Kun je groene peperkorrels vervangen door kappertjes?

Kappertjes zijn over het algemeen erg zout, en niet wat je wilt als vervanger van peperkorrels.

Ik denk dat zwarte / witte / rode / madagascar-peperkorrels een prima vervanger zouden zijn. Het onderscheid tussen de verschillende paprikasmaken is heel subtiel, en je hoeft je er niet veel zorgen over te maken.

Opmerkingen

• Kappertjes die onder azijn worden bewaard, zijn helemaal niet zout. Toch is het vervangen van groene peperkorrels door kappertjes niet wat ik zou doen, en ook niet de gewenst effect.

Kappertjes en peperkorrels zijn totaal verschillend. Ik zeg niet dat je er geen kunt vervangen voor de andere is het gewoon dat je niet hetzelfde eindresultaat krijgt. Aangezien het lijkt dat u op zoek bent naar “Groene Peperkorrels”, zijn ze erg mild in vergelijking met zwarte. Als je witte peper of andere peperkorrels hebt dan zwart, zou je in orde zijn. Je kunt het ook altijd gewoon weglaten.