Ik heb een tijdje geleden een eikelpompoen gekocht op de boerenmarkt en de schil was aanvankelijk donkergroen met een klein stukje sinaasappel. bewaar het in mijn voorraadkast. Na verloop van tijd is de schil helemaal oranje geworden als een rijpe pompoen. Ik neem aan dat de pompoen ook rijpt, maar hij lijkt onveranderd behalve de kleur.
Is mijn pompoen nog goed en kan ik het gebruiken zoals een normale groene eikelpompoen?
Antwoord
Zolang het maar geen zachte vlekken, en als je het open snijdt, zit er geen schimmel of rot in, het is nog steeds prima. Ik heb vaak eikelpompoen gebruikt die gedeeltelijk oranje is geworden, en ja, dat is gewoon verder (maar onnodig) rijpen.
Opmerkingen
- Als je ' je squash al een tijdje hebt gehad, ' is ook nuttig om te controleren op gewichtsverlies. Een goede squash zal stevig aanvoelen door zijn formaat wanneer je het oppakt. Als het ' licht is, heeft het water verloren aan de lucht en is het droog, vezelig en niet erg lekker.
Answer
Ik heb zojuist twee oranje acorn squash gekocht in de supermarkt. Ik ben zelf vaak acorn squash gekweekt en zelfs als ik ze in volgend voorjaar bleven ze donkergroen. Ik ging er gewoon van uit dat dit een nieuwe variëteit was.
Helaas heeft “Wayfaring Stranger” gelijk. Deze zijn blijkbaar overrijp. Het vruchtvlees is enigszins vezelig (in mijn ervaring zeer ongebruikelijk voor een eikel) en de smaak is erger dan flauw.Er is eigenlijk een nogal onaangenaam bijna metaalachtig smaak aan de pompoen. Het vlees is ook erg bleek, zelfs niet geel, maar bijna een bleekbeige. Zeer teleurstellend en een verspilling van boter & oventijd. Ik zal de volgende keer wel beter weten.
Antwoord
Ja, het is nog steeds goed. Ik vind de oranje veel zoeter dan de groene.
Antwoord
een boer in Michigan zei dat ik een eikelpompoen die groen is met wat oranje aan de onderkant. Hij zei dat dit de perfecte rijpheid is