Mă gândesc să fac un salt uriaș către un aragaz de orez serios – după cercetări, se pare că Zojirushi este calea de parcurs, chiar și peste venerat Tiger – dar încerc să analizez zeci de modele și diverse beneficii.
Se pare că diferența de preț dintre un model de 5,5 cupe care face tot ce mi-aș putea dori vreodată și un model de 5,5 cupe care face tot ce mi-aș putea dori cu „logică fuzzy” este de aproximativ 20 USD. Mă gândesc deja să cheltuiesc literalmente de 10 ori mai mult decât am cheltuit vreodată pe o aragaz de orez, așa că 20 de dolari în plus nu sunt sfârșitul lumii, dar mă întreb dacă este cu adevărat străzi înainte când vine vorba de orez gătit, sau dacă acesta este doar un nume cu sunete fanteziste, care nu adaugă prea mult procesului.
Acest lucru este puțin informat de faptul că sunt un fel de descurajare a electronicii fanteziste în bucătăria mea gadgeturi; Mi-a plăcut vechiul meu Salton pentru că avea un singur buton, un arc și un singur element de încălzire și aș putea să-l înțeleg. „Mi-e puțin frică de durabilitatea unui aragaz de orez cu un computer de bord și mă întreb dacă„ logica fuzzy ”doar adaugă un alt lucru care se poate rupe pe acel teanc.
Comentarii
- Chiar dacă faceți orez doar o săptămână sau mai puțin, Zojirushi w / the fuzzy este doar o bucată grozavă de articole de bucătărie. Aruncați 20 USD în plus și bucurați-vă de orez perfect pe care nu îl aveți ' Nu trebuie să vă gândiți. În plus, vă menține orezul cald și proaspăt ore în șir. Am modelul pe care îl descrieți. Adorați-l. BTW, excelent și pentru fulgi de ovăz!
- Sunt de acord, am avut-o pe a mea de ani de zile, aproape antiglonț.
- Digital = durata de viață de 5 ani, max.
- Nu-mi place să mă gândesc ce ar face un aragaz vechi simplu de orez dacă aș încerca să gătește grâu de ovăz în el, dar fuzzy-ul meu Panasonic DE-102 (acum 103) le face perfecte de fiecare dată. Au fost ' patru ani de utilizare grea și nu are semne de butoane greșite sau decădere digitală pe unitate.
- @Carey Grigorie să nu fie contrar, dar ' am avut acea unitate de cel puțin 12 ani, o folosesc de câteva ori pe săptămână și a fost absolut fără probleme.
Răspuns
Tocmai am cumpărat un aragaz Zojirushi acum câteva luni și nu-mi pot imagina gătitul orez fără el acum.
Logica fuzzy în comparație cu logica binară este un grad variabil al unei stări. În logica binară, un element este fie adevărat, fie fals (activat sau dezactivat), dar în logica fuzzy poate fi între, parțial activat sau parțial oprit. În loc de starea „terminată” greu stările logice neclare pot fi „oarecum” sau „aproape” terminate. Acest lucru, în timp ce gătiți, ar putea lua semnificația de „prea fierbinte”, „cam corect” sau „nu prea se schimbă”. În cazul în care acest lucru intră în joc într-un aragaz de orez, atunci când senzorul care monitorizează conținutul de apă ajunge la punctul critic, un aragaz obișnuit doar va opri încălzitorul, totuși, un aragaz cu logică fuzzy va utiliza o ecuație (de obicei derivată din experimentare) pentru a varia temperatura și optimizați cantitatea de apă absorbită și evaporată. În mod obișnuit, un sistem de logică fuzzy va avea mai multe puncte „critice” și va varia temperatura în timpul ascensiunii și coborârii, precum și în timpul gătitului. În general, diferite tipuri de orez vor absorbi cantități diferite de apă la rate diferite. Circuitele logice fuzzy vor monitoriza modificările și se vor regla pentru a se potrivi cu profilul prestabilit.
Cred că ați putea spune că beneficiul unui aragaz cu logică fuzzy este că cineva și-a luat timp să învețe complexitățile procesului de gătit. și caracteristicile orezului au adaptat apoi procesul de preparare pentru a se potrivi condițiilor „ideale” pentru orezul perfect.
Răspuns
” Fuzzy Logic „este o formă de matematică inventată de profesorul Lofti Zadeh de la UC Berkeley în jurul anului 1970. Pe scurt, este un instrument de încercare și eroare care funcționează în situații în care matematica exactă nu poate. De exemplu, singura modalitate de a ști cât de mult abur trebuie generat într-o locomotivă cu aburi care urcă pe un deal este să adăugați combustibil până când aveți puțin mai mult abur decât este necesar. Apoi, se reduce combustibilul până la punctul în care aburul este insuficient.
Este o procedură iterativă care poate fi aplicată și în alte situații. Luați în considerare accelerarea mașinilor cu ascensoare într-o clădire înaltă. Liftul nu știe greutatea exactă a încărcăturii sale. Dar, se dorește ca accelerația să fie cât mai mare posibil pentru a duce încărcătura la ultimul etaj fără disconfort fizic.
Aceeași problemă ca și motorul cu aburi. Unul crește curentul la motorul electric până când accelerometrul înregistrează disconfort. Apoi unul se întoarce ușor. Această procedură iterativă se aplică fiecărei încărcături de la pasageri la plini de pasageri pentru a garanta cea mai rapidă viteză verticală confortabilă.
Și așa cu aragazele pentru orez.Cantitatea de căldură aplicată vasului depinde de cantitatea de orez și apă din vas. Pe măsură ce apa scade la fierbere, este nevoie de mai puțină căldură. Variația încălzitorului pentru a menține temperatura corectă prin procesul de gătit poate fi realizată cu ușurință prin matematică de încercare și eroare – fuzzy. – cum ar fi o sumă ponderată a unei coloane cu o eroare – care reprezintă o estimare a tuturor erorilor din celulele care intră în sumă (foaie de calcul Fuzzi-Logic).