In een van mijn plaatselijke cafés kun je je drankje bestellen in een koffiepers. Het ziet eruit als een grote mok met een pomp erop:
Waar wordt dit voor gebruikt? Heeft het invloed op de smaak of sterkte van de koffie?
Antwoord
It “sa Franse pers .
Doe er gemalen koffie in, giet heet water, roer een beetje, en wacht dan 2 tot 4 minuten (of langer als je een sterke en bittere koffie).
Gebruik na het wachten de pomp om het gemalen van de koffie te filteren en giet de koffie in je mok.
Ik raad aan om grof of middelgemalen koffie te gebruiken, anders koffie gaat door het filter en komt in je kopje (en mond) terecht.
Wat extra informatie hier .
Reacties
- Als je de koffie in de pers laat staan en deze vervolgens uitgiet om te drinken – aangezien er meer dan één kopje in kan – wat voor invloed heeft dat op de smaak van koffie?
- Als het te lang in de pers blijft zitten, wordt het bitter en bevat het ook meer cafeïne.
Antwoord
Het is frenc h op koffie. Het voordeel hiervan ten opzichte van andere brouwmethoden is dat er meer oliën en op olie gebaseerde smaken in de koffie achterblijven. Druppelkoffie maakt gebruik van filters die de olie eruit persen. Dit is persoonlijke voorkeur. Als u vet probeert te vermijden of als u de smaken die een bepaalde koffieolie aan de drank geeft niet lekker vindt, houdt u misschien niet van koffie uit de Franse pers, maar u kunt ook een van de mensen zijn die van de smaak van de Franse pers houdt. . Het kan zelfs variëren op basis van de bonen. Met een Franse pers moet de koffie ongeveer 4 minuten staan en dan worden uitgeschonken. Als het te lang zit, wordt het erg bitter.