Wat is het Amerikaanse equivalent van Golden Syrup (VK)?

Honingraat kan worden gemaakt met honing of melasse, maar de smaak zal niet hetzelfde zijn. Er is geen Amerikaans equivalent – we hebben melasse, maar het is donkerder. Je kunt glucosestroop vervangen in recepten waar het niet het hoofdingrediënt is, maar hier zou dat niet werken.

Dat gezegd hebbende, heeft mijn plaatselijke kruidenierswinkel een Brits eetgedeelte waar gouden siroop wordt verkocht. hoeft niet te vervangen, je hoeft het alleen maar te vinden in je plaatselijke kruidenier.

Ik gebruik Golden Syrup, hier in de VS, de hele tijd; Ik vind het in het reguliere bakgedeelte, maar ik heb het, net als het vorige antwoord, gezien in het internationale gedeelte. Ik weet zeker dat het hetzelfde is in het VK, maar hier zit het nu in gemakkelijk te schenken plastic flessen (voor het geval je het in een andere verpakking zou zoeken), in plaats van alleen in blikken zoals ik vroeger kocht (eeuwen geleden) op de Britse NAAFI in Rheindahlen, Duitsland. Ik heb het eigenlijk vervangen door glucosestroop (mijn neef is allergisch voor maïs) met geweldige resultaten (je moet constant roeren als je pinda broos maakt omdat het sneller verbrandt, maar het is nog steeds erg broos, & het maakt een enigszins zachtere truffel, maar niet genoeg dat de meesten het zouden opmerken), dus ik “zou graag willen horen wat er is gebeurd als je Golden Syrup nog steeds niet kunt vinden bij u in de buurt en heeft glucosestroop gebruikt … misschien “zou u wat rietsuiker moeten toevoegen om te voorkomen dat het te stijf wordt (ahem)? Ik “ben geen voedselchemicus uiteraard , maar ik experimenteer wel graag met eten & was aangenaam verrast door mijn resultaten. Mijn andere antwoord zou zijn” Amazon. Ze hebben alles. “

Reacties

• Als aanvulling op mijn opmerking hierboven, googelde ik ook gewoon naar ” golden syrup ” & gevonden dat er een Amerikaans merk is, ” King Golden Syrup “. Misschien vindt u dat in uw plaatselijke kruidenierswinkel, als ze geen ‘ t hebben Lyle ‘ s. Ik zou nog steeds graag horen hoe je honingraat eruit komt met glucosestroop! Als het ‘ iets bros is, waar je de suiker verwarmt & glucosestroop zeer hoog & voeg aan het eind zuiveringszout toe (baking soda schuimt de mix), het zou prima werken. Ik kon zien dat ” honingraat “, vooral als je het niet ‘ hebt uitgerekt tijdens het gieten, zoals we doen voor bros . Zeer lichte & melt-i n-your-mouth, maar ook met crunch.

maak je eigen golden syrup door kokende suiker en water en voeg een beetje citroensap toe om te voorkomen dat het kristalliseert. Er zijn een paar videos op youtube om je te laten zien hoe het gemakkelijk is gemaakt hoop dat dit een andere Brit helpt die nu in de VS woont

Reacties

• Dit klinkt als een geweldig idee, maar je zou je antwoord kunnen verbeteren door er een of twee in het bijzonder te noemen waarvan je ‘ vond dat ze werken. Nog beter zou zijn om hier een samenvatting van uw favoriete techniek op te nemen om zoeken elders te voorkomen.
• Dit is een omgekeerde siroop (dit is een van de dingen die verkocht worden als ” golden syrup “). Recept dat voor mij werkt: kook 1: 1 (in gewicht) suiker en water gedurende ~ 1 uur op 80-90 ° C met het sap van één citroen per liter water, en kook het dan tot ~ 118 ° C (geeft een licht gouden kleur, een dunne honingachtige viscositeit). Een zeer veelzijdig ingrediënt!
• De klassieke Tate en Lyle golden syrup is een ‘ partiële ‘ inverted siroop. Ik ‘ weet niet wat dat betekent, maar ik ‘ lees de tekst terwijl ik dit typ!
• Dit is een goede handleiding om dit te doen: youtube.com/watch?v = ijG7Yn96B-g

Ik had nog nooit van golden syrup gehoord en vond deze toen ik het googlede.

Je kunt het online bestellen, bijvoorbeeld van koning Arthur .

En dat kan ook maak er zelf een zoals in deze video .

Ik vind het raar als mensen zeggen dat er geen equivalent is in de VS, ik wil het daar niet mee eens zijn. We hebben Golden Eagle Brand golden syrup sinds 1928 die tot op de dag van vandaag hier met de hand wordt gemaakt. Het is gemaakt in Fayette, Alabama en het is veel beter dan die van Lyle. Je kunt het online bestellen voor $ 3 per pint !! Je kunt het bestellen in de 16 oz of helemaal omhoog. Ik koop de 32 oz meestal voor $ 6. Als je het nog niet hebt geprobeerd, doe het dan alsjeblieft !! Bekijk hun Facebook-pagina GOLDEN EAGLE SYRUP.

Reacties

• Golen Eagle Syrup uit Alabama kan werken zoals Lyle ‘ s gouden siroop in een recept of misschien niet. Het is helemaal niet hetzelfde ‘. Lyle ‘ s bevat geen glucosestroop of fructose-glucosestroop, noch honing. Golden Eagle heeft alle drie. De eerste twee ingrediënten zijn mogelijk onveilig voor mensen met een maïsallergie. De smaak zou ook anders zijn, waardoor sommige mensen geven de voorkeur aan de een boven de ander.

In de VS kun je Lyles Golden Syrup (11.46 ounce) in de sectie International Foods op Publix.

Reacties

• Voor degenen onder ons in de VS maar niet in de buurt van Florida, Publix lijkt een regionale supermarktketen in het zuidoosten van de VS.

maak gewoon je o wn … het is eenvoudig en voor 1/4 prijs

Reacties

• Welkom! Dit klinkt als een goed idee, en is gesuggereerd door enkele van de vorige antwoorden. Heeft u een specifieke methode of recept dat goed voor u heeft gewerkt en die u graag wilt delen?