Ik heb zojuist op de All-Clad-website gekeken ( faq 7 en faq 13 ). Er staat dat omdat de MC2 een buitenkant van geborsteld aluminium heeft, hij met de hand moet worden gewassen. Waarom is de vaatwasser er slecht voor? Het is toch gewoon water en zeep (en soms glansspoelmiddel) toch? Doet het glansspoelmiddel iets met de pot / pan? Komt dat doordat de sproeiers van de vaatwasser te sterk zijn voor de pot?
Opmerkingen
- Ik heb mijn saucier van 2 qt in de vaatwasser gedaan. Ik merkte de verkleuring op, maar op mijn pan is hij eigenlijk mooi. Het is een egale champagne gouden tint. Ik Ik vraag me af of het in de vaatwasser stoppen op de lange termijn een negatief effect zal hebben.
Antwoord
De gebruikelijke gegeven reden is dat aluminium zal reageren met de alkaliën in afwasmiddel voor afwasmachines en verkleuren.
Afwasmiddel voor automatische afwasmachines bevat veel spullen.
Antwoord
Ik kan je antwoorden met ervaring uit de eerste hand en een foto. Je mooie donkergrijze afwerking wordt lichtgrijs, met strepen en afschuwelijk. Ik zal deze stijl pot nooit meer kopen, het is gewoon te handig om ze af te kunnen wassen soms. 
Reacties
- Au. Ik wil ' me zelfs niet voorstellen hoe het moet zijn geweest om de deur van de vaatwasser open te doen en dat te zien.
- Echt moeilijk om ruzie te maken met die foto. Au.
- Verdomme. Ik zou nauwelijks geloven dat ' een All-Clad-pot is als het niet voor het gestempelde handvat was.
- Ja; voor de duidelijkheid dat gaat waarschijnlijk 5 keer door de vaatwasser. Toen het de eerste keer lelijk was, dacht ik een beetje, wat maakt het uit.
- Wauw. Ik ' heb het een paar keer gewassen en tot nu toe ziet het er niet ' zo slecht uit … maar ik ' ik ga het niet meer doen! Yikes.
Answer
Afwasmiddel is geen simpele zeep; het is veel agressiever. Een groot deel ervan is natriumhydroxide (loog) en natriumcarbonaat (wassoda) die de beschermende geanodiseerde laag op aluminium oppervlakken (aluminiumoxide) oplossen, wat de kleur vasthoudt.
Anodiseren is een proces waarbij een laag aluminiumoxide op aluminiumoppervlakken groeit die kan worden geverfd om een aantrekkelijke afwerking te vormen. Het oplossen van de anodisatie is de reden waarom Mikes potten er nu zo slecht uitzien.
Natriumhydroxide en andere basen kunnen aluminium (metaal) aantasten, maar het is niet zo duidelijk, vooral als de concentratie vrij laag is. . Verwijder een heel dun laagje zilverkleurig aluminium en er zit meer zilverkleurig aluminium onder. Verwijder een deel van de anodisatielaag en de kleurstof kan eruit komen.
Antwoord
Net als al het aluminium verkleuren ze in de vaatwasser, maar zijn ze nog steeds veilig in gebruik. Een site die ik zag verklaarde dat de verkleuring kan worden vermeden door deze vóór de spoelcyclus te verwijderen, wat mij suggereert dat het de wasverzachters zijn en niet het wasmiddel dat de schade aanricht.
Het is vermeldenswaard dat zeer zuur voedsel of Langdurig koken kan ook vlekken op aluminium veroorzaken. De onze heeft een donkere vlek waar het water op kwam tijdens het stomen van een kerstpudding en ik heb er wat zien verpesten door het maken van jam.
NB: in het verleden dachten sommige mensen dat aluminium dat tijdens het koken in voedsel vrijkomt gevaarlijk was, maar dit is sindsdien weerlegd.