zure melk om de frisdrank te activeren en een extra ei gebruiken. Dit zou je iets moeten geven dat meer op cake lijkt dan op brownie.
Antwoord
Ik heb het browniebeslag gemaakt en besloot dat ik wilde in plaats daarvan een cake, dus ik voegde 1/2 van een gele cakemix toe aan het beslag, plus 1 ei, 1/3 kopje plantaardige olie en ongeveer 1/2 theelepel bakpoeder.
Ik mengde het allemaal en gebakken gedurende 1 uur of zo. Ik had veel meer tijd nodig om te koken, misschien omdat er zoveel beslag was.
Antwoord
Pillsbury Brownie-mix, Dark Fudge maakt cupcakes met knapperige brownie top.
Mix It: Hier is hoe je de brownie box mix omzet in cake: gebruik extra grote eieren, 33% meer Canola-olie, behoorlijk warme Arabische koffie in plaats van water. Meng alle vloeistof eerst door elkaar en voeg dan toe aan browniepoeder. Pan It: Spray cupcake liners met Bakers Joy. Doe Oreo-koekje in elk cupcakevakje, 1/4 kopje beslag. Ik voeg 1/2 kopje gehakte walnoten toe aan een doos, MAAR, voeg met de hand noten toe aan elke cupcake, voor een gelijkmatige verdeling. Bake It: Bak 40 minuten op 325 F graden, de tandenstoker komt er schoon uit, want het is cake en geen brownies. Maak je geen zorgen: de koekjes en noten zullen bovenop drijven, maar het ziet er echt goed uit als het klaar is. 🙂 Eet het: Dani “EL” Vriend van God Als ik brownies aan het maken was, dan komt de tandenstoker er vies uit met kruimels als hij klaar is, MAAR, de taarttandenstoker komt er schoon uit. Ik dacht dat ik 3 dozen brownies had verknoeid, maar ik vond iets nieuws uit. Mijn puppy “Zomermousse” deed me als een toetje de tel van de olie verliezen. That “s Some Moose …. :). Ik heb ongeveer 4 1/2 dozijn
Kaneel PaZazzz-optie: ik heb ook 1 theelepel gemalen kaneel toegevoegd aan elke doos browniemix; ik reageer als laatste omdat het past bij de brownie frosting die bij die optie hoort. Brownie Frosting: 6 el boter verzacht, 2 1/2 kopje banketbakkerssuiker, 1 tl kaneel, 1 el honing, 2 tl vanille-extract, en maak je eigen Hollandse chocolade ingrediënt: 1/3 kopje van een van beide: (zware room, half en half, verdampte melk of volle melk van 2%) en voeg 3 1/2 ounce ongezoet bakcacaopoeder toe, plus 1/4 theelepel bakpoeder), zet apart. p>
Routebeschrijving: Gebruik een standaardmenger, garde en roomboter op kamertemperatuur; DAN, op lage snelheid, voeg je Nederlandse chocolade, kaneel, honing, vanille en banketbakkerssuiker één kop per keer toe (misschien moet je overschakelen naar kloppers. Blijf 30 seconden kloppen.
Laat bij het glazuur gewoon een eetlepel glazuur op elke brownie vallen; het verspreidt zich vanzelf, verspreid het niet. (Mijn brownies waren koel ing of ongeveer kamertemperatuur 80 graden)
Voeg kleurrijke hagelslag toe; in de koelkast plaatsen zal het glazuur instellen.
Opmerkingen
- Ik kan ' niet draaien ze in cupcakes omdat ik geen cupcakevormen heb
- Wat doe je met de bewerkingen van je eigen antwoord? In eerdere versies was het leesbaar.
- Het ' is prachtig geschreven, het recept maakt een prachtige presentatie en in anderhalf jaar ben ik er zeker van dat men cupcakevormpjes heeft gekocht indien gewenst als optie. Geen enkele cupcakevorm laat de koekjes en noten weg. 🙂 Mix altijd met liefde.Daniel
Antwoord
Zo eenvoudig. Verminder het vetgehalte door wat te vervangen door ongezoete appelmoes, voeg rijsmiddel (1 theelepel bakpoeder) en eventueel een of twee eieren toe. Goede instructies hier: https://www.bakingkneads.com/turn-brownie-mix-into-cake-mix/
Werkten perfect voor mij.
Opmerkingen
- Hoeveel moet het vet worden verminderd? (De link is nuttig, maar als hij ooit doodgaat, zal het veel nuttiger zijn om de volledige details hier te hebben!)