Familia soției mele rupe interiorul și curăță ceea ce este între oase. Familia mea doar clătește interiorul și apoi îl coace. trebuie să fie foarte minuțios atunci când curățați un pui sau procesul de coacere va ucide toate bacteriile?
Răspuns
Vă oferă nu lăsați nimic neplăcut în interiorul cavității, o clătire bună sub robinet este suficient de bună. După cum ați presupus, procesul de gătit a puiului va ucide toate bacteriile. Asigurați-vă că este gătit corect 🙂
Comentarii
- Nu ar trebui nici măcar să aveți nevoie de asta pentru a fi sincer și de posibila răspândire a particulelor de pui crude a fost citat ca motiv pentru a nu spăla deloc puiul.
Răspuns
Bucătăria de testare a Americii „” tocmai am testat acest lucru. Nu este deloc necesar să te speli. Se usucă și se gătește. Orice răutate va fi ucisă în timpul procesului de gătit.
Comentarii
- Cel puțin clătiți-o. Materia fecală din cavitatea corpului poate fi sterilizată prin căldură, dar asta nu
o face să fie gustoasă.
Răspuns
Presupunând că cumpărați de la un magazin alimentar sau de la un măcelar (spre deosebire de a-l curăța singur de la zero – caz în care, a se vedea mai jos), atât timp cât îl gătiți suficient, căldura va ucide bacteriile ca afectează la fel ca bacteriile din mușchi. Nu este necesară curățarea specială. De fapt, mi-aș imagina că germenii de pe suprafața cavității ar fi uciși de căldură cu mult înainte de cei din apropierea osului și acoperiți de mușchi gros.
Dacă începeți cu întreaga pasăre, verificați out http://butcherachicken.blogspot.com/ . (Da, este exact cum sună.)
Răspuns
Mama a turnat întotdeauna apă fierbinte fierbinte prin vanitate, de la bum la gât și o scuturare bună de sare, de asemenea. Acest lucru îl va curăța cu siguranță, iar gătitul ucide bacteriile.