Waarom wordt het niet aanbevolen om hete melk in een thermoskan te doen?

Het hangt af van het ontwerp. Sommige kunnen niet goed worden gewassen, en melkachtige vloeistoffen zijn veel moeilijker schoon te maken door af te spoelen dan water of de meeste dranken op waterbasis.

Mijn echte thermosfles zou geen probleem zijn, omdat alle oppervlakken die in contact komen met het voedsel zijn toegankelijk.

Mijn vorige kleine goedkope fles had een schenksysteem in het deksel dat betekende dat de inhoud door een niet-wasbare kamer ging (aan elkaar geklemd op een manier die niet was ontworpen Ik heb hem uiteindelijk gedwongen open te gaan om hem vol met warme chocoladeresten te vinden. Mijn fles wordt voornamelijk gebruikt om te kajakken, hij moet van tevoren worden opgemaakt als rommelen met poeders op een rivieroever in de stromende regen doet het niet hebben de neiging om u een warm drankje te bezorgen wanneer u het nodig heeft. Op dat moment zou het in de prullenbak zijn gegaan, zelfs als ik het niet “had gebroken.

Een punt dat in de opmerkingen wordt genoemd, is dat de instructies voor een bepaalde thermosfles zeg Dit product mag NIET worden gebruikt om melkproducten of babyvoeding warm of koel te houden, om de mogelijkheid van bacteriegroei te voorkomen. Dit is de enige verwijzing naar warm inhoud in deze instructies; het elders gebruikte woord is heet (exclusief afwasinstructies). Warm houdt in dat wordt geprobeerd de temperatuur in de gevarenzone te houden. (voor volledigheid aangezien opmerkingen niet altijd duren)

Opmerkingen

• is logisch! Ik heb een link toegevoegd naar het model van de thermoskan waar ik het over heb. waar dat in ons geval de kamer redelijk toegankelijk lijkt, maar de bovenkant is erg moeilijk te demonteren en schoon te maken, dus melk kan erin blijven steken als je het door die bovenkant giet (wat mensen meestal doen)
• Ja, in het binnendeksel zit een moeilijk te krijgen incubator voor allerlei onaangename levensvormen.
• FWIW, ” mijn echte Thermos-merk flask ” zou een probleem zijn aangezien het een van die ” schenksystemen heeft ” in het deksel dat niet helemaal wasbaar is.
• De mijne van @MrWhite is misschien behoorlijk oud. Ik weet het niet ‘ aangezien ik het heb verkregen door een paar jaar geleden per ongeluk te wisselen met een ander met dezelfde grootte en vorm. Dat had een schenksysteem, maar je kon erin komen. De volgende keer dat ik ‘ m er een koop, ‘ zoek ik er een die niet ‘ t , of schakel het uit. Het schenksysteem heeft één voordeel: het vermindert de afkoeling van de resterende inhoud tijdens het serveren.

Het schoonmaken is één ding (er zijn kolven zonder verborgen spleten die gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt), maar er is ook een ander punt om te overwegen:

Een thermoskan die zijn werk doet, houdt voedsel warm, of liever, vertraagt het koelproces. Zelfs als je hem vult met vrij hete vloeistof, zal hij langzaam afkoelen. Als je dat doet met bederfelijk voedsel zoals melk, creëer je gemakkelijk een omgeving in het bovenste bereik van de gevarenzone , waar voedsel al na een tijdje onveilig wordt. als twee uur.

Ja, je kunt beweren dat je hete melk in een schone container vult, maar uiteindelijk is het niet veilig voor voedsel veiligheidsnormen. (Wat u daarvan maakt, is uiteraard uw keuze.) De waarschuwing van de fabrikant beschermt de eindgebruikers tegen voedselvergiftiging.

Opmerkingen

• Opmerkingen zijn niet voor uitgebreide discussie; dit gesprek is verplaatst om te chatten .
• ” … houdt voedsel ” – of koud.
• Wij vaak gebruikt om warme chocolademelk te maken voor de kinderen als we uitgaan, evenals een fles thee voor onszelf. Tweemaal, na een behoorlijk lange rit (> 3 uur), trokken we klonterig bruin slib eruit. De eerste keer legde ik het toe op vervuiling van het slecht ontworpen pop-up deksel (moeilijk goed te wassen), dus we kregen een nieuwe fles en toen gebeurde het weer. Ik realiseerde me eindelijk dat dit echt gebeurde. Nu maken we milkshake en doen we er ijsblokjes in voor een goede dosis!

Nog een aspect misschien wel de techniek achter thermosflessen.

Een thermoskan heeft een vacuümlaag tussen twee glaslagen (dat was vroeger tenminste zo),

Dit betekende dat het glas zou breken voor het geval dat van snelle expansie als gevolg van hete vloeistoffen die onmiddellijk worden gegoten. Melk heeft een hogere warmtecapaciteit in vergelijking met verdunde dranken, dus dat betekent dat het de fles nog meer kan beschadigen.

Misschien hebben ze dit probleem weggewerkt, maar het kan een van de redenen zijn! -BD.

Opmerkingen

• Dit is de reden waarom mijn oma altijd een metalen lepel in een glas deed waar ze hete vloeistof in schonk (thee, koffie …), om te voorkomen dat het door de hete vloeistof wordt gebroken. Ik zie hier echter dat melk een lagere soortelijke warmte heeft dan water ( engineeringtoolbox.com/specific-heat-fluids-d_151.html ) – is dit wat u bedoelt naar?
• Plus, tegenwoordig zijn de thermoskan (tenminste het model waarnaar ik in de vraag heb verwezen) niet meer van glas (veiligheidskwesties denk ik)
• Het glas in een oude thermoskan was erg dun en kon gemakkelijk kokend water opnemen (dunner betekent minder thermische spanning). De specifieke warmtecapaciteit van melk ligt heel dicht bij die van water, aangezien melk voor 88% uit water bestaat en de andere componenten niet opmerkelijk zijn. In feite is het ‘ een een klein beetje minder