Wat is ' is het verschil tussen wodka en maneschijn?

In het algemeen, wanneer mensen verwijzen naar “maneschijn” en ze verwijzen naar wat legaal kan worden gekocht, verwijzen in feite naar witte whisky (ook bekend als niet-gerijpte whisky), of whisky die niet in een eikenhouten vat is gerijpt.

De meeste whisky wordt gefermenteerd van ofwel maïs, ofwel maïs en een andere graan (zoals rogge), maar er zijn enkele whiskys van het boetiektype die andere granen gebruiken, zoals quinoa, spelt, vlas, enz. Technisch gezien is elke gr ain kan worden gebruikt om whisky te maken, maar het wordt pas ‘whisky’ als het in een eiken vat is geplaatst. Er zijn maar een paar andere “regels” zoals het bewijs waarmee het wordt gedestilleerd. Whisky moet uit de destilleerderij komen met 95% ABV (190 Proof) en vervolgens met water snijden tot niets lager dan 40% ABV (dwz 80 Proof of hoger).

Wodka kan worden gemaakt van maïs, maar in tegenstelling tot whisky kan het worden gemaakt van werkelijk alles dat kan worden gefermenteerd. Enkele van de meest voorkomende starts voor wodka zijn aardappelen, tarwe, rogge en een paar andere granen, maar wodka kan worden gemaakt van vrijwel alles dat kan fermenteren zoals druiven (Ciroc-wodka), tomaten, komkommers, donuts, noem maar op. Ik heb amandelwodka gezien en zelfs melkwodka (zoals in wodka gefermenteerd van respectievelijk amandelen en melk). Wodka moet uit de ketel komen met> 95% ABV, maar zolang het met water wordt gesneden tot minimaal 80 poof (40% ABV) of hoger, is het wodka. Het maakt niet uit waar het mee begon.

Dezelfde exacte maïs “wodka” kan whisky worden genoemd, het komt uit op 95% ABV en wordt vervolgens in eikenhouten vaten geplaatst. Merk op dat ik “geplaatst” en niet “verouderd” in eiken schreef. Whisky heeft geen leeftijdsvereiste, dus de “witte whiskys” die je ziet en die niet “moonshine” lezen, hebben in ieder geval eiken aangeraakt. Als je ziet dat het label “moonshine whisky” leest, heeft het ook eiken aangeraakt, als er alleen maar staat ” maneschijn “en heeft nog nooit een eikenhouten vat aangeraakt, dan is het technisch gezien sterke graanwodka, maar” maneschijn “klinkt meer afvallig denk ik. Maïs” wodka “die uit de still komt met 96% ABV of hoger, maar niet touch oak is nog steeds wodka, maar zou technisch gezien ook “Moonshine” kunnen worden genoemd.

Whisky kan “bourbon” worden genoemd als het in de VS wordt gemaakt, van 51% maïs. Het moet uit de still komen met niet meer dan 160 proof / 80% ABV en het gaat in het vat met 125 Proof (62,5% ABV), en het moet minstens 4 jaar in de eik zijn in entrepots onder het record van de Amerikaanse regering. Dankzij de Bottle-in-bond Act van 1897 .

Moonshine is elke alcohol die illegaal wordt gemaakt. Het wordt meestal in kleine batches gemaakt.

In de meeste gevallen als je “Moonshine” in een winkel kunt kopen, is het over het algemeen geen echte maneschijn

Ik geloof dat het maneschijn wordt genoemd omdat het illegaal was om te maken, dus het werd meestal s nachts onder het maanlicht verspreid, vandaar de naam “Moonshine”. Het was populair om te maken omdat ze een drankje met een hoog percentage konden produceren zeer snel, maar op de meeste plaatsen is er een legale hoeveelheid tijd waarvoor je alcohol moet distilleren. Moonshiners hielden zich niet aan deze regels, vandaar dat de drank illegaal was.

Op plaatsen waar maneschijn is gelegaliseerd, heb ik zou het niet meer als maneschijn beschouwen, want dat betekent gewoon dat ze de distilleerders hebben toegestaan om te bottelen na elk gewenst moment in het proces in plaats van een vaste tijd te geven voor minimale distillatie.

Er zijn enkele legale Moonshine-distilleerderijen die labelen hun alcohol als maneschijn, maar de meeste hiervan spelen in op de groeiende trend van maneschijn zoals deze allemaal zijn nog steeds legitieme distilleerderijen. Ze betalen alle belastingen en verzenden hun producten, dus dit is volkomen legaal en ze noemen het maneschijn. Hoewel dit geen originele maneschijn is, is het allemaal legaal. Maneschijn kan elke echt sterke alcohol zijn, maar zodra die alcohol legaal wordt verkocht en gedistribueerd, wordt het hetzelfde als elke andere geest en verliest het de ware aard van het zijn van maneschijn.

source

Moonshine ontleent zijn naam (vermoedelijk) aan het vervoer s nachts om detectie te voorkomen.

Moonshine werd veel gemaakt in de bergen vanwege de ontoegankelijkheid waar het bergvolk de Stills zou verbergen en de overvloed aan verse bergbronnen.Ze kunnen de maneschijn ook high proof maken om de kosten / dronken verhouding te maximaliseren (ik weet dat het bekrompen klinkt, maar er zijn niet veel redenen om high proof alcohol te kopen).

Liquor wordt gemeten in proof, wat slechts 2x het vermelde alcoholpercentage is – 40% Vodka is 80Proof. Er is geen commerciële kwaliteit 200-proof maneschijn, voornamelijk vanwege de fysica.

Dit komt omdat ethanol geen gewoon mengsel is, het is een azeotroop. In plaats van puur en afzonderlijk te koken bij twee verschillende temperaturen, zal de damp een bepaald aandeel vormen. Stoom van alcohol is 95,57 procent alcohol. Haal een pan met 95,57 procent ethanol aan de kook en de stoom is voor 95,57 procent ethanol tot de laatste druppel verdampt. Bron

Er zijn waarschijnlijk andere moonshiners in het hele land; maar de oorsprong is doordrenkt van de Appalachen. Junior Johnson (een NASCAR-coureur) begon zijn eigen lijn van sterke drank en heeft “maneschijn”. Ze zijn echter niet meer dan 100 bewijzen …

Als je een traditionalist wilt zijn, is dat niet zo echt Moonshine tenzij het illegaal werd geproduceerd, zonder alle juiste belastingen en dergelijke. Alles wat je in de winkel koopt, kan beter witloog, graanlikeur of maislikeur worden genoemd, afhankelijk van de puree.

Een belangrijk kenmerk van zowel legaal als illegaal geproduceerde Moonshine is dat het niet verouderd is. Het gaat rechtstreeks van de still in de pot of kan. Dit facet is ontstaan uit de behoefte om snel winst te maken, de behoefte om de hoeveelheid bewijsmateriaal bij de hand te houden in geval van een inval, en bij uitbreiding je drank in de handen van betalende klanten voordat de inkomsten het konden vinden.

Fysiek gezien is er geen echt verschil tussen wodka en maneschijn. Beide zijn niet-verouderde neutrale dranken, meestal gesneden met water om het volume te vergroten en een beter drinkbaar product te produceren Het verschil is voornamelijk geografisch. Moonshine, althans commerciële variëteiten, kan gemakkelijk Amerikaanse wodka worden genoemd, net zoals Poitin Ierse wodka zou kunnen worden genoemd.