Cât stoc de pui de casă ar trebui să înlocuiesc atunci când rețeta solicită un cub de stoc? Am adăugat 5 litri de apă pentru a acoperi carcasa.
Orice altceva pot face cu pui la foc mic & veg. Pare rușine să le arunci?
Comentarii
- Folosește puiul fierbinte & veg în un fel de mâncare prăjit / prăjit, cu condimente bune. Prăjirea va produce o aromă nouă în locul a ceea ce a pierdut pentru stoc. ' este încă inferior " proaspăt " dar nu de departe.
Răspuns
Pe Knorr , te-ai dizolva un cub în 2 căni de apă (500 ml), astfel încât să folosiți 2 căni de brichetă de casă și să deduceți 2 căni de lichid din rețetă.
Rețineți că faceți brichetă dintr-o singură carcasă de pui și 5 litri de apă pare multă apă; s-ar putea să doriți să reduceți stocul rezultat până când aveți doar un litru sau doi.
Ingredientele stocului și-au dat aproape totul din stoc. Toate aromele și gelatina ar trebui dizolvate în lichid, iar masa solidă rămasă va fi destul de copleșitoare. Este cel mai bine să aruncați.