Opmerkingen
- Veiligheid is een grens, ervan uitgaande dat uw koelkast op een behoorlijk koele temperatuur is. Echter, na 5 dagen in een marinade te hebben gezeten, zal het vlees vrijwel zeker pap zijn.
- " kan "? Zeker. " Moet "? .. En trouwens, wat zit er in je marinade? Als het sterk zuur is of bijvoorbeeld 96% gerectificeerde alcohol met wat kruiden, ligt het antwoord misschien iets dichter bij " ja " .
- De marinering is grotendeels irrelevant. De voedselveiligheidsregels in de vraag die ik heb gelinkt, zeggen dat je geen ' kip langer dan 2 dagen in de koelkast mag laten staan.
Answer
Vijf gekoelde dagen gaan ver voorbij de aanbevolen grenzen – MeatSafety.org en FoodSafety.gov raden beide niet meer dan 1-2 dagen aan.
De marinade zou geen significant verschil maken op de algemene plank leven van de kip. Dit geldt zelfs voor marinades op basis van zuren of enzymen, aangezien de concentratie en toepassing niet uniform worden gecontroleerd.
Antwoord
Over het algemeen is 5 dagen te lang, maar het hangt af van de houdbaarheidsdatum van de kip. Als het erg vers was toen je het kocht of je hebt het meteen gemarineerd, dan kan het binnen de houdbaarheidsdatum van in welk geval het misschien veilig is om te koken en te eten. Zorg ervoor dat het de geurtest doorstaat na je het heel grondig wast als je besluit het eens te proberen.
Persoonlijk zou ik er maar een van nemen, want ik zou het moeilijk vinden om van een kip te genieten waarvan ik vermoedde dat die mijn toekomst mogelijk kort en pijnlijk zou maken.